ประเพณีที่สำคัญของอำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา คือ ประเพณีขึ้นเขาเผาข้าวหลาม ซึ่งเป็นประเพณีที่สืบทอดกันมาแต่โบราณของชาวไทยเชื้อสายลาวเวียง โดยจะมีการทำบุญด้วยข้าวหลามและขนมจีนน้ำยาป่า ถวายพระภิกษุสงฆ์ในวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 3 (วันมาฆบูชา)  

ความเป็นมา
ประเพณีนี้สืบเนื่องจากชาวไทยเชื้อสายลาวเวียงที่อพยพมาจากเวียงจันทน์ในสมัยรัชกาลที่ 3 และตั้งถิ่นฐานอยู่ในอำเภอพนมสารคามและอำเภอแปลงยาว 

ช่วงเวลา
จัดขึ้นในวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 3 หรือวันมาฆบูชา 

พิธีกรรม

ชาวบ้านจะร่วมกันทำข้าวหลามและขนมจีนน้ำยาป่า เพื่อนำไปถวายพระภิกษุสงฆ์ มีการแห่ข้าวหลามและสิ่งของไปที่วัดหนองบัวและวัดหนองแหน มีการขึ้นเขาดงยาง (วัดสุวรรณคีรี) เพื่อปิดทองรอยพระพุทธบาทจำลอง และมีการนำข้าวหลามไปรับประทานบนเขา 

ความเชื่อ
ประเพณีนี้มีความเชื่อว่าการถวายข้าวหลามและข้าวใหม่แก่พระภิกษุสงฆ์เป็นสิริมงคลแก่ตนเองและครอบครัว