Студентський гурток кафедри

25 квітня 2025 року відбулося чергове засідання гуртка «Формування екологічного мислення у студентів ОНЕУ».

У засідання прийняли участь студенти другого курсу спеціальностей «Туризм» та « Готельно-ресторанна справа».

Розглядалися і обговорювалися питання, пов’язані з екологічністю товарів широкого вжитку, алгоритмом вибору товарів без вмісту ГМО, консервантів, емульгаторів, стабілізаторів, синтетичних барвників і підсилювачів смаку які суттєво шкодять нашому здоров’ю.

25.09.2024 р. відбулося чергове засідання дизайнерського гуртка, в якому взяли участь студенти другого та третього курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа», а також студенти магістратури спеціальності «Туризм і рекреація». Організаторами виступили викладачі кафедри Михайлюк О.Л., Захарчук В.Г., та були присутні куратори Бедрадіна Г.К., Нєчева Н.В. та Шикіна О.В.  

Вже стала гарною традицією тема заходу «Український національний дизайн: етнічне вбрання, вишиванка та прикраси», адже вишиванка сьогодні стала трендовим одягом у всьому світі. 

На заході були представлені зразки вишиванок та етнічних прикрас з унікальної колекції викладача кафедри Олени Леонідівни Михайлюк, а ще ми мали задоволення доторкнутися до історії та почути багато цікавого про створення одягу, різновиди вишиванок залежно від регіону України  та тематики орнаменту, народні традиції, які мають глибокі історичні витоки. 

Особливий інтерес – це звісно, прикраси – і тут все важливо: матеріали виготовлення, наприклад, баламути – українське намисто, яке виготовлено з перламутру — внутрішнього шару раковин прісноводних та морських молюсків. Один із елементів українського жіночого національного костюма. А ще дукати, згарди, шелести, гердани – все це наша історія етнічних прикрас. Гарний настрій та хороша атмосфера гарантовано! Щиро вдячні Олені Леонідівні!

21 травня 2024 року відбулося чергове #засідання гуртка з Дизайну на тему: "Ергономічний дизайн столового посуду". Було надзвичайно цікаво!

Обговорили кілька захопливих питань:

Історія кераміки : Дізналися, що порцеляна була винайдена в Китаї у VI-VIII столітті нашої ери, за тисячу років до того, як її виробництво розпочалося в Європі. Назва кераміки фаянс походить від італійського міста Фаенца (Faenza), де був відомий центр виготовлення цієї кераміки.

Відмінності між порцеляною та фаянсом : Порцеляна просвічується в тонких шарах, має склоподібну структуру та дзвінкий мелодійний звук при постукуванні. Фаянс не просвічується, має пористу структуру та глухий звук. Все було перевірено і підтверджено на практиці.

Декорування та дефекти керамічних виробів : Розглянули різні види декорування та дефекти на зразках посуду. Визначили важливість ергономічних, гігієнічних та безпекових показників посуду.

Матеріали столового приладдя : Навчилися відрізняти срібні, мельхіорові, нейзільберові вироби та приладдя з нержавіючої сталі. Виявили, що срібна ложечка нагрівається найшвидше через високу теплопровідність срібла - одна з простих ознак ідентифікації срібла.

Було цікаво та пізнавально! На засідання завітала Ганна Костянтинівна, і разом із Валентиною Григорівною ми провели час дуже змістовно. Дякуємо за чудову презентацію матеріалу!

#Дизайн #Кераміка #Освіта #Ергономіка #ЦікавіФакти #ОНЕУ

03.04.2024 року, на кафедрі туристичного та готельно-ресторанного бізнесу відбулося цікаве #засідання студентського гуртка "Формування екологічного мислення у студентів ОНЕУ".

На зустрічі зі студентами груп 20, 27, 29 обговорювалась тема: "Як з екологічної точки зору правильно обирати продукти і товари у магазині".

Кожен студент виступав з власним доповіддю на цікаву тему. Ось лише деякі з них:

1️ Як правильно обирати м'ясо?

2️ Рекомендації щодо вибору свіжої риби.

3️ Як визначити якість свіжих овочів та фруктів?

4️ Молоко та кисломолочні продукти: як не помилитися?

5️ Вибір сметани: на що звертати увагу?

6️ Екологічно чисте вино: як його вибрати?

...та ще багато цікавих тем!

Це було дуже плідне засідання, де студенти ділилися корисними порадами та знаннями щодо вибору екологічно чистих продуктів.

Чи цікавили вас якісь конкретні питання з вибору продуктів у магазині? Поділіться своїми думками та запитаннями у коментарях!

#екологічний_вибір #екологія #студентськийгурток #екологічні_продукти