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EL ÉXITO DE NUESTROS CURSOS DE BARISTA INTEGRAL SE FUNDAMENTA EN CUATRO PUNTOS CLAVE:
EL ÉXITO DE NUESTROS CURSOS DE BARISTA INTEGRAL SE FUNDAMENTA EN CUATRO PUNTOS CLAVE:
FORMACIÓN PERSONALIZADA
Nos aseguramos que cada participante logre de forma correcta preparar un espresso que es lo esencial para la preparación de todas las bebidas a base de café. Nuestras prácticas les garantizan dominio de la máquina de espresso y elaboración del mismo de forma práctica, eficaz y técnicas de SCA (Specialty Coffee Association).
ESPACIO DE TRABAJO
Creamos y adaptamos un espacio real de café para un concepto de formación real. Cada detalle está pensado en el participante para que aproveche al máximo el curso.
CAPACIDAD DE ADAPTACIÓN
Sabemos que no todos tienen la misma rápidez para aprender una nueva actividad, por esto adaptamos nuestra formación técnica a tu nivel de aprendizaje, sin importar las veces de repetición que sean necesarias hacer. Nuestros instructores cuentan con más de 5 años de experiencia en el área de enseñanza del café.
ALL IN
Todo el café, , utensilios, insumos para decoración y por supuesto los lácteos están incluidos para tus prácticas en clase. Solo faltas tú.
BARISTA INTEGRAL
BARISTA INTEGRAL
Como barista integral te formarás con todas la nociones precisas y objetivas que necesita tener un barista, desde el origen del café como cultura general hasta la decoración de cafés. Nuestro curso está enfocado según las técnicas de la Specialty Coffee Association SCA por lo que estarás preparado para trabajar en nuestro país o en cualquier parte del mundo donde son mucho más exigentes con la formación del barista.
De esta forma se desgloza nuestro curso:
BARISMO BÁSICO: Origen del café, tipos de café, tipos de tostado del café, el molino y la molienda, la máquina de espresso (uso, técnicas y mantenimiento), introducción al arte latte, el menú italiano y venezolano del café y su preparación en máquina de espresso.
BARISMO INTERMEDIO: Manejo, tipos y técnicas para la preparación de café con los métodos de extracción alternativos a la máquina de espresso: Chemex, V60, French Press, Aeropress.
INICIACIÓN AL BARISMO AVANZADO: Decoración básica del café con lácteos.
CAFÉS FRÍOS: Técnicas, tipos y preparación de los cafés fríos.
Habrá mucha práctica asi que deben estar preparados para hacer y tomar muchos cafés.
BARISTA LATTE ART
BARISTA LATTE ART
Preparar un café no es complicado, pero saber preparar un buen café si que lo es. Ya como Barista esto lo sabes, ahora lo que necesitamos es entregar el café con la mejor presentación ya que el amor entra por los ojos, y más si hablamos de café.
Como Barista Latte Art, aprenderás las técnicas de decoración de cafés, especialmente la técnica free pour o vertido libre, con formas como la rosetta, el tulipán, el oso, y muchos más. Y si no eres creativo, te enseñaremos hasta a desarrollar la creatividad que llevas por dentro.
Adicionalmente, y siempre de la mano con las tendencias internacionales actuales, incluimos la tendencia del café del 2020, que es el iced coffee o el famoso café frío. Aprenderás todas las técnicas para prepararlo y por supuesto presentarlo.
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