Variedad en dulces artesanales: cayote, cuaresmillo, durazno, higo, zapallos, etc.

Frutos secos: nueces, almendras, bananas, pelones, ciruelas, pasas de higo y uva.

Especies: pimentón, pimienta, azafrán criollo, ají de cayena, comino, etc.

Masas Regionales: empanadillas, alfajores de maicenas.

Licores y vinos (pateros, mistelas y malbec).