Чем отличаются венские вафли от бельгийских вафель?
Тесто
Венские вафли: Готовятся из жидкого теста с добавлением дрожжей или разрыхлителя, что придает им воздушную и хрустящую текстуру.
Бельгийские вафли: Изготавливаются из более густого теста с более высоким содержанием масла и сахара. В результате получается плотная, но мягкая текстура.
Форма и размер
Венские вафли: Имеют круглую или овальную форму с мелкими квадратными углублениями по поверхности...