Lucio Giorgio vanta un'esperienza di oltre 40 anni nella ristorazione e più precisamente a Biella dove è molto conosciuto ed apprezzato. 

Della ristorazione ne ha fatto, oltre che una grande esperienza personale, anche un'essenza di vita, una dedizione e ricerca continua della materia prima, alla preparazione dei piatti, alla presentazione degli stessi. 

Nel 2018 apre l'Osteria del Bagatto che gestisce con la compagna Isabella ed uno staff di ragazzi giovani ma allo stesso tempo dinamici e intraprendenti, sempre pronti a migliorarsi e alla creazione di nuovi piatti, insomma un bel lavoro di squadra!

La nostra cucina è prevalentemente piemontese, ma si preparano, anche su richiesta, piatti di pesce (come la paella).