Гълта̀чът, още глътка или фаринкс е кух мускулест орган, в който се пресичат пътят на въздуха и пътят на храната.
Гълтачът е разположен пред шийната част на гръбначния стълб, от основата на черепа до нивото на VI шиен прешлен, където се стеснява и преминава в хранопровода. При възрастен човек неговата дължина е около 14 см. Освен че участва в храносмилателната система, той е и дихателен път, свързващ, от една страна, устната и носната кухини, а от друга – хранопровода и ларинкса.
Части на гълтач:
Горната носова
Горната носова (на латински: pars nasalis) част е свързана с носната кухина чрез задните носови отвори (choanae). Встрани от нея се намират отворите на слуховата тръба (Евстахиевата тръба), която свързва гълтача с тъпанчевата кухина и средното ухо. Горната стена на носовата част е захваната неподвижно към основата на тилната кост и основата на черепа. На границата между горната и задната стена на гълтача има струпана лимфна тъкан, която образува гълтачната сливица
Средната устна
Средната устна има връзка с устната кухина чрез устния провлак. В нея става кръстосването на храносмилателния с дихателния път.
Долната гръклянна
Долната гръклянна тази част започва от горния край на надгръклянника и завършва на нивото на VI шиен прешлен. На предната ѝ стена се намира входът на ларинкса.