Ingredienti x 2 persone
300 gr. di carne per spezzatino di manzo fiori di zucca
Peperoni verdi (quantità a piacere)
100 gr. di pomodorini
20 gr. di olio evo
sale q.b.
Lavare i peperoni e privarli dei semi
Tagliare a striscioline i peperoni.
Tagliare i pomodorini
Scaldare l'olio in una brasiera e aggiungere la carne.
Far soffriggere la carne per qualche minuto e poi aggiungere peperoni, pomodorini e sale.
Mettere il coperchio e lasciar stufare per 60 min.