Filomena forero

Nosotros lo que preparamos para la fiesta es la chicha de ñame, de chontaduro.

Cuando hay cosecha se hace la chicha de chontaduro.

Todas las frutas son por temporada. Ahorita estamos en tiempo de cosecha de ñame.

Si hay cosecha de chontaduro, pues hacemos chicha de chontaduro. También con su chicha de patabá, de séje.

También se hace chicha de guamo, y de caimarón también. De caimaron se puede hacer como un mingao. Lo de la guama también se hace un mingao. Con nayá también se puede hacer mingao.

Hay fruta como el seje, el pusubí. Está la uva caimarona.

Esa fruta de chontaduro lo consumimos en chibé. El patabá también. El pusuy también.

El chibé es como un jugo fresco para la sed. La chicha es para emborracharse.

Del maíz también se prepara la chicha. Eso si es para una fiesta grande.

En esas fiestas el capitán del resguardo es el que recibe la comunidad. A los invitados. Es el que los atiende.

Nosotros como mujeres, hacemos chicha. Y los hombres consiguen el pescado.

Nosotras hacemos el casabe para compartir con las personas que llegan de otro resguardo.

Esa es la fiesta grande que nosotros hacemos.

Cada señora hace su diferente chicha. Una hace de ñame, otra puede tener de chontaduro. La otra de maíz.

Así cada señora reparte lo que hace. Pues ahí los invitados tienen que ser una sola persona. Y con esa el señor lleva su personal a la maloca.

Para llegar a la maloca él tiene que llevar su personal también.

Entonces la señora, por lo menos del capitán. Ella tiene que darle una totumada de chibé al señor. Una totumada y a la señora otra totumada de chicha.

Ella vuelve y le da otra, otra, otra, sí. Hasta verlos ya embriagándose. Porque la idea es esa. Porque ella quiere verlos que se emborrachen.

Así significa que esa mujer es trabajadora. Ella demuestra con darle echa chicha fuerte. Verlos borrachos.

Eso que todo da, la mujer del capitán, es que primero brinda.

Ya después de eso, bueno, las personas quisieron chicha les pueden seguir repartiendo.

Ya después sigue repartiendo con sus totumitas pequeñas.

Aji

El ají uno lo consume para la comida. Y la otra es para inhalar por la naríz. Y para uno tenerlo en la cara.

Para uno tener la cara grasosa. Para que cuando le vayan a pintar a uno el carayuru, le ayuda cuando le vayan a pintar a uno.

Pero el que no es grasoso no le queda bien pintado. La persona que es grasosa, la pintura le queda bien.

En cultura de nosotros lo utilizamos para el sol. Como ustedes usan cremas para el sol.

Entonces nosotros utilizamos en carayurú y el achote. Para ir a la chagra. Pero nos pintamos bien toda la cara.

Pues muchas figuritas que nosotros hacemos tienen sus significados. Por ejemplo, hay un significado de grillo. Con lo que nosotros nos pintamos son las paticas de grillo.

Y otra es la hoja de inayá, todo eso.

Esas son las que son figuras que nosotros nos hacemos. Por eso le digo, eso son los significados.

Las figura que uno hace son los significados de los animales. Como le acabo de decir nosotros nos pintamos, como las hojas de inayá, patas de grillo.

Pues la pintura de carayurú es para cuando nosotros vamos a fiestas. Ese es la pintura. Desde que se pinte usted en carayurú, la atracción que uno lleva.

Carayurú es una pintura que hacía de hachote color rojo.

Canto de cuna

Es cantar para arrullar al bebe. Para que no llore. Para que duerma buen rato. Que no se despierte mientras uno trabaja.

Pues cuando uno no puede dejar en la casa solos. Porque aparece misteriosamente de pronto madre monte. En ese tiempo aparecía un madre monte.

Todos llegan como en persona. Y llegan a la casa y se lo llevan. Por eso nosotros no podíamos quedar solos en la casa. O nunca nos dejan solos en la casa.

Porque de pronto llega y se lo lleva.

Se los llevan y ahí queda. La historia queda.

Es ahí usted no puede volver a encontrar a ellos. Porque eso es la persona que viene. Es una persona invisible que no es gente como nosotros.

Eso no es un ser humano. Es una persona invisible.

Como dice los cambia. Así ya los convierte como como ellos. Lo lleva para ellos.

Un animal como ellos. Les cambia es de corazón.

Comida diaria

Nuestra comida diaria es la quiñapira. Con pescado y casabe.

A veces solo quiñapira y mingao de almidón. Eso es lo que nosotros consumimos. Ají con pescado.

Para hacer la quiñapira, primeramente se echa el pescado en agua, y luego el ají. Esa es la quiñapira.

También se echa el pescado en agua. Y luego le machacamos un poquito de ají.

Y a lo que ya esté bien cocido. Le echamos el almidón y queda el pescado que llamamos moñica.

No queda bien desasido. Sino que trata, que le queda carnudo. Porque es nuestra comida diaria.

Así, desde nuestro nacimiento. Nosotros comemos así. Ya nuestros padres nos enseñan a comer eso. Y nosotros tenemos que comer eso.

Nosotros primero comemos la quiñapira con el casabe. Y a lo que comemos ya la sobremesa es chibe o mingao.

El chibé es fariña con agua. Uno echa a remojar la fariña en agua. Ese es el chibé. Porque es nuestro alimento.

El alimento nuestro es muy a las seis de la mañana. Comemos la quiñapira.

Pues si el hombre nos trae el pescado, a esa hora arreglamos el pescado. Lo echamos en la quiñapira.

Comemos y la sobremesa es mingao. Y de ahí uno se va para el trabajo.

Y después uno casi hasta el medio día uno regresa de la chagra. Ahí uno llega.

Llega uno y calienta la quiñapira. Comemos otra vez si hay si hay pescado. Y la sobremesa chibe.

Eso es en cada comida. En cada comida es el casabe. Consumimos el casabe.

Así sea por la mañana, en todas las comidas. Pues también se hace el Mingao. Eso hace uno Mingao de sola fariña.

El pescado moquiado, lo ponemos a moquiar. Pues lo lavamos normal. Nosotros no le echamos sal. Lo ponemos al humo así sin sal. Lo ponemos a ahumar en el fuego lento.

Pues hay varias maneras de uno moquear el pescado. Si usted quiere, si hay pescados pequeños. Se moquea en hoja.

Si es un pescado grande para que no se le despedace también. Se teje en hoja de basai así. Pues el hombre cuando va a cazar consigue lapa y nos trae. Y nosotros lo preparamos.

A veces lo cocinamos. Y otro pedazo lo echamos a moquear, puede ser para el día siguiente.

Danta se hace la misma forma. Como es bastante grande, se echa también a moquear todo.

Porque nosotros no tenemos como guardarlos así. Y entonces en vez de echar sal porque la sal es escasa. Entonces en vez de salar, más bien nosotros lo moqueamos. Para que nos dure unos días.

Es por eso que nosotros lo moqueamos eso. Y le dura más. Eso dura un mes bien moqueado que quede, quede bien tostado, dura un mes.

Nosotros consumimos toda clase de animales. Lo que es la danta, el saíno, lapa, mico, pajuiles.

Toda clase de aves también. Yajoco. Estos son los animales que nosotros consumimos.

Lo que no consumimos es la culebra. Yo como piratapuyo, culebra si no consumo. De eso si no. De pronto la chucha también.

Yo por lo menos no consumo el pescado de cuero. Hay un pescado que se llaman ciego. Ese no lo consumo yo. Del resto todo.

Porque dicen que cuando están criando hijos. Que los hijos le salen con ojos pequeños. Eso dicen. Eso decía mi papá:

“Ustedes no vallan a consumir pescado de ese ciego. De pronto le nace un hijo con vistas pequeñas”

El pescado de cuero también le hace como daño de cuerpo. Y por eso no como.

Y cuando uno es enfermo, la enfermedad de la como una recaída. Porque usted le consumió pescado de cuero.

La mamá de uno es que le sirve plato de comida. Mi mamá nos sirve a todos. Ahí que todos comamos. Todos los hijos. El papá, la mamá y los hijos. Para todos.

El plato era de barro, que mi mamá mismo nos hacía. Pues nosotros no teníamos cuchara en el plato. Con un pedazo de casabe le servía de cuchara. Y a la vez para comer.

En ese tiempo no teníamos cuchara. Teníamos una cuyita que era alargadita. Que era para sacar el caldo. Y los que quieran tomar caldo con ese mismo toman.

Antes de acostarnos, por ahí a las cinco, volvemos y comemos lo mismo. Si hay muñica comemos muñica. Si no, quiñapira. Si no, pescado. Lo que haya.

Ya entonces a descansar. Después de la cena, nos acostábamos. Y la mamá nos enseñaba a cantar.

Que nosotros ayudáramos a arrullar a nuestros hermanitos. Y mi papá hablarles de pesca, tal parte. Y le decía a mi hermano que mañana iban a la pesca tal parte.

Así entonces, en el momento a las seis en adelante, o las siete se iba él a pescar. De una él no se acostaba.

Pues si ellos contaban. Por ejemplo a los hombres de rezo. Así eso es lo que mi papá le cuenta a los hombres. Mejor dicho.

Si yo les enseño a hacer casabe, fariña, chicha. La preparación de quiñapira. Todo eso. Yo les enseño a ellos.

Por ejemplo dianita heredó mucho de lo que yo sé. Ella hace de todo. Para ella nada le queda grande. Si ir a buscar leña, por ejemplo.

Nosotros llegamos de la chagra, pelamos la yuca, y rallamos. Sacamos el almidón. Dejamos la manicuera ya lista.

Vamos a buscar leña. Y ya regresando toca cocinar la manicuera. Que esa es otra para la comida.

Eso sí, todas las tardes le toca cocinar manicuera. Así sea con piña.

Ya no era chibé, ni mingao. Sino manicuera de piña. Esa es para la comida, o para la cena como dicen ustedes.

Pues nosotros cuando mamá se va para la chagra. Hay veces no nos lleva. Nos deja, para que nosotros lavemos la ropa de ellos, de nosotros.

Y después de eso, tenemos que recoger agua. Para que ella llegue. Y colar la yuca para el almidón.

Después de eso nos toca ir a buscar leña. Y tenerle leña ahí en la casa. Y tener la quiñapira calentada. Para cuando ella lleguen y coman.