Dies ist ein Brot, das auch rucki-zucki im Backofen zubereitet werden kann.
Zutaten:
450g lauwarmes Wasser
500g Dinkel oder Weizenvollkornmehl
50g Sonnenblumenkerne
50g Sesam
50g Leinsamen
2 TL Salz
2 EL Essig (Obstessig) oder Brottrunk
Zubereitung:
Hefe mit dem Wasser verrühren. Alle anderen Zutaten zufügen und gut verarbeiten. In eine gefettete Form geben und in den kalten Backofen stellen. DAS BROT NICHT GEHEN LASSEN !
Backen: 60 min bei 200° , 50 min bei 170° (Heißluft)
Brot aus der Form nehmen und evtl. 10 min nachbacken.
Körner können weggelassen oder ausgetauscht werden (Rosinen, Mandeln, Nüsse)