Edición 131

Gladis Elena Loaiza Hernández tiene una microempresa de arepas de chócolo y el proyecto operado por la institución universitaria Pascual Bravo le acaba de entregar una mezcladora para combinar la masa con los demás ingredientes que llevan las arepas. Con esta máquina Gladis puede reducir el trabajo pesado y ahorrar tiempo en la fabricación de las arepas optimizando el trabajo y mejorando los ingresos.

Previamente

Hace aproximadamente un año y medio Gladis había recibido del mismo proyecto un molino para moler el maíz y con el cual ya estaba trabajando y acondicionándolo a las labores pertinentes del fabricado de arepas de chócolo.

En el 2022 ya el operador entraría a efectuar los ensayos con la máquina y Gladis podrá organizar su microempresa y podrá abrir fuentes de trabajo para otras personas en la comuna.

Picadora

María Esneda Pérez tiene una microempresa de ensaladas de repollo, lechuga y remolacha hace aproximadamente 10 años y siempre las elaboró muy artesanalmente. Trabajó siete años en la calle y debido a la pandemia se encerró y su tren de trabajo disminuyó.

Este año se decidió a no dejarla caer y empezó a llamar a la clientela y a hacer domicilios.

La picadora de ensaladas, “todavía no se cómo es el proceso, tengo que espera con la enseñen a manejar”. Dice Esneda mientras da unas palmaditas sobre la máquina. Lo que hacía apunta de cuchillo ahora lo elaborará con esta máquina que le entrega el Pascual Bravo.

Empacadora y selladora de bolis

Ana Elsy Saldarriaga tiene una microempresa de elaboración de bolis hace 10 años y “estoy muy contenta con esta maquina que me están entregando porque puede sacar más producción”, dice Ana Elcy, además va mejorar sus ingresos y podrá contratar a sus allegados para que ellos obtengan recursos de donde generar el sustento. En este momento trabajan ella y su hijo.

Con esta entrega de estas máquinas se logra ver el trabajo que se hizo desde la priorización de los recursos para la comuna y el fortalecimiento de microempresas.