Kopi ini memiliki catatan rasa yang menarik dan kompleks, dengan kombinasi manis alami dari gula aren, kaya dan lembut seperti cokelat, serta sentuhan keasaman yang unik dari asam Jawa. Ketiga elemen ini menciptakan profil rasa yang harmonis dan memuaskan, ideal bagi mereka yang mencari pengalaman kopi yang berbeda.

Tingkat pemanggangan pada kopi ini berada di kategori Medium. Pemanggangan medium ini membantu menjaga keseimbangan antara keasaman alami dan kekayaan rasa, memberikan hasil akhir yang seimbang dan memuaskan.

• Bitter (Kepahitan): Tingkat kepahitan yang seimbang dengan 3 dari 5 poin, memberikan rasa yang cukup kuat tanpa mengalahkan elemen rasa lainnya.

• Body (Kekentalan): Kopi ini memiliki tingkat kekentalan sedang, dengan 3 dari 5 poin, menawarkan rasa yang cukup penuh dan tebal di mulut.

• Salt (Kegaraman): Rasa garam yang sangat rendah, menunjukkan hanya sedikit sentuhan garam dengan 2 dari 5 poin, menjaga profil rasa tetap manis dan menarik.

• Sweetness (Kemampuan Manis): Dengan 3 dari 5 poin, kopi ini menawarkan manis yang pas, seimbang dengan catatan gula aren dan cokelatnya.

• Acidity (Keasaman): Memiliki keasaman sedang dengan 3 dari 5 poin, mencerminkan karakter asam Jawa yang memberikan sedikit kesegaran dalam setiap seruputan.