El surimi o kanikama es un producto elaborado a partir de proteína pura de pescado blanco, principalmente Abadejo de Alaska, que es picada, lavada y procesada. Se le añaden otros ingredientes y saborizantes naturales para replicar la textura y el suave sabor de la carne de cangrejo.
Presentación: empaques de 456grs en cajas de 30 unidades.