Участници в проекта бяха ученици от 9 а клас и техните ръководители - г-жа Галина Кирилова, учител по Биология и здравно образование и Надя Банкова - мед. сестра в гимназията.

В средата на м. Декември 2021, предвид епидемичната обстановка, запознахме поетапно участниците с проекта „Нашето здраве, в нашите ръце“. Екипът ни очерта целите, средствата, пътя и переспективата на тяхното участие и взаимодействие. Наблегнахме също, на отговорността, приемствеността и подкрепата, така необходими в една младежка общност, за изграждане на креативни и здравословни житейски модели.Стартирахме с анкети, които обхванаха проблемите на тютюнопушенето и употребата на алкохол във възрастовата група 15- 16 години. Изготвения анализ показва, че нашата прицелна група не се отличава от връстниците си. Склонни са да експериментират и да подражават.

Учениците от 9а клас създадоха презентации, свързани с основните акценти в нашата работа. Да обърне представата за „ нормалност“ се погрижи Г еорги Кънов от 9а клас. Презентацията му „Вредно ли е пушенето и употребата на алкохол“ заинтригува съучениците му и породи дискусия.

Младите биолози от едноименния клуб демонстрираха, как количество никотин и катран се натрупват върху памук, в спринцовка. Така нагледно показаха, какъв е ефекта от пушенето върху белия дроб. Деветокласниците от зрители се превърнаха в активни участници.

Стигнахме до темата за храната.Храната и нейния избор , са начин на живот. Изключително важен фактор, даващ здраве и живот.

Маята е живият продукт при замесването на хляба - милиони малки клетки, които се хранят с въглехидратите от тестото и отделят въглероден двуокис, размножават се много бързо и карат тестото да бухне. Г-жа Кирилова показа нагледно, как протича този процес, поставяйки мая, захар и хладка вода в шише с балон.

В практично занятие демонстрирахме приготвяне на здравословен хляб. Учениците бяха много впечатлени от вкуса на хляба и достъпността на самия процес. Записаха си рецептата и успешно експериментираха и в домашни условия.

Опитно доказахме наличието на скорбяла в различни хранителни продукти , използвайки капки луголов разтвор върху парченца храни. Така констатирахме, че скорбяла има и в някои млечни продукти ( кашкавал), които не би трябвало да съдържат въглехидрати