Embedded Files
Секція наукового товариства «Прикладна хімія» створена на базі знань з хімії для здобувачів коледжу спеціальності «Харчові технології».
Метою є поглиблення базових умінь та навичок з хімії, підвищення ціннісної професійної, здоров'язберігаючої орієтації здобувачів освіти.
Головними завданнями є:
залучити молодь до позааудиторної роботи;
підвищити мотивацію до вивчення харчової хімії;
проводити роботу з мотивованими та активними здобувачами освіти;
пошук нових форм і підходів для модернізації та глобалізації професійної освіти.
Здобувачі освіти під час позааудиторних занять деталізованіше розглядають програмовий матеріал та його застосування в професійному житті, ускладнених, нестандартних ситуаціях. При цьому значна увага приділяється формуванню критичного, аналітичного та логічного мислення, розвитку інтелектуальних умінь, навчанню прийомів пізнавального пошуку шляхом розв’язування задач, лабораторних досліджень, прикладного та професійного спрямування.
Необхідно зауважити, що крім аудиторних засідань, здобувачі освіти беруть участь у конференціях, коледжанських заходах, проводять показові засідання.
Така діяльність дає змогу формувати ключових компетенцій як ціннісних орієнтацій освітнього процесу в період модернізації та глобалізації української освіти.
24.04.2023 року, о 12 годині в актовій залі в рамках тижня безпеки життєдіяльності для здобувачів освіти другої зміни проведено показове заняття у вигляді бесіди із вікториною на тему "Лікарські препарати, їх безпечне та контрольоване застосування студентською молоддю".
Метою заняття було мотивувати здобувачів освіти до безпечного та контрольованого застосування лікарських препаратів, розглянути основні поняття фармації, розкрити їх сутність, попереджуючи самолікування, з обговоренням можливих наслідків.
Для усвідомлення позиції цільової аудиторії проведено попередньо тестування із актуальними питаннями. Аналіз анкетування дозволив більш влучно підібрати запитання вікторини.
На занятті здобувачі освіти дослідили суть основних понять в фармації, обговорили відповіді тестів, обґрунтовано вибрали відповіді.
Застосовані методи навчання продемонстрували позитивний вплив на самоорганізацію, свідоме відношення до лікарських засобів, активізацію їх пізнавальної діяльності, формування ключової компетентності здоров’язберігаючого спрямування.
Поєднані дослідницька та інноваційна діяльність дозволили донести значимість контрольованого вживання лікарських засобів.
Розглянута інформація корисна і здобувачам освіти, і викладачам, і пересічному свідомому громадянину, особливо в здоров’язберігаючих цілях
6 квітня відбулось показове засідання секції "Прикладна хімія" наукового товариства здобувачів освіти фахового коледжу у формі круглого столу на тему: "Хімія смаку" для студентів 1-го курсу з метою ознайомлення здобувачів освіти із принципами формування смаку, зумовленими роботою смакових аналізаторів, впливу харчових добавок на смакові властивості, особливістю сприйняття згідно етнічних харчових вподобань, українців зокрема, усвідомити значення харчових добавок у появі та розпалі апетиту, розгляду гастрономічного гумору українців за рік повномасштабного вторгнення в Україну.
Розглянуті питання дозволять свідомо формувати почуття смаку, критичного погляду на вживання фаст-фуду та джанк-фуду, що надзвичайно актуально для мотивації здорового харчування молоді.
Актуальність питань дозволяє формувати свій погляд на здорове харчування, свідомо ставитись до вибору гастрономічних вподобань. Розвиток національної гідності, історично здоров’язберігаючі національні страви, та розуміння, що інколи їжа може розповісти про місця, час, обставини і людей значно більше, ніж це можна висловити; розуміння, що гастрономічний гумор в сьогоденні формує нову реальність і нові контексти, дозволяє психологічно та етнічно відстоювати свою позицію незламності.
У рамках проведення Тижня знань з основ безпеки життєдіяльності, Голуб Людмила Богданівна 15 жовтня в онлайн форматі провела лекторій на тему: «Правила поведінки працівників при аваріях з викидом небезпечних хімічних речовин».
Запрошені представники студентської ради та члени трудового колективу.
Розглянуті наступні питання:
1. Характеристика основних небезпечних хімічних речовин. Особливості їх впливу на організм людини. Наслідки аварій з викидом небезпечних хімічних речовин.
2. Загальні правила поведінки та дії працівників при аваріях з викидом небезпечних хімічних речовин.
3. Проведення заходів з ліквідації наслідків аварій з викидом небезпечних хімічних речовин. Дегазація приміщень, обладнання, виробничої території тощо.
Лекція супроводжувалась презентацією та відео. Представникам студентської ради від кожної групи роздано в електронному варіанті матеріали для поширення їх у своїй групі.
Корисні посилання на відео:
https://www.youtube.com/watch?v=cK-y1P_uOn8
https://www.youtube.com/watch?v=NwJw6ynZ7hs
https://www.youtube.com/watch?v=YTJZlflo5pY
Міні-конференція на тему: «Місце харчової хімії серед хімічних наук»
Міні-конференція на тему: «Місце харчової хімії серед хімічних наук»
3 березня 2021 року Людмила Голуб провела відкрите засідання секції студентського наукового товариства «Харчова хімія» у вигляді міні-конференції на тему: «Місце харчової хімії», для студентів, які навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології».
Метою заняття було мотивувати студентів до вивчення спеціальних хімій, дослідити шлях становлення харчової хімії серед усіх хімічних наук, розкрити її значимість та актуальність в житті людини.
На засіданні студенти дослідили цікаві факти з історії становлення хімії, як науки; розкрили завдання, значимість вивчення неорганічної, органічної, біологічної, аналітичної, харчової хімій в різних сферах життєдіяльності людини, в харчових технологіях зокрема. Побудували міжпредметні структурно-логічні ланцюги.
Заняття проведено з використанням інтерактивних методів: руханки, тренінгу, міні-конференції, вікторини з медійним супроводом.
Застосовані викладачем інтерактивні методи навчання продемонстрували позитивний вплив на самоорганізацію, науково-пошукову діяльність студентів, активізацію їх пізнавальної діяльності, формування ключової компетентності професійного спрямування.
Поєднані дослідницька та інноваційна діяльність дозволили довести значимість і життєву необхідність знань з усіх розглянутих хімій.
Розглянута інформація корисна і майбутньому професіоналу техніку-технологу, і пересічному свідомому громадянину, особливо в здоров’язберігаючих цілях.
Інтегроване засідання секцій «Екологічна варта» та «Харчова хімія» на тему: «Чистота продуктів – реальність чи міф!» тренінг
Інтегроване засідання секцій «Екологічна варта» та «Харчова хімія» на тему: «Чистота продуктів – реальність чи міф!» тренінг
В рамках тижня циклової комісії проведено відкрите інтегроване засідання секцій «Екологічна варта» та «Харчова хімія» на тему: «Екологічна безпека продукції: реальність чи міф?» з елементами тренінгу, дискусії керівниками гуртків Колядою Маргаритою Миколаївною та Голуб Людмилою Богданівною.
Науково-пошукова позааудиторна робота залишається однією з кращих форм активізації пізнавальної діяльності студентів у навчально-виховному процесі. Актуальність цієї теми не підлягає сумніву.
Студентів ознайомлено з наслідками впливу забруднених продуктів харчування на організм людини; з методами технологічної обробки продуктів для підвищення їх якості. Високий інтерес студенти проявили під час розгляду вимог до органічних продуктів, здорового раціону харчування.
Проблемні завдання, які були поставлені студентам, вирішувалися групами: «Екологів», «Технологів», «Експертів» за планом: 1. Як відрізнити натуральні (органічні) продукти від неорганічних? 2. Вплив екологічно небезпечних продуктів на організм людини. 3. Овочі із супермаркету: купувати чи не купувати?
Охоплені міждисциплінарні зв’язки з предметів: хімія, екологія, біологія, географія, товарознавство продовольчих товарів, технологія виробництва кулінарної продукції.
Інтерактивний підхід під час тренінгу із застосуванням ігрових вправ, побудови діаграм студентами забезпечив високу пізнавальну активність студентів.
Відкрите засідання секції «Прикладної хімії» у формі круглого столу на тему: "Формування аромату та смаку у продуктах харчування"
Відкрите засідання секції «Прикладної хімії» у формі круглого столу на тему: "Формування аромату та смаку у продуктах харчування"
Відкрите засідання секції «Прикладної хімії» на тему: "Єдність обміну речовин в організмі людини"
Відкрите засідання секції «Прикладної хімії» на тему: "Єдність обміну речовин в організмі людини"
Участь у фестивалі хіміко-біологічних експерементів у Луцькому педагогічному коледжі
Участь у фестивалі хіміко-біологічних експерементів у Луцькому педагогічному коледжі
Засідання секції студентського наукового
товариства "Прикладна хімія"
14 лютого 2018 року відбулось відкрите засідання секції студентського наукового товариства "Прикладна хімія" на тему: "Вміст мікроелементів у фіточаях та їх вплив на тривалість життя людини" (керівник секції Веснянка Валентина Михайлівна).
Метою заняття було показати, що хімія не тільки наука точних визначень і понять, а й різноманітна, барвиста своїми дослідженнями та досягненнями, тісно переплітається з повсякденним життям та впливає на його тривалість. Спрямування тематики було пов’язане з харчовими технологіями. Студентами була проведена дослідницька робота "Вміст мікроелементів у продуктах харчування та в фіточаях", оформлені презентації. Керівник предметної секції, викладач хімії Веснянка В. М. подякувала студентам і всім присутнім за активну участь у проведені заняття.
13 травня 2022 року проведено засідання секції студентського наукового товариства «Прикладна хімія» в режимі онлайн, приурочене Всеукраїнському фестивалю науки. Розглянуті заплановані питання, відмічено актуальність тем проведених відкритих занять, відмічено учасників конференції, підведено підсумки.
Page updated
Google Sites
Report abuse