Notariusz jako płatnik pobiera podatki z tytułu dokonanych czynności. Jeżeli składany przez notariusza wniosek o wpis w księdze wieczystej na podstawie aktu notarialnego, podlega opłacie sądowej - notariusz pobiera od wnioskodawcy tę opłatę. Notariusz zgodnie z ustawą i ordynacją podatkową, uzależnia sporządzenie aktu notarialnego od uprzedniego uiszczenia podatku oraz opłaty sądowej. Pobierane podatki i opłaty nie stanowią zarobku notariusza oraz są przekazywane do odpowiednich urzędów jako obowiązek notariusza.

Notariusz z tytułu dokonanych czynności pobiera wynagrodzenie (taksę notarialną), od której pobiera należny podatek od towarów i usług (VAT) w stawce 23%.

Jeżeli strona czynności notarialnej nie jest w stanie bez uszczerbku utrzymania koniecznego dla siebie i rodziny ponieść żądanego przez notariusza wynagrodzenia, może wystąpić z wnioskiem do Sądu rejonowego właściwego ze względu na jej miejsce zamieszkania o zwolnienie w całości lub w części od ponoszenia tego wynagrodzenia. Dotycz to również osoby prawnej, która wykaże, że nie ma dostatecznych środków na ponoszenie wynagrodzenia żądanego przez notariusza. Na mocy odrębnej ustawy - z podobnych przyczyn - może wnieść do Sądu o zwolnienie z ponoszenia opłaty sądowej od wniosku wieczystoksięgowego.