🎉 Вітаємо з успішною акредитацією! 🎉

✅ Освітня програма “Управління туристичним та курортним бізнесом” другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 242 “Туризм і рекреація” успішно пройшла акредитацію!

🔎 Завдяки наполегливій роботі нашого професійного колективу кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу, зокрема гаранта освітньої програми к.е.н., доцента Бедрадіної Ганни Костянтинівни, а також робочої групи у складі завідувачки кафедри к.е.н., доцента Давиденко Ірини Володимирівни та к.е.н., доцента Нездоймінова Сергія Георгійовича, наша програма отримала сертифікат акредитації на 5 років.

💪 Ми пишаємося тим, що змогли підтвердити високі стандарти підготовки майбутніх фахівців у сфері туризму та рекреації. Це важливий крок для подальшого розвитку навчального процесу, який відповідає сучасним викликам та потребам ринку праці.

📆 Термін дії сертифіката: до 01.07.2030 року.

🌍 Дякуємо нашим студентам, викладачам і партнерам за підтримку та внесок у спільний успіх! Попереду – нові досягнення та яскраві перспективи!

#ОНЕУ #ТуризмІРекреація #Акредитація #Магістратура #УспіхКафедри #ОсвітніСтандарти 

🎉 Урочисте завершення курсів RapidSkills! 🎓✨

20 листопада 2024 року в Одеському національному економічному університеті відбулося #вручення сертифікатів випускникам курсів RapidSkills:
🔸 А2: Клінінгові процеси в готелях
🔸 В2: Гастрономія
🔸 С2: Фахівці в торгівлі

🎓 Випускники отримали сертифікати, що підтверджують їх нові знання та практичні навички, готові до застосування в реальному світі! 🌍

📈 Навчання на курсах RapidSkills стало важливим кроком до професійного зростання для кожного учасника. Ці програми створені, щоб розширювати горизонти, відкривати нові можливості та сприяти кар’єрному успіху.

🚀 Щиро вітаємо всіх, хто пройшов цей шлях до професійного вдосконалення! Попереду ще більше досягнень, можливостей і нових відкриттів!

#ОНЕУ #RapidSkills #НовіМожливості #Сертифікати #ПрофесійнийРозвиток

🌟 Студенти ОНЕУ в гостях у M1 Club Hotel: практичний досвід із перших кроків навчання! 🏨✨

20 листопада 2024 року першокурсники спеціальності "Готельно-ресторанна справа" продовжили знайомство з майбутньою #професією під час навчально-ознайомчої практики "Вступ до фаху" у вишуканому M1 Club Hotel.

Разом із викладачем-практиком Ремігайло Ілоною Юріївною студенти мали можливість:
✔️ побачити, як організовується робота в одному з провідних готелів Одеси;
✔️ дізнатися про сучасні стандарти гостинності;
✔️ отримати натхнення для майбутньої кар’єри.

Ми щиро вдячні керівництву M1 Club Hotel та керуючій компанії Maestro Hotel Management за можливість відкрити студентам двері до реального світу готельного бізнесу та поділитися досвідом висококласного сервісу! 🙌

🔗 Наші студенти регулярно взаємодіють із бізнесом — як в аудиторії, так і безпосередньо на підприємствах. Це створює унікальні можливості для побудови міцного фундаменту знань і практичних навичок.

#ОНЕУ #ГотельноРестораннаСправа #Практика #M1ClubHotel #MaestroHotelManagement #НавчанняЗБізнесом

🌟 Навчання з практичним акцентом: перший курс у Nemo Hotel Resort & SPA! 🏨🐬

20 листопада 2024 року студенти першого курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа" ОНЕУ провели #незабутній день у рамках навчально-ознайомчої практики "Вступ до фаху" в одному з найкращих готелів Одеси — Nemo Hotel Resort & SPA.

Під керівництвом викладача-практика, Ремігайло Ілони Юріївни, студенти ознайомилися з:
✔️ сучасними стандартами обслуговування гостей;
✔️ організацією роботи різних відділів готелю;
✔️ особливостями функціонування комплексу класу люкс.

✨ Це була не просто екскурсія, а цінний досвід, який допоможе студентам краще зрозуміти специфіку майбутньої професії та сформувати свої перші професійні уявлення.

Висловлюємо щиру подяку керівництву Nemo Hotel Resort & SPA за теплий прийом та можливість відкрити студентам двері до реального світу готельного бізнесу. 🙌

#ОНЕУ #ГотельноРестораннаСправа #НавчанняТаПрактика #NemoHotel #МайбутніПрофесіонали

14 листопада, у рамках підготовки до виконання завдань щодо самостійної роботи з навчальної дисципліни "Туроперейтинг", студенти 37 групи зустрілися з керівником готелю Brik - Катошиною Катериною, яка #розповіла про концепцію готелю, співробітництво готелю з туроператорами щодо формування індивідуальних програм перебування туристів, маркетингові інструменти просування готельних та туристичних послуг на турринку. Було приділено увагу кейсу, як побудувати власну кар'єру майбутньому випускнику ОНЕУ у сфері туризму та гостинності, який вона розкрила на прикладі власного досвіду навчання за спеціальністю "Туризм" в ОНЕУ та професійної кар'єри у сфері гостинності. Підсумки зустрічі підбів та надав рекомендації студентам, доцент С.Г. Нездоймінів. 

📢 Практичне заняття в Premier Hotel Odesa!

13 листопада 2024 року студенти першого курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа" кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу відвідали #5-зірковий Premier Hotel Odesa для проведення практичного заняття. Знайомство з високими стандартами сервісу та професійними аспектами роботи готелю стало чудовою можливістю для студентів побачити, як працює індустрія гостинності зсередини.

Висловлюємо щиру подяку керівництву готелю за гостинність і підтримку у підготовці майбутніх професіоналів! 🏨✨ 

🚆 Нові горизонти для майбутніх професіоналів!

13 листопада 2024 року студенти 27 групи спеціальності «Туризм і рекреація» занурилися в світ залізничної інфраструктури під час #заняття з дисципліни «Організація транспортних послуг». В Одеській залізниці студенти мали можливість поспілкуватися з професіоналами своєї справи, дізнатися про важливість високих стандартів обслуговування та про виклики, з якими стикаються працівники залізничного транспорту.

Занурення в реальне середовище роботи — найкращий спосіб підготовки до майбутньої кар’єри! 🌍

🧹✨ Практика в дії!

12 листопада студенти курсу А2 «Клінінгові процеси в готелях» разом із першокурсниками спеціальності «Готельно-ресторанна справа» #відвідали 5-зірковий готель Каліфорнія для практичного заняття на тему «Housekeeping у нежитлових групах приміщень готелю».

Це був унікальний шанс зануритися в реалії роботи готельної сфери та побачити, як підтримується бездоганний сервіс в одному з провідних готелів. Вдячні керівництву готелю за підтримку та співпрацю! 🌟

#ОНЕУ #Практика #готельнийсервіс #Каліфорнія #ГотельноРестораннаСправа

🎓 Знайомимо школярів з перспективами освіти в ОНЕУ!

8 листопада 2024 року викладачі кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу завітали до 11-класників у селищі Доброслав. Під час профорієнтаційної зустрічі учням розповіли про спеціальності Одеського національного економічного університету, а також провели професійний каппінг — дегустацію різних сортів кави ☕️. Це дало школярам можливість ближче познайомитися з індустрією та відчути особливий смак професії!

#ОНЕУ #профорієнтація #готельно_ресторанна_справа #туризм #освіта #дегустація #кава

📌 Практичне заняття в бутік-готелі "Отрада"!

7 листопада наші студенти курсу А2: "Клінінгові процеси в готелях" мали унікальну можливість #відвідати бутік-готель "Отрада" 🏨. Заняття було присвячене темі "Housekeeping у нежитлових групах приміщень готелю".

Учасниками також стали першокурсники спеціальності "Готельно-ресторанна справа", які отримали неоціненний досвід у сфері клінінгу.

Дякуємо керівництву готелю "Отрада" за підтримку й можливість практичної підготовки для наших студентів! 💼✨

#ОНЕУ #готельнасправа #туризм #бутікготель #навчаннячерезпрактику

🍲✨ 6 листопада наші слухачі курсів RapidSkills В2 «Гастрономія» разом зі студентами спеціальності «Готельно-ресторанна справа» мали чудову можливість зануритися в світ кулінарії на #практичному занятті у фуд-просторі Romeo & Bagetta! У межах теми «Виробництво основних гарячих страв» учасники ознайомилися з професійними техніками, розробкою страв та тонкощами подачі.

Висловлюємо вдячність команді Таврія-В за підтримку та можливість зробити навчання практичним і смачним! 🍽️🔥

#ОНЕУ #туризм #гостинність #практика #гастрономія

📣 Практичне заняття в рамках проєкту RapidSkills: Клінінгові процеси в готелях! 🏨✨

06 листопада 2024 року слухачі курсу RapidSkills А2 "Клінінгові процеси в готелях" і студенти спеціальності "Готельно-ресторанна справа" мали чудову можливість поринути у світ професійного клінінгу у #готелі Palais Royal! 💼

Викладач Ремігайло Ілона Юріївна провела практичне заняття на тему "Професійне обладнання для клінінгу в готелях", де розповіла про сучасне устаткування, яке підвищує ефективність прибирання, покращує безпеку персоналу та зберігає високу якість обслуговування гостей. 🧽

Студенти отримали не лише теоретичні знання, але й корисні практичні навички, які знадобляться їм у майбутній професії. Відгуки учасників свідчать про зацікавленість і задоволення від проведеного заняття!

🚀 RapidSkills відкриває нові можливості для студентів та майбутніх професіоналів готельно-ресторанного бізнесу!

#ОНЕУ #ГотельноРестораннаСправа #RapidSkills #Клінінг

🌍🌟 Кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу на міжнародній арені 🌟🌍

З радістю повідомляємо, що Нєчева Наталя Валеріївна, доцент кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу, #взяла участь у 22-му Міжнародному конгресі соціальних наук Тюркського світу!

Захід проходив з 30 жовтня по 1 листопада у місті Кіренія, Північний Кіпр, на базі Міжнародного університету Фінал. Наталя Валеріївна виступила з доповіддю на тему: "Українські гагаузи як частина Тюркського світу", яка викликала жвавий інтерес серед учасників конгресу.

Ця подія стала чудовою нагодою для обміну досвідом та новими знаннями, а також укріплення наукових зв’язків із представниками тюркського світу. 🌐📚

Бажаємо Наталії Валеріївні нових звершень і ще більше наукових досягнень! 👏

#ТуристичнийБізнес #Наука #ТюркськийСвіт #МіжнароднийКонгрес #Гагаузи #ТуризмОНЕУ #Викладачі

✨ ОНЕУ – Тиждень відкритих дверей! ✨

29 жовтня ми #відкрили двері для всіх, хто мріє про кар’єру в туризмі та готельно-ресторанному бізнесі! 🏨🌍 Наші гості брали участь у вікторині «Подорож за психологічним портретом», випробовували свої знання в конкурсі «Туристичне емодзі» та занурювались у світ професій індустрії туризму! 🧳🗺️

Дякуємо всім, хто завітав, за енергію та гарний настрій! 🤩💼 Чекаємо на вас у новому навчальному році!

#ОНЕУ #ТуризмОНЕУ #ГотельноРестораннаСправа #ОсвітаДляМайбутнього

🍲 Практичне заняття в Romeo & Bagetta: гастрономічний досвід на реальній кухні! 🍲

31 жовтня та 1 листопада 2024 року студенти курсу В2: Гастрономія відвідали фуд-простір Romeo & Bagetta, де в #рамках теми "Виробництво супів та соусів" мали можливість працювати з професійним обладнанням і познайомитися з високими стандартами кухні. До практики долучились також студенти спеціальності "Готельно-ресторанна справа", які мали чудову нагоду дізнатися більше про тонкощі приготування супів та соусів від кращих майстрів!

Щиро вдячні керівництву Таврія-В за підтримку та відкритість до освітніх ініціатив, що допомагають нашим студентам отримати неоціненний практичний досвід та вдосконалювати навички під час навчання.

#ОНЕУ #готельно_ресторанна_справа #практика #гастрономія #RomeoAndBagetta #ТавріяВ #майбутні_шефи #індустрія_гостинності #кулинарне_мистецтво

31 жовтня 2024 року відбулось #практичне заняття для курсу А2: Клінінгові процеси в готелях у готелі Ayvazovsky! У рамках теми "Клінінгові роботи на території готелів" слухачі мали змогу детально ознайомитися з професійними стандартами чистоти та догляду за приміщеннями, які забезпечують комфорт та безпеку гостей.

На занятті також були присутні першокурсники спеціальності "Готельно-ресторанна справа", які зробили перші кроки до розуміння важливих аспектів роботи в індустрії гостинності. Щиро вдячні керівництву готелю Ayvazovsky за надану можливість отримати реальний практичний досвід і поглибити знання майбутніх фахівців!

#ОНЕУ #туризм #готельно_ресторанна_справа #практичні_заняття #Ayvazovsky #клінінг #майбутні_професіонали #кафедра_туризму #карєрні_можливості #індустрія_гостинності

30 жовтня кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу провели ароматну #зустріч разом із нашими партнерами Смажимо Каву в Одесі у Одеській бібліотеці юнацтва, щоб познайомити наймолодших читачів з дивовижним світом кави! Від кафедри ТтаГРБ у заході брали участь завідувачка кафедри — Давиденко Ірина Володимирівна та викладач кафедри — Дикий Павло Дмитрович. Разом ми розповіли, звідки береться кава, де вона росте 👀, як формуються її різноманітні смаки, і навіть приміряли на себе професію справжніх Q-грейдерів — професійних оцінювачів якості кави! 😌

Під час заходу ми також познайомили майбутніх абітурієнтів з кафедрою, яка не лише навчає, але й регулярно проводить практичні заняття спільно з успішними бізнесами галузі 😉

Окрім цього, на зустрічі влаштували змагання-калібрування, де учасники намагалися вгадати природні аромати та смаки кави, як це роблять професійні бариста та дегустатори! 😮

#ОНЕУ #туризм #готельно_ресторанний_бізнес #кава #кавовий_капінг #кава_Одеса #смажимо_каву #кафедра_туризму_ОНЕУ #класичний_університет #смаки_кави #капінг #кавова_культура #практика #молоді_спеціалісти #кава_знання

25 жовтня 2024 року відбулося #практичне заняття для курсу А2 "Клінінгові процеси в готелях" у престижному готелі Black Sea Central від мережі "Чорне море" 🏨.

Тема заняття – "Типізація та класифікація суб’єктів готельного бізнесу" – ожила на реальному прикладі! Разом із учасниками курсу були й студенти другого курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа", які змогли ще глибше зануритися у професійну діяльність.

Особлива подяка керуючій готелем Марині Когут за захопливу екскурсію, практичні поради та натхнення! 🌟

#ОНЕУ #ПрактичнеНавчання #ГотельноРестораннаСправа #BlackSeaCentral #RapidSkills

🎉 23 жовтня 2024 року ми урочисто відзначили закінчення третього потоку курсів RapidSkills!

📜 Студенти успішно #завершили навчання на трьох напрямах: 

🔸 Курс А1: Сервісна діяльність у галузі HoReCa 

🔸 Курс В1: Пекарство та кондитерство 

🔸 Курс С1: Електронна торгівля

Випускники отримали сертифікати, що підтверджують їх нові знання та навички, готові до застосування в реальному світі! 🌍

🚀 Щиро вітаємо всіх, хто пройшов цей шлях до професійного вдосконалення. Попереду ще більше можливостей та відкриттів!

#RapidSkills #Освіта #Курси #HoReCa #Пекарство #ЕлектроннаТоргівля #НовіМожливості

🏨 Перші кроки у світ гостинності!

22 жовтня 2024 року для наших першокурсників спеціальності 242 "Туризм і рекреація" #відбулося особливе заняття з дисципліни "Вступ до фаху" – і не де-небудь, а в атмосферному готелі "Каліфорнія"! 🌴

Студенти мали нагоду не лише ознайомитися з тонкощами роботи готельної сфери, а й отримати реальне уявлення про стандарти обслуговування та управління в індустрії гостинності.

Навчання в дії – запорука професійного майбутнього! 🚀

#ОНЕУ #ТуризмІРекреація #ВступДоФаху #ГотельКаліфорнія #ПрактичніЗнання

22.10.2024 відбулося чергове #засідання дизайнерського гуртка, в якому взяли участь студенти другого та третього курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа», а також організатори доценти кафедри Захарчук В.Г., куратори Шикіна О. В.(30 гр.) та Кунділовська Т.А. (20 гр.) 

Тема зібрання: Основи архітектурно-ландшафтної композиції.

Місце проведення: компанія «Ваш Сад», де в рамках ландшафтної архітектури ознайомилися з напрямами: проектування, озеленення (зелене будівництво),  комплексний догляд за зеленими насадженнями, фітодизайн, флористика. 

Цікаво було відвідати експозиції рослин відкритого ґрунту: хвойні дерева, листяні дерева та чагарники, плодові дерева, ліани, водні рослини. А ще квітучі троянди, гортензії, хризантеми  – вся краса просто зачаровує.

Не менш цікава та приваблива експозиція кімнатних рослин: квітучі орхідеї, кактуси та сукуленти, цитрусові рослини.

Тут особлива атмосфера: яскраво, сонячно, неймовірні кольори осені та всіх сезонів поєдналися в чарівному світі рослин компанії «Ваш Сад».

Рекомендуємо відвідати компанію «Ваш Сад» та отримати позитивні враження!

🎓 У рамках курсів RapidSkills разом зі студентами спеціальності "Готельно-ресторанна справа" ми мали чудову нагоду #відвідати легендарний ресторан Дача від Савелія Лібкіна 22.10.2024 р.

🔸 Під чутким керівництвом Наталії Юрганової, директора з персоналу «Ресторани Савви Лібкіна», ми занурилися в атмосферу цього унікального закладу. Нам розповіли про історію створення ресторану, його концепцію та головні принципи функціонування. 🤝

🔹 Студенти також дізналися про правила надання високоякісних послуг і навіть отримали можливість організувати стажування на базі ресторану Дача. Це справжній шанс заглибитися в професію та отримати цінний практичний досвід! 🌟

#RapidSkills #ГотельноРестораннаСправа #Стажування #ДачаЛібкіна #Освіта #Практика

18 жовтня 2024 року слухачі курсу А1. Сервісна діяльність у галузі HoReCa в рамках програм RapidSkills взяли участь у #масштабному заході ОНЕУ — МАРКЕТИНГ В ЕПОХУ ВЕЛИКИХ ЗМІН, присвяченому дню народження Саймона Літмана, засновника світової школи маркетингу та випускника ОНЕУ 1892 року! 🎉

🔝 На заході виступали провідні експерти, які поділилися своїм баченням новітніх тенденцій маркетингу:

✅ Анатолій Іванович Ковальов — ректор ОНЕУ, доктор економічних наук, професор

✅ Петро Обухов — депутат міськради, засновник таксі та доставки Bond

✅ Валерія Антоніу — керівниця центру підтримки підприємців Дія.Бізнес в Одесі

✅ Олександр Власенко — Head of Marketplace Growth Department в Netpeak Ukraine

✅ Вадим Друмов — генеральний директор та співзасновник Комп'ютерної школи Hillel

✅ Катерина Соловей — CEO Odesa IT Family

✅ Павло Дикий — CEO компанії «Смажимо каву в Одесі»

... та багато інших! 🌟

Це був день натхнення, знань та нових ідей для розвитку HoReCa! 🚀

#ONEU #RapidSkills #HoReCa #Маркетинг #SimonLitman #ONEUEvents #MarketingRevolution

📄 Новий крок до співпраці!

Раді повідомити, що в Одеському національному економічному університеті було підписано #меморандум про співпрацю з ТОВ "Нью-Васюки", яку представляє керівництво компанії - родина Волошинових (Василь Вікторович та Вікторія Дмитрівна).

Ця співпраця відкриває нові можливості для наших студентів, зокрема спеціальностей "Готельно-ресторанна справа" та "Туризм і рекреація". Попереду – спільні проєкти, практики та освітні ініціативи, які допоможуть нашим студентам здобути практичні знання та досвід!

#ОНЕУ #Співпраця #ГотельноРестораннаСправа #Туризм #Меморандум #ОсвітніМожливості

🏨 Навчально-ознайомча практика студентів першого курсу!

16 жовтня 2024 року студенти першого курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа" відвідали #готель Palais Royal в рамках навчально-ознайомчої практики "Вступ до фаху".

Під час візиту студенти ознайомилися з організацією роботи готелю, дізналися про стандарти обслуговування та особливості керування готельними операціями. Такий досвід є важливим першим кроком до здобуття професійних навичок у сфері гостинності. 🌟

Дякуємо команді Palais Royal за теплий прийом і цінні знання! 🙌

#ONETourism #ГотельноРестораннаСправа #ПрактичнийДосвід #PalaisRoyal #ВступДоФаху #ОдеськийЕкономічний

🍞🍰 Практика в реальних умовах виробництва!

16 жовтня 2024 року слухачі курсу RapidSkills В1 "Пекарство та кондитерство", а також студенти спеціальності "Готельно-ресторанна справа" відвідали заготівельний цех ресторану Компот від Савелія Лібкіна.

Цей #візит дав нашим студентам можливість ознайомитися з процесами виробництва дріжджового тіста, хлібобулочних виробів, різних видів пасти, пельменів, вареників та кондитерських смаколиків. 🍞🍝

Щиро дякуємо за надану можливість і безцінний досвід, який наблизить наших студентів до професійних вершин! 👏

#ONETourism #RapidSkills #ГотельноРестораннаСправа #ПрактичнийДосвід #SavvaLibkin #ПекарствоІКондитерство

З чого починати пошук роботи? Як правильно скласти резюме? Навіщо потрібен мотиваційний лист? Як підготуватись до співбесіди? На всі ці запитання сьогодні 14 жовтня 2024 р. почули відповіді здобувачі освіти зі спеціальностей 241 «Готельно-ресторанна справа» та 242 «Туризм і рекреація». Фахівець з профорієнтації Одеського обласного центру зайнятості Наталія Орлова надала студентам #рекомендації щодо успішного працевлаштування молоді, навела приклади складання резюме та супровідних листів, запропонувала всім бажаючим пройти індивідуальне профдіагностичне тестування, яке проводиться в Одеському обласному центрі зайнятості.

Дякуємо пані Наталії за цікаву зустріч і корисні поради для побудови успішної кар’єри на сучасному ринку праці!

🎓✨ Практичний досвід для майбутніх професіоналів HoReCa та туризму!

14 жовтня 2024 року слухачі курсу RapidSkills А1 «Сервісна діяльність у галузі HoReCa» разом зі студентами спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм і рекреація» відвідали готель Brik. Візит відбувся в рамках #вивчення теми організації ресторанного сервісу.

Особливо приємно, що керуючою цього готелю є Катошина Катерина, наша гордість, випускниця кафедри! 💼💪

Катерина поділилася цінним досвідом, а студенти отримали можливість побачити реальні приклади успішної організації роботи в готелі.

#ONETourism #RapidSkills #ГотельноРестораннаСправа #ТуризмІРекреація #ПрактичнийДосвід #ВипускникиONETourism

Поєднання теорії та практики – запорука якісної освіти, така інтеграція підвищує мотивацію студентів до навчання та дозволяє успішно застосовувати отримані знання у майбутній професійній діяльності.  

14 жовтня 2024 року #практичне заняття з дисципліни «Стратегічне управління підприємствами туризму та рекреації» для здобувачів ступеня магістра за ОПП «Управління туристичним та курортним бізнесом» було проведено завідувачкою кафедри ТтаГРБ доцентом Іриною Давиденко у готелі Brik. Керуюча готелем Катерина Катошина навела практичні кейси щодо застосування конкурентних стратегій та адаптації готелю до умов зовнішнього середовища. Майбутні магістри мали змогу проаналізувати основні показники діяльності готелю та його окремих служб використавши PMS Shelter та запропонувати власне бачення стратегічних напрямів розвитку підприємства.  

Такий формат проведення практичних занять дозволяє студентам отримати реальний досвід і практичні знання у сфері туризму та гостинності!

Минулого тижня практичні заняття студентів 27-ї групи спеціальності «Туризм і рекреація» із дисципліни «Організація туристичних подорожей» #пройшли у лабораторії Національної туристичної організації України, нещодавно створеній на базі факультету міжнародної економіки ОНЕУ. Лабораторія, облаштована за фінансового сприяння Американського агентства міжнародного розвитку (USAID), дозволила використати можливості мультимедійної дошки для побудови різних варіантів схем маршрутів туристичних подорожей. Застосування сучасного обладнання студентами та викладачами кафедри Туристичного та готельно-ресторанного бізнесу дає можливість суттєво покращити ефективність навчального процесу та набути практичних навичок майбутньої професії.

🎓 День відкритих дверей в ОНЕУ (12.10.2024 р.): кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу представляє найперспективніші спеціальності!

📢 Під час дня #відкритих дверей кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу ОНЕУ презентувала спеціальності «Туризм і рекреація» та «Готельно-ресторанна справа».

🌍 Ми підкреслили, що ці спеціальності є одними з найперспективніших на сучасному ринку праці. Наші студенти отримують знання, які відповідають міжнародним стандартам, що відкриває їм широкі можливості для працевлаштування як в Україні, так і за кордоном.

Зростаючий попит на фахівців у цих галузях робить їх надзвичайно актуальними! Прагнете побудувати успішну кар'єру в туризмі чи готельно-ресторанному бізнесі? Приєднуйтесь до нас!

#ОНЕУ #Туризм #ГотельноРестораннаСправа #Вступ2024 #КарєраВТуризмі #Рекреація #МіжнародніСтандарти

🚀 Відкрита лекція від Олександра Власенка в рамках інтенсивних курсів RapidSkills!

11 жовтня 2024 року в Одеському національному економічному університеті пройшла лекція на тему «Як українському виробнику почати заробляти на західних маркетплейсах». #Захід було організовано за ініціативи Національної туристичної організації України та за підтримки Програми USAID «Конкурентоспроможна економіка України».

🌍 Спікер – Олександр Власенко, Head of Marketplace Department в Netpeak Ukraine, поділився важливими інсайтами та практичними рекомендаціями для українських виробників щодо виходу на західні маркетплейси.

📊 Попит на лекцію був просто шалений! Ми висловлюємо щиру подяку Олександру за його експертність та компанії Netpeak Ukraine за підтримку нашої освітньої ініціативи.

Дякуємо всім учасникам за активність та цікавість до теми. Слідкуйте за анонсами майбутніх заходів – попереду ще багато цікавого! 😉

#RapidSkills #Одеса #Ecommerce #USAID #Netpeak #НаціональнаТуристичнаОрганізація #ОНЕУ #Marketplace

🍫 Екскурсія до навчального центру «Смажимо каву в Одесі» для слухачів курсу «Пекарство та кондитерство»!

10.10.2024 р. слухачі курсу В1 «Пекарство та кондитерство» відвідали навчальний центр «Смажимо каву в Одесі». Захід відбувся з ініціативи Національної туристичної організації України та за підтримки Програми USAID «Конкурентоспроможна економіка України».

🌟 Під час #екскурсії слухачі мали унікальну можливість зануритися в атмосферу справжнього ремесла, дізнатися більше про процеси обробки кавових зерен і виготовлення найсмачніших кондитерських виробів.

Це був чудовий досвід! Дякуємо центру «Смажимо каву в Одесі» за гостинність і цінні знання.

Слідкуйте за нашими новинами – попереду ще більше корисних заходів!

#RapidSkills #Одеса #Пекарство #Кондитерство #USAID #СмажимоКаву #НаціональнаТуристичнаОрганізація #ОНЕУ

📢 Практичне навчання на реальних кейсах!

10 жовтня 2024 року слухачі курсу RapidSkills А1. Сервісна діяльність у галузі HoReCa разом зі студентами спеціальності "Готельно-ресторанна справа" мали чудову #нагоду відвідати готель Premier Geneva. 🔑✨

Візит відбувся в рамках вивчення теми організації рум-сервісу, що є ключовим елементом якісного обслуговування у готельному бізнесі. Студенти ознайомилися з процесами, які забезпечують комфорт гостей, та побачили, як працюють стандарти обслуговування у реальних умовах 🏨.

Щиро дякуємо керуючій готелю Premier Geneva та співробітникам за теплий прийом та можливість зануритися у справжній світ готельного бізнесу! 🙏

Професійний розвиток через практичний досвід – основа якісної освіти! 💼👩‍🏫

#RapidSkills #HoReCa #ГотельнийБізнес #СервіснаДіяльність #ПремєрЖенева #Освіта #Дякуємо

04.10.2024 року Навчально-ознайомча практика "Вступ до фаху" на факультеті міжнародної економіки ОНЕУ ✨

В рамках практики для спеціальностей, зокрема "Готельно-ресторанна справа", студенти мали унікальну #можливість поспілкуватися з видатними практиками індустрії.

Серед спікерів — відомий ресторатор Одеси Савелій Лібкін, чиї проєкти стали справжніми символами одеської гастрономії, а також Віталій Добровольський, директор ТОВ "Одеський хлібзавод №4" ТМ "Одеський Коровай". Вони поділилися не лише досвідом, а й важливими інсайтами про розвиток бізнесу та роботу в HoReCa.

Щиро дякуємо нашим спікерам за неймовірні лекції та корисні поради!

#ОНЕУ #ГотельноРестораннаСправа #ПрактикаОНЕУ #SavvaLibkin #HoReCa 

🌟 Майстер-клас «Моя перша кав'ярня» для школярів ліцею «Крок»! ☕️

04.10.2024 р. в рамках профорієнтації Одеського національного економічного університету декан факультету фінансів та банківської справи доцент Коцюрубенко Ганна Миколаївна та викладач кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу Дикий Павло Дмитрович разом із командою «Смажимо каву в Одесі» провели захоплюючий #майстер-клас для старшокласників ліцею «Крок».

👩‍🏫 Тема майстер-класу — «Моя перша кав'ярня» — покликана надихнути молодь на думки про відкриття власного бізнесу, а також занурити в економічну освітою в ОНЕУ та ближче познайомити зі спеціальністю «Готельно-ресторанна справа».

💬 Щиро дякуємо керівництву ліцею «Крок» за підтримку і співпрацю!

#ПрофорієнтаціяОНЕУ #ГотельноРестораннаСправа #МояПершаКав'ярня

🔐 ОНЕУ – територія безпеки! 🔐

3 жовтня 2024 р. відбулась #зустріч студентів 1-го та 5-го курсів ФМЕ з фахівцями з питань фізичної, психологічної та інформаційної безпеки.

📍 Ментальне здоров’я: Зав. кафедри, доктор психологічних наук Ю.О. Асєєва поділилася техніками самодопомоги та розповіла про підтримку студентів у Центрі психологічної допомоги.

📍 Охорона праці: Начальник відділу охорони праці С.В. Дейнека провела інструктаж та нагадала про безпеку на території університету.

📍 Інформаційна безпека: Перстнев Д. розповів про захист даних і основні загрози.

#ОНЕУ #Безпека #МентальнеЗдоровя #ОхоронаПраці #ІнформаційнаБезпека

🎓 Лекція з комунікацій у туризмі та готельно-ресторанному бізнесі 🎓

03.10.2024 р. в рамках дисципліни «Комунікації в туризмі та готельно-ресторанному бізнесі» студенти 3 курсу спеціальності ГРС та 2 курсу спеціальності «Маркетинг» мали унікальну можливість послухати #лекцію від запрошеного спікера — Олександра Прощенка, керівника маркетингової агенції «InMarketing».

💡 Під час лекції розглянули практичне застосування маркетингових комунікацій у туристичній галузі. Олексій поділився цікавими прикладами зі свого досвіду та відповів на всі питання слухачів.

Це був захоплюючий досвід для всіх учасників! 🙌

#ОНЕУ #МаркетингОНЕУ #ГРС #InMarketing #Туризм #Навчання

🏨 Практика для студентів ОНЕУ в готелі Continental! 🏨

Тільки в Одеському національному економічному університеті навчально-ознайомча практика "Вступ до фаху" для спеціальності "Готельно-ресторанна справа" проводиться безпосередньо на підприємствах.

2 жовтня 2024 року студенти першого курсу мали можливість #відвідати готель Continental, де на практиці ознайомилися з усіма аспектами готельного бізнесу. Це не просто гостьова лекція чи екскурсія, а реальна співпраця з досвідченими фахівцями у галузі, яка допомагає студентам побачити, як функціонують підприємства зсередини.

Ми пишаємося тим, що значна частина викладачів нашої кафедри має практичний досвід, що робить навчання в ОНЕУ ще більш актуальним і корисним для студентів.

Особливі слова подяки висловлюємо нашій викладачці, Ремігайло Ілоні Юріївні, за організацію цього важливого заходу! Її підтримка та професіоналізм роблять процес навчання неймовірно цікавим і наближеним до реалій готельного бізнесу. 💼🌟

Дякуємо нашим партнерам за співпрацю та можливість навчати студентів у реальних умовах!

#ОНЕУ #ГотельноРестораннаСправа #ПрактикаОНЕУ #ГотельContinental #ІлонаРемігайло #ОсвітаОНЕУ #Туризм

🏨 Унікальна навчально-ознайомча практика для студентів спеціальності "Готельно-ресторанна справа" в ОНЕУ! 🏨

Тільки в Одеському національному економічному університеті навчально-ознайомча практика "Вступ до фаху" для спеціальності "Готельно-ресторанна справа" проводиться під керівництвом справжніх практиків — керівників готельних підприємств.

Це не просто гостьова лекція чи екскурсія, а повноцінна співпраця з професіоналами галузі безпосередньо в аудиторіях нашого університету. Ми пишаємося тим, що в складі нашої кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу велика кількість викладачів мають реальний досвід роботи в готельно-ресторанній сфері.

2 жовтня 2024 року Ілона Юріївна Ремігайло організувала для студентів першого курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа" візит до готелю Frapolli на Дерибасівській від FRAPOLLI HOTELS GROUP. Це був #цінний досвід для майбутніх фахівців, які отримали можливість побачити, як працює сучасний готельний бізнес зсередини.

Щиро дякуємо нашим партнерам за підтримку і надану можливість! 🌟

#ОНЕУ #ГотельноРестораннаСправа #ПрактикаОНЕУ #FrapolliHotels #ІлонаРемігайло #ОсвітаОНЕУ #Туризм

🍞 В рамках курсів RapidSkills: Відвідування партнера ОНЕУ – Таврія-В! 🍞

2 жовтня 2024 року слухачі курсу В1 "Пекарство та кондитерство" (серед яких були присутні студенти спеціальності "Туризм і рекреація") мали можливість відвідати нашого постійного партнера – Таврія-В.

Завдяки співпраці з Таврія-В, слухачі курсів #дізналися про процеси приготування різних видів тіста та хліба. Учасники екскурсії мали змогу не тільки спостерігати за процесом, але й брати участь у приготуванні:

Дріжджове тісто, яке використовується для створення пухких і м'яких хлібів;

Бездріжджове тісто, популярне серед поціновувачів здорового харчування (але ми вже знаємо таємницю про маркетинг та температуру "функціонування" дріжджів;

Цільнозерновий хліб, що є не тільки корисним, а й надзвичайно смачним;

Багети, які вразили слухачів своїм ароматом та текстурою.

Кожна виробнича екскурсія дарує нашим слухачам можливість познайомитися з дивовижними людьми, які створюють смачні та корисні продукти для всього міста. А ще, нас завжди смачно пригощають, дякуємо за це всім нашим партнерам. 🙏

👉 Хочеш навчитися створювати власні кулінарні шедеври? Приєднуйся до курсів RapidSkills і розвивай свої навички у пекарській справі!

#RapidSkills #ПекарствоОНЕУ #ТавріяВ #ОсвітаОНЕУ #ПрактикаОНЕУ #Хліб

🍞 Практика в рамках курсів RapidSkills: Відвідування хлібзаводу "Одеський коровай"! 🍞

1 жовтня 2024 року слухачі курсу В1 "Пекарство та кондитерство" та студенти спеціальності "Готельно-ресторанна справа" отримали унікальну #можливість відвідати ТОВ "Одеський хлібзавод №4" ТМ "Одеський коровай".

Ми щиро вдячні директору підприємства Добровольському Віталію за теплий прийом та можливість ознайомитися з усіма етапами виробництва хлібобулочних виробів. Слухачі курсу змогли побачити, як створюється улюблений багатьма одеситами хліб, і отримали безцінний досвід для своєї майбутньої професії. 🥖

👉 Вивчай тонкощі пекарської справи з нами на курсах RapidSkills та долучайся до професійного світу пекарства!

#RapidSkills #ПекарствоОНЕУ #ОдеськийКоровай #ПрактикаОНЕУ #ОсвітаОНЕУ #Хлібзавод4

🌍 Святкування Всесвітнього дня туризму у Одеському торговельно-економічному фаховому коледжі! 🌍

27 вересня 2024 року відбулася захоплююча вікторина, яка стала частиною святкування Всесвітнього дня туризму. Модератором івенту виступила к.е.н., доцент кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу ОНЕУ Нєчева Наталя Валеріївна.

Цей захід став чудовим прикладом того, як студенти можуть не лише цікаво проводити час, але й демонструвати високий рівень знань та підготовки у своїй галузі. 🎓

У вікторині взяли участь студенти різних курсів, а також гості з інших факультетів.

Це був чудовий день для того, щоб зібратися, поглибити свої знання та обговорити найсучасніші тенденції у туризмі! 🌟

#ВсесвітнійДеньТуризму #ОНЕУ #НєчеваНаталія #Туризм #Студенти #Вікторина #ОсвітаОНЕУ 

🏨 Практика в готелі "Дерибас 31" разом із RapidSkills! 🏨

27 вересня 2024 року слухачі курсу А1 "Сервісна діяльність у галузі HoReCa" відвідали готель Дерибас 31 від BRG, де пройшли #практику за темою "Типізація та класифікація суб’єктів готельного бізнесу".

Ця унікальна можливість дозволила нашим слухачам наочно побачити, як працюють різні типи готельних закладів і зрозуміти принципи їх класифікації. Реальний досвід — ключ до успіху у готельному бізнесі! 🌟

💼 Вдячні Business Regency Group за підтримку у проведенні таких практичних занять, які дають змогу нашим слухачам відчути себе професіоналами ще до закінчення курсу.

👉 Хочеш дізнатися більше про готельний бізнес? Приєднуйся до наших курсів і розпочни свій шлях у сфері HoReCa вже сьогодні! 

25.09.2024 р. відбулося чергове засідання дизайнерського гуртка, в якому взяли участь студенти другого та третього курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа», а також студенти магістратури спеціальності «Туризм і рекреація». Організаторами виступили викладачі кафедри Михайлюк О.Л., Захарчук В.Г., та були присутні куратори Бедрадіна Г.К., Нєчева Н.В. та Шикіна О.В.  

Вже стала гарною традицією тема заходу «Український національний дизайн: етнічне вбрання, вишиванка та прикраси», адже вишиванка сьогодні стала трендовим одягом у всьому світі. 

На заході були представлені зразки вишиванок та етнічних прикрас з унікальної колекції викладача кафедри Олени Леонідівни Михайлюк, а ще ми мали задоволення доторкнутися до історії та почути багато цікавого про створення одягу, різновиди вишиванок залежно від регіону України  та тематики орнаменту, народні традиції, які мають глибокі історичні витоки. 

Особливий інтерес – це звісно, прикраси – і тут все важливо: матеріали виготовлення, наприклад, баламути – українське намисто, яке виготовлено з перламутру — внутрішнього шару раковин прісноводних та морських молюсків. Один із елементів українського жіночого національного костюма. А ще дукати, згарди, шелести, гердани – все це наша історія етнічних прикрас. Гарний настрій та хороша атмосфера гарантовано! Щиро вдячні Олені Леонідівні!

24.09.2024 р. студенти першого курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа" відвідали готель "Palace Del Mar" у рамках дисципліни Вступ до фаху. Під час #візиту вони ознайомилися з інфраструктурою готелю, включаючи номери різних категорій, ресторанні зони, спа-комплекс та банкетні зали. Особливу увагу було приділено організації роботи персоналу та рівню надання сервісу. Студенти також мали можливість поспілкуватися з менеджерами готелю, що дало їм уявлення про щоденну діяльність у сфері гостинності та виклики, з якими стикаються працівники цього сектору.

📅 20 вересня в Одесі відбувся важливий захід для освітньої спільноти!

Голова Національного агентства Андрій Бутенко разом із заступниками Іваном Назаровим та Наталією Стукало, а також керівником секретаріату Олександром Хименком провели четвертий #регіональний семінар серії «Сучасний стан системи забезпечення якості вищої освіти в Україні: виклики та перспективи».

💼 Серед представників ОНЕУ на семінарі була й к.е.н., доцент кафедри ТтаГРБ, гарант ОП "Економіка та організація готельно-ресторанної справи" першого (бакалаврського) рівня освіти Шикіна О.В., яка активно долучилася до обговорення змін в акредитаційних процесах та впровадження постакредитаційного моніторингу.

📅 17 вересня 2024 року студенти 1 курсу, 17 групи, в рамках дисципліни "Вступ до фаху", відвідали туристичне підприємство Join UP Агенція. Це чудова можливість для майбутніх фахівців дізнатися більше про туристичний бізнес зсередини та отримати реальні практичні навички вже на початку свого навчання!

🚀 З перших днів ми намагаємося занурити наших студентів у #світ професії, відкриваючи їм двері до провідних компаній.

🔹Хочете дізнатися більше про наші навчальні програми? Слідкуйте за оновленнями!

🧹 Чистота на вищому рівні з RapidSkills! 🧹

19 вересня 2024 р. слухачі курсів А2 "Клінінгові процеси в готелях" разом зі студентами спеціальності "Готельно-ресторанна справа" та магістрами "Туризму і рекреації" відвідали готель Дерибас 31. В рамках #практичного заняття ми глибше розглянули тему "Контроль якості клінінгових робіт в готелі".

💼 Дякуємо Business Regency Group за унікальну можливість проводити практичні заняття безпосередньо у готелях, що дає змогу нашим слухачам здобути реальний досвід на місці подій!

👉 Хочеш освоїти тонкощі професійного прибирання в готелях? Реєструйся на наші курси та розпочни кар'єру у сфері HoReCa!

🍰 Неймовірні кулінарні пригоди з RapidSkills! 🍰

17 вересня 2024 р. слухачі курсів В2 "Гастрономія" відвідали фуд-простір Romeo & Bagetta для незабутнього #майстер-класу з приготування ніжного tiramisu! 🎓🍮

Наші учасники не лише спостерігали за процесом приготування десертів, а й активно брали участь у створенні цієї італійської смакоти. І звісно ж — усе завершилось смачною дегустацією! 😋☕️

🍴 Хочеш відчути себе шеф-кухарем і створити справжні гастрономічні шедеври? Приєднуйся до наших курсів!

🎉 MADE IN ODESA FEST – це був справжній феєрверк подій та емоцій! 13 вересня 2024 року в культурному центрі Union (вул. Троїцька, 43) відбувся фестиваль, який зібрав найкращих!

🎭 На гостей чекали:

• інтерактиви та розіграші подарунків 🎁

• талановитий стендап-комік Богдан Богаченко 😂

• фіналістка нацвідбору Євробачення, амбасадорка бандури Марина Круть (KRUT) 🎶

• смачний фуд-корт 🍔

• благодійний аукціон від шоумена Андрія Шабанова 🎤

✨ Відвідали #фестиваль наші куратори та студенти! Павлоцький Володимир Якович, Михайлюк Олена Леонідівна, Нєчева Наталя Валеріївна та Шикіна Ольга Володимирівна зі студентами спеціальностей "Туризм і рекреація" та "Готельно-ресторанна справа"!

#MadeInOdesa #UnionFest #КураториОНЕУ #ГРС #ФудКорт #StandUp #KRUT #АндрійШабанов #ВеселоІКорисно 

📅 13 вересня 2024 року в рамках дослідження з управління попитом споживачів рекреаційних послуг на регіональному туристичному ринку відбулася важлива подія на кафедрі туристичного та готельно-ресторанного бізнесу ОНЕУ.

🔍 Здобувач ступеня магістра за ОПП "Управління туристичним та курортним бізнесом" Герштман Таль провів #робочу зустріч у готелі Ribas Duke Boutique Hotel. Учасниками зустрічі стали керуюча готелем Дар'я Чевдар, яка поділилася цінним досвідом щодо формування програм лояльності споживачів, а також науковий керівник Герштмана, доцент кафедри Нездоймінов С.Г..

📝 Така співпраця дозволяє студентам отримати реальний досвід і практичні знання у сфері готельного бізнесу!

🏨 13.09.2024 року слухачі курсів RapidSkills за напрямом А2 "Клінінгові процеси в готелях" отримали унікальну можливість пройти #практичне заняття на базі Ribas Duke Boutique Hotel!

🔍 Темою заняття було "Професійне обладнання для клінінгу в готелях", і наші студенти мали можливість дізнатись усі тонкощі Housekeeping прямо на практиці. Такі заняття є безцінними для майбутніх фахівців, особливо для студентів спеціальності "Готельно-ресторанна справа", які також взяли активну участь у даному заході.

💼 Дякуємо Ribas Duke Boutique Hotel за співпрацю та підтримку наших курсів!

У процесі навчання магістрів за спеціальністю «Туризм і рекреація» викладачі кафедри туристичного та ГРБ активно використовують #підхід поєднання ділових зустрічей з представниками профільного бізнесу та обговоренням їх і розробкою практичних рішень на заняттях в аудиторії. Так, викладачем кафедри Мартиновою Н.С. (дисципліна «Фаховий тренінг»), студенти розробляли авторські підходи до управління попитом на ринку послуг у сфері туризму та рекреації в умовах нестабільності. Такий підхід у навчанні магістрів дає можливість «зануритися» у виробничий процес різноманітних суб’єктів туристичного бізнесу та, у тому числі, визначити актуальні теми для дослідження при написанні магістерських робіт.

🛏️ В рамках курсів RapidSkills "Клінінгові процеси в готелях" слухачі вивчають тонкощі Housekeeping номерного фонду готелів. 11.09.2024 року наші студенти мали можливість пройти #практичне заняття на базі Mozart Hotel, за що ми щиро вдячні нашим партнерам! 🏨

Разом із студентами спеціальності "Готельно-ресторанна справа" слухачі курсів ознайомились із ключовими аспектами клінінгу в готелях. Це не просто навчання, а занурення у реальні умови! 🧹✨

🌍 11.09.2024 року магістри ОП «Управління туристичним та курортним бізнесом» Одеського національного економічного університету мали можливість пройти #виїзне практичне заняття на базі туристичного оператора ТОВ «Селезньов тур». Це один із найпотужніших майданчиків для підготовки майбутніх менеджерів у сфері туризму.

Під час тренінгу студенти не лише ознайомились із роботою туристичного підприємства, а й отримали безцінний досвід із керівництва туристичним бізнесом. Такі практичні заняття є важливою частиною навчання на нашій кафедрі.

Дякуємо партнерам за співпрацю та унікальні можливості для наших студентів! 🤝✨

👩‍🍳 В рамках курсів RapidSkills "Гастрономія" слухачі відвідали фуд-простір Romeo & Bagetta для спілкування з відомим #шеф-кухарем Андрієм Дромовим. 11.09.2024 року наші студенти мали унікальну можливість спостерігати за процесом удосконалення меню та обговорювати професійні тонкощі з шефом! 👨‍🍳✨

Це не просто теорія, це справжня практика з найкращими! 🍽️

#RapidSkills #Гастрономія #ОНЕУ #НавчанняНаПрактиці #ШефКухар #RomeoAndBagetta 

Рівень підготовки магістрів з туризму і рекреації передбачає тісну взаємодію з численними профільними підприємствами з метою вивчення тенденції на ринку, виявлення складнощів у бізнесі, визначення перспектив розвитку. Викладачі кафедри туристичного та ГРБ усіляко створюють умови майбутнім управлінцям та лідерам в індустрії туризму для реалізації професійних задумів уже під час навчання. На базі постійних партнерів кафедри, Wellness SPA комплексу «Формула» з магістрами 10.09.2024 р. під час #виїздного заняття обговорювались та вироблялись майбутні управлінські рішення, відкриті можливості для працевлаштування та пошуку свого місця у професії.

🌿 У рамках курсів RapidSkills ми заглиблюємось у тонкощі ландшафтного дизайну для готелів! Дякуємо нашому партнеру, готелю Palace Del Mar, за можливість проводити практичні заняття безпосередньо на території. Разом зі студентами спеціальностей "Туризм і рекреація" та "Готельно-ресторанна справа", 09.09.2024 р. ми вивчали #ландшафтне зонування готелю.

Це не лише знання, а й безцінний досвід роботи у реальних умовах 🌱💼

#RapidSkills #ландшафтнийдизайн #ОНЕУ #готельно_ресторанна_справа #туризм #освіта Меньше

 У рамках курсів RapidSkills студенти мають можливість вивчати всі тонкощі клінінгових процесів у готельному господарстві! Завдяки нашим викладачам-практикам, як-от Ілона Юріївна Ремігайло, Administrative Director у Palace Del Mar і Business Management у Green Park Hotel & SPA, наші практичні заняття проходять #безпосередньо на базі готелів. Раді, що до навчання активно долучаються студенти спеціальностей "Туризм і рекреація" та "Готельно-ресторанна справа". Так, 05.09.2024 р. магістри "Туризму і рекреації" пройшли заняття в Palace Del Mar за темою "Клінінгові роботи на території готелів". 

🎓 Наші магістри ОП «Управління туристичним та курортним бізнесом» взяли участь у #науково-методичному семінарі «Бібліометричний аналіз: інструменти Bibliometrix in R, VOSVIEWER», який провів кандидат географічних наук, доцент і фахівець туристичної галузі Сергій Ярьоменко з Познанського університету економіки та бізнесу.

На семінарі студенти дізналися про роботу в програмному середовищі R, пакет bibliometrix для аналізу даних із баз Scopus та Web of Science, а також про VOSVIEWER для візуалізації даних та ключових слів. Це важливий крок для вдосконалення їхніх дослідницьких навичок!

☕️ У рамках курсів RapidSkills ви зможете не лише дізнатися всі тонкощі роботи бариста, а й освоїти практичні навички, які цінуються на ринку! Лише в Одеському національному економічному університеті у нас є партнер - #"Смажимо каву в Одесі", де ви навчитеся варити каву, як справжній професіонал. Від перших зернят до ідеальної чашки – реєструйтесь та пориньте у світ кавового мистецтва з нами! 

Хочете дізнатися, як наводити чистоту не просто в номері, а в люксі? В рамках курсів RapidSkills ми занурюємося в тонкощі роботи покоївки – але не просто покоївки, а такої, яка працює в готелях рівня Bristol! Одеський національний економічний університет пропонує не просто теорію, а справжній досвід у кращих готелях міста. Тож, якщо ви завжди хотіли дізнатися, як правильно складати рушники "лебедем" або як магічно примушувати зникати плями, це ваш шанс! 

30.08.2024 р. була організована #екскурсія у готель Bristol в рамках теми: Тема 1. Типізація та класифікація суб’єктів готельного бізнесу.

😄 #RapidSkills #ONEU #ГотельнийБізнес 

✨ В рамках курсів RapidSkills, за підтримки Synergy Group, ми провели захопливе заняття на базі ресторану Reef 🌊 на тему "Економічні основи підприємницької діяльності в сегменті HoReCa".
Заняття пройшло 26.08.2024 р. #екскурсія у ресторан Reef в рамках теми: Тема 2. Економічні основи підприємницької діяльності в сегменті HoReCa. 

Особлива подяка Олесі Миколаївні, фінансовому консультанту мережі @synergy.group.odesa , за змістовну лекцію та цікаву екскурсію! 👩‍🏫 

Партнер навчальної програми «Готельне господарство» проєкту 📋🎓🏨 RapidSkills — безкоштовні курси від NTO.UA

🔹Maestro Hotel Management @maestro_management — керуюча компанія з ексклюзивним портфелем готелів та ресторанів преміум-класу. Загальна вартість активів під керуванням Maestro Hotel Management на 2024 рік складає 120,6 мільйонів доларів.

19.08.2024 р. слухачі курсів в рамках #екскурсії у готель за темою Організація ресторанного сервісу познайомились з

🟢 IL Decameron Hotel @ildecameron.hotel — пʼятизірковим дизайн-готелем з італійським стилем, цінностями і особливим шармом в центрі Одеси

🟢 рестораном італійської кухні Elissa @elissarestaurant

Дякуємо команді Maestro Hotel Management та особисто СЕО Едуарду Режинському @edrezhynskyi за підтримку ✨💙

В рамках курсів RapidSkills "Пекарство та кондитерство" в Одеському національному економічному університеті проходять неймовірно цікаві та #практичні заняття з організації роботи кавового бізнесу ☕. 

16.08.2024 р. Екскурсія у навчальний центр в рамках теми: кавовий стартап. 

Від вирощування рослини до приготування чудового горнятка кави – все це розповідають і показують тільки у нас! Це унікальний бонус ОНЕУ, який ви не знайдете більше ніде. Тож не зволікайте – реєструйтеся на наступний потік курсу В1 "Пекарство та кондитерство"! 🥐🍰 

В рамках курсів RapidSkills "Пекарство та кондитерство" в Одеському національному економічному університеті 15.08.2024 р. успішно пройшли #практичні заняття у виробничьому цеху Таврії-В в рамках теми: Тема 6. Виробництво виробів із кондитерських видів тіста, де ми познайомилися з такими смачними питаннями, як брауні 🍫, круасани 🥐 та пісочне печиво 🍪. Одна справа — готувати все це вдома, а зовсім інша — побачити, як ці смаколики створюються на професійній кухні для масового ринку. Неймовірний досвід! 😋 

🛎️ В рамках курсів RapidSkills "Сервісна діяльність в галузі HoReCa" в Одеському національному економічному університеті ми організовуємо бізнес-екскурсії до різних готелів Одеси.

15.08.2024 р. наші слухачі завітали до #готелю Gagarinn, де мали можливість ознайомитися з особливостями обслуговування у номерах та дізнатися про різні кейси роботи з клієнтами. Вдячні керівництву готелю за теплий прийом та цінний досвід, яким вони поділилися з нашими студентами! 

🍕 14 серпня в рамках курсів RapidSkills "Пекарство та кондитерство" ми мали незабутню можливість відвідати #заклад Antica Cantina, де особисто Armaroli Roberto провів навчання з виготовлення піци. Екскурсія відбулась у ресторан в рамках теми: Тема 5. Виробництво виробів із дріжджового тіста

Щиро дякуємо за надану можливість, корисно проведений час та неймовірно захопливий майстер-клас! 🙌

🎓🔥 Розкажемо вам про неймовірний курс RapidSkills від NTO.UA, який ми проводимо у Одеському національному економічному університеті! 🔥🎓

На курсі "А1: Сервісна діяльність у галузі HoReCa" викладає не просто теоретик, а справжній практик - керівник готелю Palace Del Mar, Ілона Юріївна! 💼✨

Саме Ілона Юріївна організувала для нас 13.08.2024 р. захоплюючу #екскурсію у п'ятизірковий готель Palace Del Mar, де ми змогли ознайомитись зі структурою готелю та процесами роботи засобу розміщення. Ми отримали унікальну можливість зазирнути за лаштунки роботи сфери гостинності. 🏨🔍

На практиці ми бронювали номери, розраховували ADR, знайомилися з роботою системи Servio, проводили рятувальні операції, приймали товари, вирішували скарги та багато іншого, чим займається звичайний готельєр щодня. 📝🔧

Це вам не просто підручник почитати - це справжнє занурення у реальний світ гостинності! 🌟

Ось так проходять курси RapidSkills від NTO.UA у Одеському національному економічному університеті. Долучайтеся та здобувайте знання разом з нами! 📚💪

📅 9 серпня 2024 р. в Усатівській територіальній громаді на базі Усатівського ліцею ім. П.Д. Вернидуба відбувся інформаційний #захід, організований за участі працівників Усатівської сільської ради на чолі з головою Маковейчуком Юрієм Івановичем.

Заступник декана факультету міжнародної економіки Олександр Носаченко та завідувачка кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу Ірина Давиденко розповіли про навчання в ОНЕУ та можливості підвищення кваліфікації або здобуття нових знань для цих категорій осіб. Начальник відділу активної підтримки безробітних Одеського обласного центру зайнятості Діана Константиненко ознайомила представників громади з процедурою отримання ваучерів на навчання в ОНЕУ.

Також Ірина Давиденко представила можливість участі в освітньому проєкті RapidSkills, що реалізується в ОНЕУ за ініціативи Національної туристичної організації України за підтримки Програми USAID «Конкурентоспроможна економіка України». В рамках цього проєкту всі бажаючі можуть безкоштовно пройти навчання за напрямами «Готельне господарство», «Харчове виробництво» та «Рітейл».

Дякуємо за цікавий захід і сподіваємося на подальшу плідну співпрацю! 🌟

🍞 В рамках курсів RapidSkills "Пекарство та кондитерство" в Одеському національному економічному університеті проходить тісна співпраця з Таврія-В.

Завдяки нашим партнерам слухачі курсів мають можливість власними очима побачити, як відбувається магія приготування хліба, та спробувати це зробити власноруч.

08.08.2024 р. відбулась #екскурсія у виробничий цех в рамках теми: Тема 5. Виробництво виробів із дріжджового тіста. 

Кожна наша виробнича екскурсія дає можливість познайомитися з неймовірними людьми, які годують ціле місто. Кожному шана та низький уклін. 🙏

А ми нагадуємо, що вже активно розпочали курси RapidSkills, що реалізовується з ініціативи National Tourism Organization of Ukraine за підтримки Програма USAID «Конкурентоспроможна економіка України» у профільних університетах у Києві, Полтаві, Львові та Одесі — на базі Одеського національного економічного університету.

Наші практичні заняття проходять при підтримці підприємств партнерів «ОНЕУ»

Дякуємо за надану #можливість «Одеському Короваю» www.korovay.od.ua

06.08.2024 р. відбулась екскурсія на Хлібзавод в рамках теми: Тема 5. Виробництво виробів із дріжджового тіста для слухачів курсу В1. Пекарство та кондитерство.

З ініціативи Національної туристичної організації України та за підтримки Програми USAID «Конкурентоспроможна економіка України» 1 серпня в ОНЕУ відбулося урочисте #відкриття інтенсивних навчальних курсів RapidSkills від Академії NTO.UA

Відкриття безкоштовних курсів стало можливим завдяки допомозі міжнародних партнерів, зокрема Агентства США з міжнародного розвитку, а організаторами виступила Національна туристична організація України.

Навчальні програми:

— Готельне господарство;

— Харчове виробництво;

— Рітейл.

Термін навчання становить 20 днів по 3 години на день. Всі курси є абсолютно безкоштовними, і групи складатимуть до 25 осіб. Завдяки інтенсивним курсам RapidSkills, учасники зможуть опанувати нову спеціальність всього за один місяць, отримавши необхідний об'єм теоретичних знань і практичних навичок.

Запрошуємо всіх зацікавлених дізнатися більше про проєкт RapidSkills від Академії NTO.UA та приєднатися до наших навчальних програм – ставте ➕ у комментарях та ми надішлемо посилання на курси.

Викладачі кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу, Шикіна О.В. та Коцюрубенко Г.М., успішно пройшли #навчання у Літній школі EU AntiCor «Антикорупційна політика ЄС, уроки для України». За результатами навчання вони отримали відповідні сертифікати. Вітаємо наших викладачів з цією досягнутою метою та пишаємося їх прагненням до професійного розвитку! 🎉🎓 #АнтикорупційнаПолітика #EUAntiCor #Навчання #ПрофесійнийРозвиток 

🎓✨ Завершуючи черговий навчальний рік, 06.06.2024 р., студенти кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу ОНЕУ не зупиняються на досягнутому! Вони разом з викладачами продовжують знайомитися з найцікавішими туристичними об’єктами та локаціями. 🌍💼

Під час навчально-виробничої екскурсії «Французький шарм Одеси» наші майбутні фахівці в сфері екскурсійного обслуговування ознайомилися з успішними методиками організації та проведення екскурсій, а також запропонували свої інноваційні рішення щодо планування екскурсій. 💡🚶‍♂️🚶‍♀️

Особливим професійним подарунком для студентів стала можливість не тільки ретельно оглянути вишуканий готель "Моцарт", але й спостерігати за приготуваннями та отримати майстер-клас щодо підготовки весільного заходу на базі закладу. 🎩💍🌸

Цей захід був організований кафедрою туристичного та готельно-ресторанного бізнесу, а супроводжували студентів викладачі к.пед.н., доцент Мартинова Наталя Степанівна та старший викладач Єгупова Ірина Миколаївна. 👩‍🏫👩‍🏫 Студенти 1-3 курсів спеціальностей "Туризм" та "Готельно-ресторанна справа" отримали безцінний досвід в рамках навчально-економічної практики. 🎓📚

Приєднуйтесь до нас і відкривайте світ разом з ОНЕУ! 🌟✨

#ОНЕУ #Туризм #ГотельноРестораннаСправа #ФранцузькийШармОдеси #НавчальнаПрактика #Екскурсії #Освіта #СтудентськеЖиття

Бізнес-екскурсія студентів до апарт-готелю WOL.121

31 травня 2024 року студенти кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу разом із доцентом Наталею Степанівною Мартиновою відвідали апарт-готель WOL.121 у рамках навчально-економічної практики. Під час екскурсії студенти ретельно вивчили структуру готелю, основні та додаткові послуги за супроводженням управляючої готелю.

Майбутні фахівці отримали унікальну можливість особисто ознайомитися з особливостями управління в сфері надання туристичних та готельно-ресторанних послуг. Ця зустріч дала студентам цінні знання та впевненість у можливостях кар’єрного зростання в індустрії гостинності.

Велика подяка апарт-готелю WOL.121 за теплий прийом та можливість зануритися у професійне середовище!

#Навчання #Екскурсія #ГотельнийБізнес #Туризм #WOL121 #Студенти #Кар'єрнеЗростання #ІндустріяГостинності

🌟 21 травня 2024 року відбулося чергове засідання гуртка з Дизайну на тему: "Ергономічний дизайн столового посуду". Було надзвичайно цікаво! 🤩

Обговорили кілька захопливих питань:

Історія кераміки 🌿: Дізналися, що порцеляна була винайдена в Китаї у VI-VIII столітті нашої ери, за тисячу років до того, як її виробництво розпочалося в Європі. Назва кераміки фаянс походить від італійського міста Фаенца (Faenza), де був відомий центр виготовлення цієї кераміки.

Відмінності між порцеляною та фаянсом 🔍: Порцеляна просвічується в тонких шарах, має склоподібну структуру та дзвінкий мелодійний звук при постукуванні. Фаянс не просвічується, має пористу структуру та глухий звук. Все було перевірено і підтверджено на практиці.

Декорування та дефекти керамічних виробів 🎨: Розглянули різні види декорування та дефекти на зразках посуду. Визначили важливість ергономічних, гігієнічних та безпекових показників посуду.

Матеріали столового приладдя 🍴: Навчилися відрізняти срібні, мельхіорові, нейзільберові вироби та приладдя з нержавіючої сталі. Виявили, що срібна ложечка нагрівається найшвидше через високу теплопровідність срібла - одна з простих ознак ідентифікації срібла.

Було цікаво та пізнавально! 📚 На засідання завітала Ганна Костянтинівна, і разом із Валентиною Григорівною ми провели час дуже змістовно. Дякуємо за чудову презентацію матеріалу! 🙌

#Дизайн #Кераміка #Освіта #Ергономіка #ЦікавіФакти #ОНЕУ

25.04.2024 р. кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу ОНЕУ прийняла участь у XXII Міжнародній науково-практичній конференції «Наукові проблеми господарювання на макро-, мезо- та мікроекономічному рівнях». Було організовано засідання секції 12 "Механізми та інструменти розвитку та управління туристичними дестинаціями".

Ми мали можливість послухати цікаві доповіді від експертів у галузі:

- Кулик М.В. (Державний торговельно-економічний університет, м. Київ) презентувала тему "Овербукінг як фактор генерування доходу готелю".

- Лебедєв І.В. розглянув тему "Розвиток рекреаційно-туристичної сфери як фактор збільшення трудового потенціалу".

- Герасименко В.Г., Павлоцький В.Я. поділилися результатами досліджень з теми "Теоретична і прикладна місія нового видання Української енциклопедії туризму".

- Шикіна О.В., Ремігайло І.Ю. розглянули "Особливості інтеграційних процесів у розвитку туристичних дестинацій".

Ці доповіді стали джерелом цінного знання та інновацій у сфері туризму та готельно-ресторанного бізнесу. Ми пишаємось нашою участю в цьому заході та прагнемо подальшого розвитку нашої кафедри та галузі в цілому. Дякуємо всім, хто взяв участь та підтримав нас!

#туризм #готельнийбізнес #науковаконференція #ОНЕУ

🌟 Наша кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу взяла участь у конференції U-Nation Conference: Tourism, Resto, Creative 22.04.2024 р., яка проходила в приміщенні готелю Premier Odesa! 🌟

На конференції було проведено цікаві панельні дискусії, де обговорювалися найактуальніші теми у сфері туризму, гостинності та ресторанного бізнесу. Ось лише кілька з них:

🔸 Туризм під час війни: виклики та рішення.

🔸 Реалії роботи галузі під час гарячої фази війни та її вплив на туристичну привабливість.

🔸 Значення освіти для формування та розвитку людського капіталу та їх взаємодія з бізнесом.

Учасниками дискусій були відомі фахівці та представники індустрії, серед яких Ірина Седлецька, Іван Ліптуга, наш викладач - Ілона Ремігайло, Ольга Сороченко, Дмитро Яіцький, Оксана Козонова, Микола Шаповал, Тінтулов Костянтин та багато інших.

Ми вдячні за можливість обмінюватися досвідом та знаннями з колегами, а також за організацію такої інформативної та плідної події! 🎓🌍
#Туризм #Гостинність #Конференція #Навчання 

🎨 Студенти 3-го курсу спеціальності "Туризм" отримали неймовірну можливість зануритися у світ мистецтва та вивчити таємниці творчості видатного італійського художника Джорджоне 13.04.2024 р.! 🖼️

На цій захоплюючій лекції, яку провів визнаний мистецтвознавець Володимир Островський, студенти дізналися багато цікавого про життя та творчість цього великого майстра. 📚 Загадкова біографія Джорджоне, що ряснить численними білими плямами, залишила нашу аудиторію в захваті, а його картини залишили невмирущий слід в історії мистецтва. 🌟

Відвідавши цю захоплюючу лекцію в рамках вивчення дисципліни "Організація рекреаційних послуг", наші студенти отримали можливість розглянути шедеври Джорджоне зовсім з іншого ракурсу та доторкнутися до великого мистецтва. 🎨 Незважаючи на те, що авторство деяких картин Джорджоне досі залишається під сумнівом, його внесок у світове мистецтво залишається невідомим та надзвичайно захопливим для вивчення. 🧐

Дякуємо пану Островському за захоплюючу лекцію та всім студентам, які приєдналися до нашої подорожі у світ мистецтва! 🌍✨ #Мистецтво #Джорджоне #Відвідання #Лекція #Туризм #ОрганізаціяРекреаційноїДіяльності 🎓

З гордістю повідомляємо про академічну мобільність викладача кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу 

З 8 по 12 квітня 2024 року доцент кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу Ганна Миколаївна Коцюрубенко брала участь у міжнародному тижні у Сегеді (Університет Сегеда, Угорщина), який відбувався в рамках програми Erasmus+!

Протягом цього заходу Ганна Миколаївна мала можливість обмінюватися досвідом та знаннями з факультетом економіки та бізнес-адміністрації університету Сегеда. Це була чудова нагода поглибити розуміння та вивчити нові підходи у галузі науково-дослідницької роботи!

Вдячні за можливість для розвитку наших викладачів разом з колегами з інших країн! #ErasmusPlus #МіжнароднийДосвід #ОНЕУ #ПодорожіЗнань

Сьогодні у Одеському національному економічному університеті ми разом з нашими партнерами від "Смажимо каву в Одесі" влаштували справжнє кавове свято!

12 квітня 2024 року наші студенти мали унікальну можливість взяти участь у виїзному #капінгу з ціллю ознайомитися з вибірковою дисципліною "Кавовий стартап".

Майстер-клас було проведено з метою - познайомити молодих людей зі структурою курсу та показати, що навчання може бути максимально практичним та захоплюючим!

Вдячні всім залученим особам за надану можливість та за допомогу у проведенні такого цікавого заходу! Нехай кожен ковтає смак успіху разом зі свіжо звареною кавою та готується до нових досягнень! #КавовийСтартап #ОНЕУ #ПрактикаіСтуденти

Яскраві враження від IV Міжнародної науково-практичної конференції «ТУРИСТИЧНИЙ ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИЙ БІЗНЕС: СВІТОВИЙ ДОСВІД ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ДЛЯ УКРАЇНИ»!

Учасники конференції відчули себе частиною великого світу готельно-ресторанного бізнесу, завдяки захоплюючим промовам від запрошених #спікерів: Павла Дикого, засновника "Смажимо каву в Одесі", та Олексія Пєклуна, виконавчого директора готельного оператора Business Regency Group.

Студенти висловили свою вдячність за інсайтові та натхненні промови, які розкрили всі аспекти кавового та готельного бізнесу. Крім того, на конференції були представлені доповіді студентів різних курсів спеціальностей "Туризм" та "Готельно-ресторанна справа", які змогли поділитися своїми дослідженнями та ідеями.

Дякуємо всім учасникам за цікавість та активну участь у конференції! Нехай знання, отримані на заході, стануть новими кроками до успішної кар'єри у готельно-ресторанній сфері!

#конференція #туризм #готельнийбізнес #освіта #студенти

🍇✨ Незабутні враження та нові знання - ось що отримали студенти 4 курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа" ОНЕУ під час #екскурсії в український винний світ 08.04.2024 р.!

🍷🏛️ Під керівництвом викладача кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу Романа Сергійовича Козловського студенти мали унікальну можливість дізнатись про процес виробництва українського вина та познайомитись з проблемами галузі виноробства.

🏰🍇 Але найцікавіше чекало на них у старовинному підвалі у центрі Одеси на дегустаційному майданчику українського вина "Лямпа". Тут студенти не лише насолодилися унікальним смаком українських вин, а й занурилися у неповторну атмосферу історії та культури нашої країни.

📚🍷 Екскурсія стала чудовим доповненням до предмету "Гастрономічний туризм", підкресливши важливість практичних занять за межами аудиторій університету. Дякуємо Роману Сергійовичу за організацію такої цікавої та пізнавальної події! 🎓🍇 #виннийтуризм #українськевино #екскурсія #готельнорестораннийбізнес #ОНЕУ 

Сьогодні, 05.04.2024 року, доцент Шикіна О.В. разом зі студентами 37 групи спеціальності "Туризм" відвідали зоопарк в рамках вивчення дисципліни "Організація рекреаційної діяльності".

Під час екскурсії студенти не лише відпочили та насолодилися спілкуванням з природою, а й закріпили отримані знання щодо застосування зоотерапії.

Це було неймовірно корисне та цікаве заняття, яке не лише розширило горизонти студентів, а й допомогло їм зрозуміти важливість рекреаційної діяльності та взаємодії з природою.

Чи маєте ви свої враження від відвідування зоопарку або інших місць відпочинку? Поділіться з нами у коментарях! #рекреаційна_діяльність #зоопарк #екскурсія #туризм

03.04.2024 року, на кафедрі туристичного та готельно-ресторанного бізнесу відбулося цікаве засідання студентського гуртка "Формування екологічного мислення у студентів ОНЕУ".

На зустрічі зі студентами груп 20, 27, 29 обговорювалась тема: "Як з екологічної точки зору правильно обирати продукти і товари у магазині".

Кожен студент виступав з власним доповіддю на цікаву тему. Ось лише деякі з них:

1️ Як правильно обирати м'ясо?

2️ Рекомендації щодо вибору свіжої риби.

3️ Як визначити якість свіжих овочів та фруктів?

4️ Молоко та кисломолочні продукти: як не помилитися?

5️ Вибір сметани: на що звертати увагу?

6️ Екологічно чисте вино: як його вибрати?

...та ще багато цікавих тем!

Це було дуже плідне засідання, де студенти ділилися корисними порадами та знаннями щодо вибору екологічно чистих продуктів.

Чи цікавили вас якісь конкретні питання з вибору продуктів у магазині? Поділіться своїми думками та запитаннями у коментарях!

27 березня наші викладачі - завідувачка кафедри к.е.н., доцент Ірина Давиденко, к.е.н., доцент Ольга Шикіна, к.е.н., доцент Яніслава Нижниченко та викладач Ілона Ремігайло - взяли участь у тренінгу "УНІФІКОВАНА СИСТЕМА ОБЛІКУ ДЛЯ ГОТЕЛЬНОЇ ГАЛУЗІ. ОЗНАЙОМЧИЙ РІВЕНЬ. ДЛЯ ПРЕДСТАВНИКІВ ВИЩИХ УЧБОВИХ ЗАКЛАДІВ".

Під час #тренінгу вони отримали ознайомчий курс з терміноголії USALI. Що таке USALI, принципи та важливість системи, а також основні статистичні показники операційного звіту - все це було докладно розглянуто на виступах спікерів.

Сертифікати, отримані нашими викладачами, свідчать про їхнє прагнення до професійного розвитку та навчання новому. Ми пишаємося їхніми досягненнями та впевнені, що ці знання допоможуть нам ще більше покращити якість освіти на кафедрі!

Дякуємо спікерам за цікавий та інформативний тренінг!

28.03.2024 доцент кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу Шикіна О.В. разом зі студентами 2-го курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа" відвідали #захід, який збагатив знання та інтереси у сфері сталого розвитку туризму.

Тема воркшопу: "Досвід ЄС щодо сталого розвитку туризму"

Цей воркшоп проводився в рамках проєкту «Європейські цінності: сталий розвиток, економічна безпека та цивілізаційні імперативи», що фінансується Європейським Союзом.

Спікери та їх теми доповідей:

- Д.е.н., професор Горіна Ганна: "Онлайн-інструменти моніторингу зеленого та цифрового переходу європейської туристичної екосистеми";

- Д.е.н., професор Кожухова Тетяна: "Критерії та програми сертифікації сталого розвитку європейського готельного бізнесу";

- Д.е.н., професор Горіна Ганна: "Ревіталізація як інструмент сталого розвитку туризму: кейс м. Лодзь, Польща";

- PhD з менеджменту, доцент Горюнова Катерина: "Стале управління індустріальною спадщиною в контексті розвитку урбаністичного туризму";

- Літвінчук Ганна: "Розвиток туризму в індустріальному місті: кейс м. Кривий Ріг, Україна".

Захід надав можливість поглибити розуміння процесів сталого розвитку та здобути цінні знання від видатних фахівців у галузі туризму.

20.03.2024 відбулася #Відкрита Лекція: "Віртуальний туризм. Новий вид нішевого туризму"!

Ми залучилися до занурення у світ віртуального туризму разом із лідеркою галузі, докторкою філософії та експерткою з туризму – Оленою Чернега!

На заході зібралися студенти Одеського національного економічного університету, Одеського національного технологічного університету та Миколаївського національного аграрного університету, щоб дізнатися першими про інноваційні тенденції у віртуальному туризмі та отримати цінні знання від видатного фахівця.

Олена Чернега, засновниця ГО "Цифровізація туризму та культури", поділилася своїм власним баченням щодо нового виду нішевого туризму та розкрила унікальні аспекти віртуального подорожування.

Не пропусти наступні заходи, слідкуй за анонсами та матимеш можливість долучитися до цікавих дискусій та отримати безцінні знання!

Сьогодні, 18.03.2024, на кафедрі туристичного та готельно-ресторанного бізнесу ОНЕУ відбулася захоплююча онлайн зустріч, яку організував наш викладач Козловський Роман Сергійович!

На цьому заході ми занурилися у чарівний світ гастрономії, де кожен регіон має свої унікальні традиції щодо споживання їжі. На цей раз ми запросили Олександра Коваля, експерта з розвитку гастрономічного туризму Закарпаття.

Він розповів студентам про особливості створення унікальних страв, маркетинг територій через гастрономічний туризм та формування смачних брендів. Все це надихнуло наших студентів на дослідження і вивчення гастрономічних традицій свого регіону.

Дякуємо Олександру Ковалю за цікаву та пізнавальну презентацію! Його досвід може стати основою для розвитку власних гастрономічних традицій нашої місцевості.

Нехай гастрономія завжди буде джерелом натхнення та відкриття нових горизонтів для наших студентів!

Неймовірний день дегустації

24 листопада був проведений #науково-практичний семінар «Формування споживних властивостей, сортименту винопродукції та основи професійної дегустації виноградних вин» на базі Національного наукового центру «Інститут виноградарства і виноробства імені В.Є. Таїрова» НААН України за участю студентів 2 та 3 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа». 

Учасники заходу: Ректор ОНЕУ – Ковальов А.І., Директор ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» – Ковальова І. А., заступник директора з науково-інноваційної діяльності ННЦ  «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» – Зеленянська Н. М., почесний гість – професор Державного Університету Сан-Діего (США) Dr. Marc Siegel, декан ФМЕ – Беспалов В.М., заступник декана ФМЕ – Сало Я.В., завідувач відділу наукових досліджень ННЦ Бурлак А. В., доценти кафедри ТГРБ: Захарчук В.Г., Шикіна О.В., Мартинова Н.С., студенти 2 та 3 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа».

Мета семінару – ознайомлення з світовими типами вин, виготовлених з сортів винограду селекції Національного наукового центру, визначення та порівняння їх характеристик і кондицій, а також проведення основ професійної дегустації вин та популяризація культури споживання вина, що є важливим для формування професійних компетенцій дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» майбутніх спеціалістів сфери гостинності.

Наші незмінні принципи у навчанні: отримувати знання від найкращих професіоналів своєї справи!

Наша велика вдячність від усіх учасників заходу за гостинний прийом та набутий досвід – Ірині Анатоліївні Ковальовій, Наталі Миколаївні Зеленянській, Анні Вікторівні Бурлак та всім організаторам заходу! 

#НауковийСемінар #Виноробство #ДегустаціяВин #НавчанняНаONEU

🏨✨ Незабутні враження від екскурсії з Ілоною Ремігайло! ✨🏨

21 листопада наші студенти 1 та 2 курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа" вирушили у захоплюючу подорож до готелів Frapolli21 та IlDecameron під чутливим керівництвом #Ремігайло Ілони Юріївни.

Особливо вражаючою була екскурсія по Frapolli21, яку провела засновниця готельного комплексу, Ілона Павловська. Її особистий досвід та унікальна історія будівництва готелів стали джерелом натхнення для молодого покоління. Вона поділилася власним шляхом в готельному бізнесі, розповідаючи про точку беззбитковості та стратегії зміни цільової аудиторії.

Другий готель, IlDecameron, вразив студентів своєю ексклюзивністю дизайну та преміум-сегментом. Юлія, представниця готелю, розкрила тонкощі відбору персоналу, важливість роботи ресторану як окремого компонента та інші унікальні особливості готельного управління.

Ця подорож стала не лише можливістю познайомитися з великими представниками готельного бізнесу в Одесі, а й джерелом невичерпного досвіду та інсайтів для наших майбутніх готельєрів! 🌟🌐

#ГотельнаЕкскурсія #ОдеськіГотелі #ГотельнийБізнес #Гостинність 

14 листопада 2023 року студенти 1 курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа" під керівництвом Ремігайло Ілони Юріївни відправились на цікаву #бізнес-екскурсію до двох видовищних готелів в Одесі - Brick та Wall Street Maestro.

Головною метою навчально-ознайомчої практика "Вступ до фаху" є ознайомлення з різноманіттям готельної індустрії та надання студентам можливості вивчати унікальний дизайн та стратегії обслуговування, спрямовані на задоволення різноманітних потреб гостей.

Дякуємо Brick та Wall Street Maestro за вражаючі екскурсії та передачу цінного управлінського досвіду студентам. Особлива гордість у тому, що випускники ОНЕУ вже на 27 році очолюють такі визначні готелі, що є свідченням високого рівня підготовки наших студентів та їхнього успішного професійного розвитку.

Сердечно дякуємо Brick та Wall Street Maestro за гостинність та унікальну можливість збагатити навчання наших студентів! 🏨🌐 #ГотельнаСправа #БізнесЕкскурсія #ОНЕУ #ДосвідУправління 

14 листопада студенти 2 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» 🏨🍽️ під керівництвом доцента кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу Кунділовської Т. А. відвідали #делікатес-маркет Le Silpo. 🛒

Під час виїзної екскурсії керуюча маркетом Алла Альварадо розповіла студентам про принципи організації діяльності торговельної мережі «Сільпо-ФУД», основні задачі управління та розвитку мережі, критерії відбору продукції преміального класу, формування асортименту товарів. 📚👩‍🏫

Студенти мали змогу ознайомитись із виробництвом власної продукції – хлібопекарської, кондитерської, сирної, м’ясних та рибних страв та з асортиментом крафтової продукції вітчизняних виробників. 🥖🍭🧀

Алла Олексіївна відповіла на всі запитання студентів, до того ж презентувала можливості професійної реалізації у мережі супермаркетів «Сільпо». 💼🌐

Щиро дякуємо організаторам події – менеджеру з персоналу Тетяні Волобуєвій та керуючій маркетом Le Silpo Аллі Альварадо за можливість отримати унікальну інформацію під час екскурсії. 👏🤝 #Сільпо #Екскурсія #ГотельнаСправа #Освіта 🎓 

🌟 07.11.2023 р. Ілона Юріївна Ремігайло - викладач кафедри Туристичного та готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного економічного університету, водила на #бізнес-екскурсію студентів першого курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа" до готелів M1 та Nemo.

Завдяки її професіоналізму та ентузіазму, студенти першого курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа" отримали можливість поглибити свої знання про готельний бізнес та переглянути його зсередини.

На цій захоплюючій екскурсії студенти мали змогу відвідати готелі рівня п'ять зірок на першій береговій лінії, де вони могли побачити, як функціонує готельний бізнес на практиці, познайомитися з професіоналами галузі та задати їм всі свої запитання. 🏨👩‍🎓👨‍🎓 #Екскурсія #ГотельнийБізнес #ОНЕУ 

🌍🌟 Міжнародна практика: Ключ до успішної кар'єри в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі! 🌟🌍

Сьогоднішнім студентам надається унікальна можливість розвивати своє майбутнє у сфері туризму та готельно-ресторанного бізнесу завдяки знанням мов, міжнародним контактам у професійній сфері та спілкуванню зі студентами з інших країн. Все це можливо завдяки міжнародній практиці та роботі під час канікул.

Ми, колектив кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу ОНЕУ, розуміємо важливість #міжнародних контактів для розвитку наших студентів. Саме тому ми постійно організовуємо зустрічі з компаніями, що надають можливості міжнародного стажування.

2 листопада 2023 року студенти 1-3 курсів спеціальностей «Туризм та рекреація» та «Готельно-ресторанна справа» зустрілися з представницею Algoos Study Work and Travel, міжнародної рекрутингової компанії з 10-річним досвідом на ринку праці.

На цій захоплюючій зустрічі студентам були представлені програми з пошуку та підбору молоді для стажувань у закладах індустрії туризму і гостинності у відомих готелях Середземномор'я та по всьому світу. Це унікальна можливість пізнати світ, отримати цінний досвід та розвивати свою кар'єру.

Ми пишаємося нашими студентами і готові підтримувати їх на шляху до успішної кар'єри в галузі туризму та гостинності. Разом ми завжди зможемо досягти найкращих результатів!

Приєднуйтесь до нашої команди і станьте частиною світу туризму та готельно-ресторанного бізнесу! 🌎🏨🍽
#МіжнароднаПрактика #Туризм #Гостинність #ОНЕУ #Майбутнєстудента

🌟 26 жовтня студенти 2 та 3 курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа" разом з викладачем Захарчук В.Г. мали гарну нагоду поринути в #казкову атмосферу Оперного театру! 🎭

🏛️ Пройдися разом з нами його розкішними залами та коридорами, вийди на величну сцену та відчуй неймовірні емоції, відвідай музейну експозицію сценічних костюмів та зазирни у таємні декорації.

🏛️ Наша особлива місія полягала у тому, щоб доторкнутися до історії та дослідити стилі Бароко та Рококо в архітектурі Театру, які вивчаємо в межах дисципліни "Дизайн ОГРГ" з Валентиною Григорівною. Згідно з добрим правилом, якщо хочеш дізнатися більше про класичні стилі, то досліджуй визначні пам'ятки архітектури та мистецтва.

🔍 З великим задоволенням та цікавістю ми відвідали підземні рівні театру, ознайомилися з унікальною системою вентиляції 19 століття та дізналися про сучасне технічне обладнання театру, що є важливим при вивченні теми "Об'ємно-планувальні рішення історичних будівель культурно-дозвільного призначення".

🎭 Одеський Національний академічний театр опери та балету - це цілий світ, знайомство з яким справить незабутнє враження, розширить межі сприйняття світу та відкриє нові естетичні обрії! А ще, додасть знань майбутнім спеціалістам в сфері гостинності!

👏 Нас супроводжувала професійний гід Ірина, яка розказала цікаві та захоплюючі історії з життя театру. Велике дякуємо організаторам екскурсії!

#ОпернийТеатр #ГотельнаСправа #Екскурсія #ОпераІБалет #НезабутніЕмоції 

Друзі, сьогодні ми хочемо поділитися враженнями від захоплюючої #бізнес-екскурсії до готелів Premier Hotel Odesa та Gagarinn Hotel, яку організувала наша викладач, Ремігайло Ілона Юріївна, для студентів 10 групи спеціальності "Готельно-ресторанна справа" 24.10.2023 р.. 🏨🌟

В Одесі, місті, де розташовані найсучасніші готелі, ми маємо можливість навчатися у справжніх майстрів готельного та ресторанного бізнесу. Що може бути краще для наших майбутніх фахівців?

Ми хочемо висловити свою щиру вдячність Premier Hotel Odessa за їхню доброзичливість, бажання поділитися досвідом та таємницями пʼятизіркових готелів. Вони є прикладом високої якості обслуговування та професіоналізму.

А також ми мали честь відвідати Gagarinn Hotel, і ця подорож дійсно вразила нас. Ми були приємно здивовані дружньою атмосферою та бажанням команди готелю показати нам всі приміщення, провести презентацію та розповісти про корпоративну культуру Gagarinn Hotel.

Ми вдячні колегам-готелярам, які виступають стейкхолдерами ОНЕУ спеціальності «Готельно-ресторанна справа», за вашу відкритість та готовність допомогти молодому поколінню спеціалістів у готельній справі. Ми прагнемо подальше розширювати свій досвід і з нетерпінням чекаємо на майбутні екскурсії та зустрічі з представниками готельної індустрії.

Разом ми робимо кроки до успішної кар'єри та професійного зростання. Ще раз величезне дякуємо Ремігайло Ілона Юріївна за цю чудову можливість!

#ГотельнаСправа #ОНЕУ #БізнесЕкскурсія #GagarinnHotel #ПрофесійнийРозвиток #МайбутнєГотельноїСправи 

Кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного економічного університету продовжує займатися самовдосконаленням!

17 жовтня 2023 року, викладачі та студенти кафедри брали участь у #міжнародному вебінарі, який провела - Dr. Elizabeth Ineson з Manchester Metropolitan University. Тема вебінару була дуже цікавою і актуальною: "Оцінювання персоналу на робочому місці: самоменеджмент та саморозвиток в галузі гостинності та туризму" (ASSESSING PEOPLE IN THE WORKPLACE: SELF-MANAGEMENT & DEVELOPMENT IN HORECA & TOURISM).

Ми щасливі, що вебінар був організований в рамках святкування Дня народження Одеського національного технологічного університету за підтримкою La Fondation Pour La Formation Hoteliere. Це чудова можливість для наших студентів та викладачів поглибити свої знання в сфері готельно-ресторанного бізнесу та туризму, а також обмінятися досвідом з міжнародними експертами.

Ми вдячні нашим колегам з Одеського національного технологічного університету за можливість приєднатися до цього заходу. Разом ми збагачуємо свої знання та навички, щоб надалі успішно працювати у галузі гостинності та туризму!

#Освіта #Гостинність #Туризм #ОНЕУ #МіжнароднийВебінар

Викладачі кафедри ТтаГРБ ОНЕУ разом із студентами Південно-Українського Еврейського Університету брали активну #участь у Південному Бізнес Форумі, який відбувся 19 жовтня 2023 року в місті Одеса під патронатом USAID, в готелі Бристоль.

В рамках третьої тематичної сесії "Індустрія гостинності та готельно-ресторанний бізнес. Виклики та можливості під час війни", наші учасники мали можливість почути виступи видатних фахівців та лідерів галузі.

Подію успішно модерував Іван Ліптуга – директор департаменту культури, міжнародного співробітництва та європейської інтеграції Одеської міської ради.

Серед спікерів нашої сесії були:

• Ірина Сідлецька – президентка "Асоціації Готелів та курортів України" (UHRA)

• Артур Лупашко – засновник і CEO мережі готелів "Ribas Hotels", готельний девелопер, співзасновник "Ukrainian Hotel & Resort Association", автор книги “Більше ніж сервіс”

• Дмитро Шпинарьов – підприємець, організатор подій

• Дмитро Бон – президент “Спілки південноукраїнських рестораторів"

Ця подія стала джерелом натхнення та обговорення актуальних питань готельно-ресторанної галузі в умовах війни, сприяючи збагаченню знань стосовно індустрії гостинності.

#БізнесФорум #Гостинність #ГотельнийБізнес #ОНЕУ #Спілкуймося #Навчання

Доцент кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу ОНЕУ, гарант ОП "Економіка та організація готельно-ресторанної справи" бакалаврського рівня, Ольга Володимирівна Шикіна, завершила інтенсивне #навчання "7 днів прогресильності", де вивчала різноманітні аспекти сучасної освіти.

Під час курсу були опановані важливі теми:

Роль енерджайзерів у процесі навчання.

Важливість університетських рейтингів і їх вплив на освітню сферу.

Захист інтелектуальної власності в роботі викладача.

Ефективні методи візуалізації освітнього матеріалу.

Розвиток навичок емоційного лідерства.

Досягнення успіху через викладацьке лідерство.с

Створення безпечного медіапростору в освітньому процесі.

Прогресивна комунікація у навчанні.

Впровадження неформальної освіти в офіційній освітній установі.

Ольга Володимирівна планує використовувати набуті знання та навички для поліпшення якості навчання студентів.

#Освіта #ПрофесіональнийРозвиток #ОНЕУ #Викладач #Прогресильність

🌿 17 жовтня відбулася захоплива #екскурсія для студентів 17 групи спеціальності "Туризм і рекреація" під керівництвом доцентки кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу, Бедрадіної Ганни Костянтинівни. 🌸🍃

Відвідавши ботанічний сад м. Одеса, ми не лише насолодилися неймовірною природною красою та екзотичними рослинами, але й дізналися багато цікавого про ботаніку, ознайомилися з унікальними видами рослин та їхніми особливостями. 🌳🌷

Ця подорож надихнула нас на нові враження та знання, а емоції від цього дня залишаться з нами надовго! 📚🌼

Дякуємо нашій чудовій викладачці за такий цікавий досвід та незабутню подорож! 🙏🏞️

#Екскурсія #БотанічнийСад #Туриз 

17 жовтня 2023 року відбулося дуже особливе #засідання гуртка з дизайну, яке збирає в собі талановитих студентів другого курсу спеціальностей "Готельно-ресторанна справа" та "Туризм і рекреація". На цьому заході також були присутні й організатори – наші викладачі з кафедри, Михайлюк Олена Леонідівна та Захарчук Валентина Григорівна. 📚🧑‍🎨

Тема першого засідання була дуже символічною – "Український національний дизайн: етнічне вбрання, вишиванка та прикраси". Вишиванка – це не просто одяг, вона є нашим "генетичним кодом", символом та спадщиною. Сучасні дизайнери та модельєри використовують вишиванку у своїх шедеврах, і вона стала частиною нашого культурного спадку. 🌻🌏

На засіданні ми мали можливість побачити чудові зразки старовинних вишиванок та етнічних прикрас з унікальної колекції нашої дорогої доцентки Олени Леонідівни Михайлюк. Олена Леонідівна поділилася з нами своїми знаннями та враженнями у презентації "Етнічні прикраси". Ми поглибились у історію, дізнались про різновиди вишиванок залежно від регіону України, та вивчили багато цікавого про орнамент та народні традиції. 🎨📖

Особливий захоплюючий момент – це прикраси. Ми дізналися про матеріали, форми, кольори, і, звісно, почули про неймовірну енергетику коралів та баламутів. 💍✨

І ось найкраще: всі учасники заходу були одягнені у свої вишиванки та мали можливість приміряти деякі прикраси з колекції. Зустріч була наповнена гарним настроєм та неперевершеною атмосферою! 🌼🧡

#українськийдизайн #вишиванка #етнічніприкраси #гуртокдизайну 

Звіт про захопливу #екскурсію від наших першокурсників разом з викладачами кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу! 🌆🎶

12 жовтня 2023 року наші першокурсники разом з кураторами, викладачами Мартиновою Н.С. та Кунділовською Т.А., вирушили на захопливу прогулянку старою частиною центру міста та завітали до музею звуку – унікального в Україні.

Цей музей має давню історію та є справжньою «ізюминкою» Одеси. Його засновник, Василь Пінчук, створив вражаючу колекцію старих та сучасних інструментів, пристроїв та механізмів, які створюють найрізноманітніші звуки.

Наші студенти отримали неймовірно цінну інформацію: вони дізналися багато цікавого про відомих особистостей міста, пов'язаних із музикою, про створення та вдосконалення звукозаписної та звуковідтворювальної апаратури, про різноманітні музичні професії. Все це неоцінимо важливо для успішного розвитку у сферах, пов'язаних з індустрією туризму та гостинності.

Але найбільше емоцій наші студенти отримали, коли їм дозволили відтворити звуки безлічі експонатів музею та навіть "протестувати" свої вокальні дані під час запису на найкращій музичній апаратурі. 🎤

Ми впевнені, що ця екскурсія стала справжнім феєрверком емоцій та надихнула наших студентів на подальше вивчення галузі туризму та гостинності.

З нетерпінням чекаємо на нові пригоди та можливості поглибити знання про наше чудове місто Одесу. Продовжуйте вчити, досліджувати та надихатися! 💫🌇📚 #Екскурсія #Одеса #Туризм #Гостинність #Освіта

Друзі, сьогодні ми хочемо поділитися з вами особистим враженням від #бізнес-екскурсії, що відбулася 10.10.2023 р. для студентів першого курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа" Одеського національного економічного університету. Ця подія відбулася завдяки нашому викладачу практику - Ремігайло Ілоні Юріївні.

На цій екскурсії були відвідані два дуже різні, але однаково захоплюючі готелі в місті Одеса. Першим нашим пунктом призначення був чудовий Radisson City Centre Одеса. Ця мережева готельна споруда прийняла нас з відкритими обіймами та гостинністю. Ми вдячні керуючій Марті та всьому персоналу готелю за тепле інформативне сприйняття.

А потім ми занурилися у світ Uno Design Hotel, незалежного готелю з вражаючим дизайном номерів та унікальною атмосферою. Відвідавши Uno Design Hotel, ми переконалися в тому, як неймовірно різноманітною та цікавою може бути сфера готельного бізнесу.

Для багатьох ця екскурсія була надзвичайно важливою, оскільки вона надихає студентів і показує їм всі переваги та можливості сфери гостинності в Україні. Вона дійсно одна з найперспективніших галузей у нашій країні, і маємо можливість бути частиною цього захоплюючого світу.

Дякуємо всім готелярам і фахівцям за те, що ви завжди з радістю проводите такі цікаві екскурсії та допомагаєте надихати нове покоління фахівців у сфері гостинності. Ваш внесок надзвичайно важливий!

#ГотельнаСправа #Екскурсія #ОНЕУ

Маємо честь поділитися радісною #новиною! Кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного економічного університету взяла участь у заході "MARKETING AND EVENT MANAGEMENT IN RESTAURANT BUSINESS", який відбувся 28 вересня!

Наші студенти, спеціальності "Готельно-ресторанна справа", 2 та 3 курсів, представили захоплюючі проекти, які вражають своєю креативністю та професіоналізмом. Вони продемонстрували високий рівень знань та навичок.

Пишаємося всіма учасниками, які взяли участь у семінарі:

ГРС 20 група: Баришникова Валерія Сергіївна, Бережок Анна Василівна, Бородюк Орина Геннадіївна, Врабіє Владислава Василівна, Коваленко Ольга Олександрівна, Сидір Ольга Андріївна, Удовіка Ксенія Ігорівна, Чередниченко Світлана Юріївна.

ГРС 30 група: Гипчинська Софія Юріївна, Головатюк Ольга Петрівна, Гудкова Вікторія Юріївна, Клименко Катерина Олексіївна, Реблян Юрій Миколайович, Сметаннікова Софія Вадимівна, Табунщикова Анна Олексіївна, Фахд Яра Саїд.

Щиро дякуємо нашим викладачам за їхню підтримку та професійну підготовку студентів та участь у семінарі:

Давиденко Ірина Володимирівна, Герасименко Віктор Григорович, Бедрадіна Ганна Костянтинівна, Галасюк Світлана Сергіївна, Захарчук Валентина Григорівна, Коцюрубенко Ганна Миколаївна, Кунділовська Тетяна Анатоліївна, Мартинова Наталя Степанівна, Михайлюк Олена Леонідівна, Нездоймінов Сергій Георгійович, Нєчева Наталя Валеріївна, Нижниченко Яніслава Євгенівна, Шикіна Ольга Володимирівна, Ремігайло Ілона Юріївна.

Всі учасники отримали заслужені сертифікати за свої досягнення та активну участь у семінарі!

#ONЕU #Готельно_ресторанний_бізнес #Туризм #Семінар #Університет #Одеса

Освітній проект Ukraine – UK Academic Exchange Project (AEP) in Tourism, Events and Hospitality / University of Greenwich / був дійсною подією для наших студентів та викладачів!

Співпраця між Одеським національним економічним університетом та University of Greenwich має свої результати. Здобувачі освіти ОП «Економіка та організація готельно-ресторанної справи» та ОП «Економіка та організація туристичної діяльності» мали можливість прийняти участь в освітньому проекті Ukraine – UK Academic Exchange Project (AEP) in Tourism, Events and Hospitality, який проходив у дистанційному форматі з 13.03 по 28.03.2023.

Здобувачі освіти, а саме Мороз Дар’я Юріївна, Коваленко Ольга Олександрівна, Реблян Юрій Миколайович, Гудкова Вікторія Юріївна, Клименко Катерина Олексіївна, Семенов Ілля Сергійович, Сметаннікова Софія Вадимівна, Коваленко Лейла Ігорівна, Соколова Олександра Данилівна, а також завідувачка кафедри к.е.н., доцент Давиденко І.В. успішно пройшли навчання та отримали відповідні сертифікати.

Цей #проект дав можливість нашим студентам розширити свій горизонт знань та отримати цінний досвід у галузі туризму, подій та гостинності. Ми пишаємося нашими талановитими студентами та викладачами та бажаємо їм подальших успіхів у їхній професійній кар'єрі!

#ОНЕУ #УніверситетГрінвіча #ОсвітнійПроект #АкадемічнаМобільність #Туризм #Події #Гостинність #Освіта

Унікальний досвід для наших студентів!

Тематичні виставки в індустрії гостинності – це завжди значуща подія та яскраве свято. Для студентської спільноти участь у таких заходах дуже цікава і важлива – можна «зануритися» в атмосферу майбутньої професійної діяльності, послухати найвідоміших фахівців, познайомитися з роботодавцями і навіть знайти роботу.

24 вересня в нашому місті у концерт-холі «Одеса» відбулася ресторанна #конференція ProResto-23, на якій оф-лайн зустрілись одні з найвідоміших рестораторів та фахівців індустрії гостинності України, а саме: Олександр Мусатов (True Burger Bar, Hendrick's Bar, ресторанний тренер консультант), Спартак Велішаєв (Міністерство Шаурми), Юлія Косенко (мережа готелів Ribas) та багато інших гучних імен українського готельно-ресторанного бізнесу. Тематика конференція об’єднана найбільш актуальним завданням: «Як вибудувати ресторанний бізнес під час кризи?».

Студентська команда у складі представників всіх курсів спеціальностей «Туризм і рекреація» та «Готельно-ресторанна справа» разом із викладачами кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу (доценти Мартинова Н.С. та Шикіна О.В.) результативно попрацювали під час івенту та отримали різні практичні навички і щирі емоції. Наші студенти отримали подяку від команди організаторів ProResto. Дуже вдячні за можливість поволонтерити та ближче познайомитися з особливостями роботи ресторанного бізнесу; сподіваємося на подальшу плідну співпрацю!

#ТуризмІРекреація #ГотельноРестораннаСправа #ProResto #Гостинність #ОНЕУ

📢 Було проведено #захід для студентів 1-го та 4-го курсів спеціальностей «Туризм і рекреація» та «Готельно-ресторанна справа»! 🎓🌟

05.10.2023 року відбулася неймовірна подія: керівником відділу маркетингу компанії LogicPower, Дмитро Чорний, провів захоплюючу лекцію на тему «Маркетинг в готельному бізнесі». 🚀📊

Ця подія стала дійсно цінним доповненням до нашого навчального процесу, де студенти мали можливість зануритися у світ сучасних маркетингових тенденцій і практик, що стосуються готельної сфери. 💼🌐

Дякуємо Дмитру Чорному за цінні знання та практичний досвід, які він подарував нашим студентам. 🙏👏

#ОНЕУ #ТуризмІРекреація #ГотельнаСправа #Маркетинг #Лекція #Освіта #Студенти 

У сучасному світі однією з найактуальніших проблем є безпека життєдіяльності людини. На кафедрі туристичного та готельно-ресторанного бізнесу, як структурному підрозділу факультету міжнародної економіки, відводять важливу роль питанням охорони праці та організації безпечного навчального процесу.

Так, студенти-першокурсники спеціальності «Туризм і рекреація» та «Готельно-ресторанна справа» (куратори-викладачі Мартинова Н.С. та Кунділовська Т.А.) взяли участь у загальнофакультетському #семінарі 04.10.2023 р., присвяченому цій значній темі.

У розмові зі спеціалістом з охорони праці ОНЕУ студенти змогли познайомитися не лише з основними правилами дотримання безпеки під час навчального процесу, а й дізнатися про особливості організації безпечної праці у своїх майбутніх професіях.

#ОНЕУ #ТуристичнийБізнес #ОхоронаПраці #Безпека #Освіта #Студенти

🌟 Співпраця зі стейкхолдерами 🌟

Ми з гордістю хочемо поділитися чудовою новиною: наша викладачка кафедри Туристичного та готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного економічного університету, Ілона Юріївна Ремігайло, отримала запрошення провести 04.10.2023 р. #лекцію у Миколаївському національному аграрному університеті!

Тема лекції - "Формування тарифної політики та підвищення прибутковості готелю." Це захоплива можливість поділитися своїми знаннями та досвідом з майбутніми фахівцями готельно-ресторанної галузі. 🏨💼

Ця лекція підкреслює важливість освіти та обміну знаннями між університетами, і ми пишаємося нашими викладачами, які сприяють освіті та розвитку в галузі туризму та готельно-ресторанного бізнесу. 🌍📚

Бажаємо Ілоні Юріївні успіху та вдячні за те, що вона надихає наших студентів та інших майбутніх фахівців цієї галузі! 🙌🎉

#ОНЕУ #ТуристичнийБізнес #Освіта #Лекція

19.09.2023 студенти спеціальності 242 "Туризм і рекреація» ОНЕУ разом із викладачем Берданіною А.К. відправилися на захопливу #екскурсію до престижного готелю Bristol. Ця подорож надала їм унікальну можливість познайомитися з організацією та управлінням готельного бізнесу зсередини.

Готель Bristol завжди славився своєю вишуканістю та розкішшю, і студенти мали можливість роздивитися його ретельно організований сервіс, комфортабельні номери та ресторан високого класу. Вони також мали змогу спілкуватися з висококваліфікованим персоналом готелю та дізнатися більше про процеси управління готелем та вимоги до найвищого стандарту обслуговування гостей.

Ця подорож підкреслила важливість співпраці між ОНЕУ і підприємствами HoReCa. Багато студентів та випускників нашого університету знаходять роботу в цій галузі, завдяки чому вони можуть застосовувати отримані знання та навички у практиці Готельні та ресторанні підприємства також отримують користь від співпраці з ОНЕУ, бо вони можуть наймати висококваліфікованих фахівців із сфери туризму та гостинності, які вже мають досвід та готові приносити позитивний внесок у їхній бізнес.

19.09.2023 до нас #завітала наша випускниця, Іванна Січкарук, яка зараз обіймає посаду директора готелю Arcadia Marine.

Ця зустріч була особливою, адже Іванна поділилася своїм неймовірним досвідом та історією успіху зі студентами 3 курсу спеціальності "Готельно-ресторанна справа".

Під час зустрічі Іванна розповіла про своє навчання в нашому університеті, наголосивши, як важливо бути відкритим до нових можливостей та завжди прагнути вдосконалення. Вона підкреслила, що підготовка в університеті дала їй цінні знання та навички, які вона успішно застосовує в своїй роботі.

Однією з ключових тем був її досвід роботи у BRG - керуюча компанія готельними об‘єктами. Іванна ділилася інсайтами та важливими уроками, які вона здобула.

Зустріч із Іванною була надзвичайно інформативною та надихаючою для наших студентівМи вдячні їй за поділеним досвідом та бажаємо подальших успіхів у її кар'єрі. Дякуємо за цінну інсайтову зустріч!

Ви теж сумували за екскурсіями?

04.09. у перший навчальний день 2023-24 н.р. студенти 2 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» разом із своїм викладачем-куратором Шикіною О.В. побували на #екскурсії в готелі Geneva.

Premier Geneva Hotel - одеська елегантність.

Готель відкритий з 2014 року і знаходиться в історичному центрі міста на тихій вулиці Єврейській, одній з перших вулиць Одеси, де раніше жили почесні єврейські родини. Крім того, готель розташований в п'яти хвилинах від відомої вулиці Дерибасівської, яка славиться ресторанчиками, барами і цікавими кафе.

Навчатись у нас не тільки пізнавально, але й весело та цікаво.

Надзвичайно корисно, коли своїм практичним досвідом у ресторанному бізнесі діляться з молодшим курсом наші студенти. Здобувачі освіти 20 групи спеціальності “Готельно-ресторанна справа” 23.05.2023 відвідали #кафе «Мінімаліст» на вул. Пушкінській, в якому працюють староста 31 гр. ГРС Шеремета Максим (бариста) та студентка 3 курсу 9 гр. заочного факультету Загарій Єлизавета (офіціантка).

Маючи вже дворічний досвід  на посаді бариста, Максим розповів про різні способи приготування кави: в автоматичній кавомашині, у френч-пресі, в фільтр-кавоварці, в аеропресі, в пуроверіНе менш цікавою була і розповідь Лізи про її досвід роботи в різних закладах ресторанного господарства та в готелях «Немо» і «М1». Вона звернула увагу студентів на необхідність не тільки професійного підходу до кожного гостя в обслуговуванні, але й у вмінні офіціанта зчитувати портрет гостя за емоціями, голосом, поведінкою. Він має відчувати його настрій та характер і розуміти, як із ним спілкуватися

Дякуємо нашим студентам за змістовну та дружню зустріч, пишаємося кожним із них.

15.05.2023 студенти спеціальностей "Готельно-ресторанна справа" та "Туризм і рекреація" відвідали п‘ятизірковий готель #«NEMO Hotel Resort & Spa» на березі Чорного моря.

Вишуканий інтер’єр, деталі продумані до дрібниць, панорамний вид на морське узбережжя, набережну та центральний парк. На території готелю: 9 басейнів з підігрітою морською водою, 7 гідромасажних джакузі, а також 35 гідромасажних джакузі у номерах. Унікальний басейн у формі дельфіна працює цілий рік. Готель має потужну анімаційну програму та безліч розваг на будь-який вік та смак.

Дякуємо за надану можливість Ремігайло Ілоні Юріївні та керівництву готелю «NEMO Hotel Resort & Spa» . 

15.05.2023 наш викладач Ремігайло Ілона Юріївна разом зі студентами 2 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» відвідали п‘ятизірковий #готель M1_club_hotel.

Чому M1 Club Hotel в топі місць для відпочинку і роботи? Це джерело комфорту і естетичного задоволення – розташування в центрі біля моря, 68 дизайнерських номерів і широкий вибір послуг для відпочинку.

Наші студенти як завжди продивились номерний фонд та пройшлись по території готелю.

08.05.2023 студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» знову побували на #екскурсії до готелю м. Одеса.
На цей раз викладач кафедри Ремігайло Ілона Юріївна організувала візит до курортного готелю Maristella Marine Residence, що розташований на Чорноморському узбережжі в Одесі. Це один із найпрестижніших готелів міста.

Місцезнаходження готелю досить зручне: До Одеського театру опери та балету - 8 км, до аеропорту Одеса складає 6 км.

Цікаво, де опинятися наші студенти наступного разу?

08.05.2023 р.  студенти 2 курсу спеціальності 241«Готельно-ресторанна справа» побували разом з викладачем Ремігайло Ілоною Юрьєвною в #апарт-готелі WOL.121.

Готель має сучасний дизайн, розташований близько до моря, дає змогу залишитись довгостроково, а також він pet-friendly, що дає змогу подоружати зі своїми чотирьохлапами друзями.
Головне гасло готелю: «WOL.121 IT’S NOT A HOTEL, IT’S A LIFESTYLE», та наші студенти змогли відчути це на собі.

Дякуємо WOL.121 та Ремігайло ІлонІ Юрьєвні за гостинність та можливість побувати здобувачам освіти в сучасному місці.

04.05.2023 р. в Одеському національному економічному університеті для спеціальностей "Туризм і рекреація" та "Готельно-ресторанна справа" розпочався  #сертифікований курс з автоматизованого управління ресторанами від компанії «Онікс Софт».

Перша ознайомча зустріч відбулась у Хабі (111 кабінет) першого корпусу ОНЕУ о 13:30.

Дякуємо директору компанії Онікс Софт Сергію Лучнікову за надану можливість пройти навчання у сфері застосування інформаційних технологій у ресторанному бізнесі.

04.05.2023 р. студенти 2-го та 3-го курсів спеціальності "Готельно-ресторанна справа" продовжили #знайомство з провідними закладами відпочинку мережі Vertex Hotel Group: СПА-комплексом преміум класу «Формула» та готелем «Лондонська». Начальник відділу продажів Fitness and SPA Wellness Club «Формула» продемонструвала можливості центру з оздоровлення мешканців та гостей міста. Студенти змогли дізнатися про особливості функціонування сучасних СПА-центрів, умови роботи в комплексі, можливості, які надає діяльність у сфері Wellness та SPA. Внутрішніми двориками центру Одеси студенти перейшли в готель «Лондонська», один із найстаріших у місті. Начальник служби безпеки детально розповів про історію будівлі та самого готелю, про знаменитих людей, які заснували готель, а також про не менш відомих його гостей. Студенти могли познайомитися з номерним фондом, побачити розкішні зали ресторанів, торкнутися історії в музеї готелю «Лондонська». Наприкінці виробничої екскурсії студенти висловили подяку та найкращі побажання співробітникам мережі Vertex Hotel Group у їхній нелегкій, але важливій для людей роботі з організації їхнього відпочинку та підтримки здоров'я.

Одеський національний економічний університет підписав #договір про співпрацю з готелем «Моцарт»

Ми пишаємося своїми випускниками, особливо, коли вони очолюють такі відомі у нашому місті готелі, як готель «Моцарт»!

Щиро дякуємо Бичкову Андрію Гарієвичу, керівнику готелю, за надану можливість!

28.04.2023 р. відбулась цікава та пізнавальна #онлайн-конференція від ХО (мережа турагенцій) на тему: «Як працює турбіз під час війни?»

У онлайн-конференції прийняли участь студенти спеціальностей "Туризм і рекреація" і "Готельно-ресторанна справа", а також викладачі кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу. 

Тримайте по одному інсайду від спікер:

• Євген Назаренко, Eurotrips

"Купи-купи-купи" в рекламі більше не працює.

• Кирило Федоровський, SkyUP

В середині війни отримали +1 Боінг, і всі при справі.

• Микита Плясов, iTravel

Цього сезона в компанії найкраще раннє бронювання за всі часи.

• Олена Кравцова, BreezeUA

Щоб не вигоріти волонтер має допомагати тільки тим, кому може допомогти.

• Олена Циганок, Турбонжур

В Ірландії в рази менше турагенцій, ніж в Україні, але українки і там працюють краще за всіх.

• Іванна Швардак, Мерідіан

Директор, який продає поруч зі своїм менеджером, принижує менеджера та його клієнта.

• Олександр Романюк, Mr Travel

Дійти до 50 заявок на місяць допомагає Боже благословіння та відеоконтент.

• Олексій Китович, Зебра тур

За платні підборки по 2000 грн легше  платять українці, що знаходяться за кордоном.

12 квітня відбулась студентська конференція на честь щорічного дня науки кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу.

26.04.2023 р. вийшла збірка тез на тему «Туристичний та готельно-ресторанний бізнес: світовий досвід та перспективи розвитку для України» URL: http://surl.li/gpnxa

Тематика дуже різноманітна, цікава та пізнавальна.

Усього в збірці 65 тез 8 з яких написані студентами з інших ВНЗ.

Відповідальна за випуск: к.е.н., доцент Галасюк С.С.

Пишаємось нашими студентами та дякуємо викладачам за підтримку та допомогу!

Першокурсники, а Ви готові приймати участь у конференції кафедри в наступних роках? 

25.04.2023 р. В ОНЕУ відбулась цікава, інформативна та пізнавальна #екскурсія для студентів 2 курсу спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм і рекреація» до п’ятизіркового бутік-готелю «Дюк», що входить до складу готельної мережі «Ribas Hotels Group». Протягом екскурсії студенти дізнались про процес надання основних і додаткових послуг, про формування готельних тарифів, а також про організацію приміщень житлової та нежитлової груп. Теоретичні знання, отримані студентами під час лекцій, були всебічно доповнені яскравими прикладами з їх практичного застосування завдяки керуючій готелем «Дюк» Тетяні Загнітній, яка провела цій навчальний захід на найвищому рівні та відповіла на численні запитання зацікавлених студентів. Щиро дякуємо керівництву мережі «Ribas Hotels Group» та готелю «Дюк» за надану можливість щодо відвідування підприємств готельного бізнесу! 

24.04.2023 у рамках практичних занять зі спеціальностей «Готельно-ресторана справа» та «Туризм» студенти 2 та 3-го курсів відвідали готель «Bristol». #Виробничу екскурсію готелем провела начальник відділу персоналу Черник Вікторія. Майбутнім спеціалістам у готельному та ресторанному бізнесі були продемонстровані всі категорії номерів готелю, розкішний ресторан Le Grand Café Bristol, сучасні конференц-зали. 

Студенти могли побачити переваги одного з найкращих СПА-комплексів готелів міста з чудовим оглядовим майданчиком. Під час тривалої роботи студенти мали змогу не лише уважно вивчити інтер'єри готелю, а й поспостерігати за роботою основних служб готелю "Bristol", побачити приклади готельного обладнання. Наші майбутні фахівці залишилися вдячними за насичену екскурсію начальнику відділу персоналу готелю Черник Вікторії, буквально засипали питаннями про історію, особливості функціонування готелю, особливості роботи персоналу. 

Також ми вдячні за сприяння проведенню екскурсії нашій студентці 4-го курсу Валерії Вискребець, яка працює в готелі на посаді адміністратора; ми пишаємося такими фахівцями! Побажаємо унікальному готелю "Bristol" вдячних гостей та чекаємо на зустріч на базі інших готелів. 

24.04.23 р. о 15.00 відбулась #зустріч викладачів та здобувачів Одеського національного економічного університету з завідувачкою бібліотеки ОНЕУ Тамарою Петрівною для ознайомлення з особливостями організації та  перевірки робіт на  платформі "Unicheck" на антиплагіат.

Реагуємо на зауваження ЕГ та робимо освітній процес прозорим щодо інформування здобувачів освіти про необхідність дотримання принципів академічної доброчесності шляхом проведення спеціальних семінарів-тренінгів.

І на завершення Дня науки в Одеському національному економічному університеті викладачі та студенти кафедри Туристичного та готельно-ресторанного бізнесу відвідали #майстер-клас від засновника мережі турагенцій XO Олександра Довгопола. Тема зустрічі була "Франшиза".

Мати франшизу - мрія багатьох підприємців. Як перетворити успішний, але невеликий бізнес у мережу, яка немає обмежень у масштабуванні.

Нам розповіли про переваги франшизи як для того, хто її продає, так і для того, хто її купляє. Це так, щоб не переплутати де франчайзі та франчайзер

Дякуємо нашому стейкхолдеру Олександру Довгополу за надану можливість!

В рамках Дня науки (12.04.2023 р.) студенти кафедри Туристичного та готельно-ресторанного бізнесу ОНЕУ відвідали #лекцію Марії Поколодної (кандидат географічних наук, доцент, екскурсовод), доцента кафедри туризму і готельного господарства у Харківському національному університеті міського господарства імені Бекетова на тему: «Технологія створення та проведення екскурсій».

Ми вдячні за надану можливість.

12.04.2023 р. розпочинаємо щорічний день науки кафедри Туристичного та готельно-ресторанного бізнесу. У рамках цього дня передбачено #зустріч із практиками у офлайн та онлайн режимах.

Першим спікером нашої конференції є бухгалтер торгового дому «Імперія холоду», Одеська філія - Дячук Катерина Артурівна з лекцією "Особливості роботи в сфері HoReCа. Стан та можливості розвитку для підприємств сфери HoReCa в Одеському регіоні".

07.04.2023 р. було організовано #Live-ефір для всіх бажаючих від Тетяни Кондратенко разом з Оленою Ткачук за темою «SMM для туристичних агентів».

Тетяна Кондратенко - це засновниця та директор компанії Vitiana, яка спеціалізується на розробці та впровадженні міжнародної системи онлайн-бронювання для туроператорів і турагентів. Вона має досвід у галузі туризму та IT більше 15 років і займається розвитком технологій для туристичного бізнесу.

Олена Ткачук - засновниця Школи Instaschool, директор DMC Citrine. Експерт-маркетолог телепроектів "Бізнес-план" та Hromadske TV. Досвід роботи у маркетингу – 15 років (у міжнародному маркетингу – 10 років, у маркетингу стартапів – 6 років). Визнаний спеціаліст з Instagram в Україні. Кандидат економічних наук, доцент кафедри маркетингу Київського національного економічного університету імені Вадима Гетьмана. Автор книги "PR у бізнесі. Кейси та ситуаційні завдання".

У Live-ефірі було надано інформацію щодо ведення сторінки у Instagram, деякі корисні поради що можна робити, а за що можна отримати бан, основні рекомендації як потрапити в тренди. Кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу вдячна за надану можливість розглянути питання Інтернет-маркетингу у туристичній сфері. 

Хто не встиг на перегляд - лінк для перегляду запису.

https://www.instagram.com/p/Cqui8xqpiWA/

05.04.2023 р. було організовано #Live-ефір для всіх бажаючих від Сергія Куделько за темою «Як просувати особистий бренд Travel-експерта».

Сергій Куделько є співзасновником мережі туристичних агенцій XO (разом з випускником ОНЕУ Олександром Довгополом), яка заснована в Україні. XO є однією з провідних мереж туристичних агенцій в Україні та надає різноманітні послуги з організації подорожей, включаючи пакетні тури, авіаквитки, готелі, транспортні послуги.

Крім того, Сергій Куделько є відомим фахівцем у галузі туризму та готельного бізнесу, а також є співзасновником та учасником ряду інших бізнес-проектів. Він активно популяризує туризм в Україні та веде блог на тему подорожей, ділячись своїм досвідом та порадами для мандрівників.

У Live-ефірі було надано багато цікавої та корисної інформації яка буде інтегрована у навчальний процес спеціальності «Туризм». Кафедра туристичного та готельно-ресторанного бізнесу вдячна за надану можливість тримати руку на пульсі сучасних тенденцій відновлення сфери організації подорожей.  

Хто не встиг на ефір - лінк для перегляду запису - https://l.wevent.space/repeat-0504.

05.04.2023 р. відбулась #зустріч з експертом сервірування столу та підбору посуду - Поліною Горбоконь (Власник магазинів Lamanche (Україна), Dinastia (Казахстан)). Поліна створювала сервірування для 5 президентів, має 10 років досвіду, 6000 сервірувань, більше 500 випускників курсу.

Викладачі кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу ОНЕУ та студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» мали змогу ознайомитись із сучасними тенденціями сервірування, наочно ознайомитись з посудом різної цінової категорії та пройти майстер-клас з сервірування за англійським та французьким стилями.

Ми щиро вдячні за надану можливість нашим партнерам - Миколаївському національному аграрному університету в особі доктора економічних наук, професора Банєвої Ірини Олексіївни. 

Дякуємо за співпрацю. 

15.03.2023 р. представник #туристичної фірми "Almariss" зустрівся зі студентами спеціальностей "Туризм" та "Готельно-ресторанна справа" з метою залучення їх на закордонну практику у готелі Болгарії.

Під час зустрічі Наталя розповіла про можливості проходження стажування у готелях, які пропонуються туристичною фірмою для практики в Болгарії. Вона також розповіла про умови проживання та роботи стажерів, а також про можливість отримання оплати за роботу на закордонній практиці.

Студентам було надано можливість ставити питання. Серед запитань були питання про вимоги до стажерів, робочий графік, а також інші умови проходження практики.

Представник компанії також запропонували студентам додаткову інформацію та контакти для подальшого спілкування з ними та узгодження можливостей проходження практики.

Зустріч була корисною для студентів, які мали можливість ознайомитися з можливостями проходження практики в компанії "Almariss". Представник компанії зі свого боку вислухала питання студентів і дали вичерпні відповіді. Таким чином, зустріч була успішною та продуктивною для обох сторін.

10.03.2023 завдяки нашим партнерам - Миколаївському національному аграрному університету відбувся #захід від Тетяни Костинян (ресторатор). Тема заходу була дуже актуальною: "Як утримати на плаву ресторанний бізнес під час війни. Як керувати закладами з різною концепцією". У заході прийняли участь студенти спеціальності "Готельно-ресторанна справа".

Під час заходу Тетяна Костинян розповіла про свій досвід управління ресторанним бізнесом під час війни, поділилась своїми знаннями та порадами з учасниками. Також на заході виступив бренд-шеф ресторану та провів майстер-клас.

Учасники заходу були зацікавлені в різних аспектах управління ресторанним бізнесом, від управління персоналом до залучення нових клієнтів. Було вислухано багато корисних та практичних порад, які допоможуть учасникам розширити свій бізнес та зберегти його прибутковість в умовах війни та економічної нестабільності.

Дякуємо Ірині Банєвій за надану можливість. Ми завжди раді співпраці!

22 листопада 2022 року для студентів спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм» було проведено виїзне заняття – виробничу #екскурсію у п’ятизірковому Bristol Hotel.

Директор відділу продаж – Василькова Софія, наша гордість та випускниця кафедри туристичного та готельно-ресторанного бізнесу ОНЕУ, провела змістовну екскурсію готелем. Ми ознайомились з переліком надаваних послуг, інфраструктурою та відчули на собі фірмову гостинність клубу випускників ОНЕУ.

Після екскурсії студенти мали змогу розпитати Софію про специфіку роботи у Bristol Hotel та її рекомендації щодо перших кроків у кар’єрі готельєра.  

Спікер: Василькова Софія Юріївна

Модератор: Давиденко Ірина Володимирівна

Організатор зустрічі: Шикіна Ольга Володимирівна

03.10.2022 року відбулася гостьова #лекція від практиків сфери готельно-ресторанного бізнесу в рамках вивчення навчальної дисципліни «Організація екскурсійної діяльності» (викладач: к.е.н., доцент Нездоймінов Сергій Георгійович) здобувачами вищої освіти 3 курсу, факультету міжнародної економіки, спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» та 242 «Туризм». Лектор – Пєклун Олексій, засновник та виконавчий директор готельного оператора BRG, який є стейкхолдером ОПП кафедри. Тема лекції: «Сервісна діяльність готелів на ринку туристично-екскурсійних послуг». В ході лекції Пєклун Олексій Сергійович розповів студентам про історію створення власного готельного бізнесу та динаміку розвитку готельного оператора, який охоплює 26 готелів в регіонах України та Ізраїлю, про особливості надання додаткових послуг у сфері екскурсійного обслуговування споживачів у закладах готельного господарства. Спікер під час лекції звернув увагу студентів на базові компетенції, на які звертають увагу працедавці при найманні менеджерів готельного господарства. Позитивним моментом лекції було саме дискусійне обговорення проблематики, студенти активно ставили запитання й отримали вичерпні відповіді щодо сучасного стану готельної індустрії та основні тренди додаткових послуг у сфері готельного бізнесу, відчули важливість і перспективність обраної професії.

Щиро дякуємо, стейкхолдеру кафедри, шановному Олексію Сергійовичу за змістовну лекцію та поради студентам.

27 вересня, майже на честь Всесвітнього Дня Туризму у рамках дисципліни «Міжнародна готельна індустрія» була організована #зустріч для студентів 3 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» зі співробітником готелю «Holiday Inn Exspress» Кристиною Батраковою.

Holiday Inn Exspress - це бренд міжнародної готельної мережі InterContinental Hotels Group, що вивчається у дисципліні Міжнародна готельна індустрія. Кристина розповіла про власний досвід роботи, про кар'єрні сходинки. Які саме проводять тренінги для персоналу, яка є система лояльності в IHG та які є переваги у роботі в готелях міжнародного класу.

Щиро вдячні за надану можливість та безмірно раді бачити як наші випускники стають залученими фахівцями-спікерами. Стейкхолдер - звучить гордо. 

Сьогодні, 16.09.2022 р. викладачі кафедри Туристичного та готельно-ресторанного бізнесу ОНЕУ разом зі студентами 1-3 курсів спеціальностей "Готельно-ресторанна справа" та "Туризм" мали можливість переглянути #вебінар "Готельний бізнес під час війни", який було організовано Reikartz Hotel Group. Спікером виступила Ірина Магалецька - керівниця навчального центру РЕЙКАРЦ.

Ми вдячні за детальний опис сучасної ситуації у готельному бізнесі. Було сумно дізнатися які готелі мережі зараз тимчасово не працюють, дуже позитивні новини загального завантаження, та й у розрізі по регіонах було цікаво порівняти свою думку та реальний стан.

Окремо вдячні за приклади антикризового менеджменту готельної мережі.

Завжди раді долучатися до навчальних проєктів від Reikartz Hotel Group.

Коли ми кажемо слово #«дегустація», то перш за все виникає асоціація із вином чи сиром. Але існує безліч видів дегустацій, які менш відомі, але це не заважає відчувати задоволення від них. Сьогодні студенти спеціальностей «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» ОНЕУ в рамках дисципліни «Гастрономічний туризм» дізналися про особливості організації дегустації равликів. Саме для цього на заняття завітав власник підприємства «Равлики Бесарабії» Андрій Ширенков, який успішно розвиває даний бізнес на південних теренах Одещини. Він розповів про те як треба вирощувати равликів, як їх годувати та створювати з них різноманітні страви.  Зазначимо, що даний бізнес є відносно новаторським для України, тому гість онлайн-заняття отримав безліч запитань.  Це свідчить про зацікавленість студентів у даній темі, що дає надію про майбутню появу досвідчених фахівців із гастрономічного туризму в Україні. 

12.04.2022 р. відбулася #зустріч для студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм» у рамках II Міжнародної науково-практичної конференції "ТУРИСТИЧНИЙ ТА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИЙ БІЗНЕС: СВІТОВИЙ ДОСВІД ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ДЛЯ УКРАЇНИ» зі стейкхолдером, Chief Executive Officer (CEO) & Founder в компанії Ribas Hotels Group, Co-Founder в Ukrainian Hotel & Resort Association - Артуром Лупашко. Спікер розглянув питання створенні готельної мережі, її функціонування у воєнний час та перспективи подальшого розвитку. Дякуємо за дуже цікаву зустріч.

Відео зустрічі додаємо.