Una raccolta di piatti realizzati nel corso dell’anno, pensata per mostrare la nostra cucina e il nostro modo di presentarli.
La disponibilità cambia secondo la stagione.
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Pizzoccheri al forno con spinaci, patate e grana - Baked pizzoccheri with spinach, potatoes and parmesan
Rigatoni alla zucca con porri e stracchino - Rigatoni with Pumpkin, Leeks and Stracchino Cheese
Rigatoni alla zucca e ricotta affumicata - Rigatoni with Pumpkin and smoked ricotta
Pasta Fagioli - Pasta and beans soup
Seppioline in umido con polenta servite con patate all'olio- Stewed cuttlefish with polenta served with potatoes in oil
Zuppa di funghi- Mushroom soup
Polpettine di polpa di granchio con insalata russa - Crab meatballs with Russian Salad (boiled potatoes, carrots and potatoes with mayonnaise)
Carpaccio di manzo accompagnato da involtino di prosciutto e formaggio - Beef carpaccio accompanied by ham and cheese roll
Arrosto di vitello con patate novelle al forno - Roast veal with baked new potatoes
Carpaccio di tacchino ripieno alle erbe accompagnato da asparagi freschi e speck - Turkey carpaccio stuffed with herbs accompanied by fresh asparagus and speck
Prosciutto crudo di Bagatto con cestino di verdure fresche di stagione - Bagatto raw ham with a basket of fresh seasonal vegetables
Cotoletta alla milanese con radicchio al forno - Milanese cutlet with baked radicchio
Piatto di Aringa con polenta (abbinata a patate, radicchio, porri, in saor) - Herring dish with polenta (paired with potatoes, radicchio, leeks, in saor)
Lasagne alla bolognese- Lasagna Bolognese
Pasticcio alla zucca e salsiccia - Pumpkin and sausage pie
Tortino ai cachi e cacao - Persimmon and cocoa dessert
Zuppa inglese -Dessert with ladyfingers soaked in Alchermes liqueur and custard and cocoa cream
Strudel con mele, amaretto, uvetta -Strudel with apple, macaron, raisins and
Sfoglia fatta in casa con crema pasticcera e fragole - Homemade puff pastry with custard and strawberries
Frittelle con mele ripiene di crema pasticcera- Carnival Fritters with cream
Tortino di mela con scaglie di mandorle e colata di cioccolato e arancia - Apple tart with almond flakes and chocolate and orange drizzle
Crostata con ricotta e uvetta - Tart with Ricotta and raisins
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