Od prvih tvornica do industrijskog Zagreba
Od prvih tvornica do industrijskog Zagreba
Tehnička škola Ruđera Boškovića, Zagreb
Tehnička škola Ruđera Boškovića, Zagreb
Školska godina 2024. /2025.
Embedded Files
O projektu...
O projektu...
Školski projekt Od prvih tvornica do industrijskog Zagreba namijenjen je učenicima drugih razrednih odjela u sklopu nastave suvremene hrvatske povijesti, a nastao je u suradnji sa školskom knjižnicom. Učenici istražuju početke industrijalizacije grada Zagreba na prijelazu iz 19. u 20. stoljeće odabirom zagrebačkih tvornica iz sektora prehrambene industrije: Paromlin (1862.), Franck (1892.), Zagrebačka pivovara (1892.), Kraš (1911.) i Prva hrvatska tvornica ulja (Zvijezda, 1916.).
Pomoću dostupne historiografske literature u školskoj knjižnici te pouzdanih internetskih izvora, učenici prate proces stvaranja, rasta i razvoja, ali i propasti zagrebačke industrije. Prateći različite sudbine navedenih tvornica (od unapređenja proizvodnje i modernizacije tehnoloških procesa do propasti i pokušaja prenamjene), imaju priliku upoznati zagrebačku industrijsku baštinu kao dio identiteta grada.
Rezultate grupnog istraživačkog rada izlažu na satu Povijesti pomoću digitalnog alata Geniallyja kroz različite oblike predstavljanja digitalnih sadržaja (prezentacije, interaktivna priča, video, kviz,...). Samovrednovanjem te vršnjačkim vrednovanjem odabrani su radovi predstavljeni na mrežnoj stranici projekta.
Jelačićev trg 1940-ih - Državni arhiv u Zagrebu, Croatia - Public Domain.
Tvornica Paromlin u Zagrebu bila je jedno od najvažnijih industrijskih postrojenja u Hrvatskoj i simbol industrijskog razvoja grada. Osnovana 1862. godine, predstavljala je prvi parni mlin u Hrvatskoj te je označila početak modernizacije mlinarske industrije. Smještena u blizini Glavnog kolodvora, na strateškoj lokaciji koja je omogućavala lak prijevoz sirovina i gotovih proizvoda, tvornica je ubrzo postala glavni centar prerade žitarica i opskrbe stanovništva brašnom. Tijekom 19. stoljeća, Paromlin se razvijao zahvaljujući tehnološkim naprecima i rastućim potrebama tržišta. ..
Zagrebački paromlin po nepoznat - 1913 - Muzej za umjetnost i obrt, Zagreb, Croatia - CC BY-SA.
Franck je vodeća hrvatska tvrtka specijalizirana za proizvodnju kave, čaja i snack proizvoda. Kao jedno od najstarijih zagrebačkih poduzeća, kontinuirano djeluje od 1892. godine. Tvrtka je osnovana kao dio njemačkog multinacionalnog poduzeća “Heinrich Franck Söhne”. Iste godine započela je izgradnja tvornice u Vodovodnoj ulici gdje se i danas nalazi. Tvornica je započela s radom 21. lipnja 1893. godine s približno 200 zaposlenika. Ulaganja u tvornicu bila su ogromna, trebalo je organizirati uzgoj i berbu, sušenje, pakiranje i u konačnici prodaju. Iste godine kada je izgrađena tvornica, zasađena su i moslavačka polja sa cikorijom...
Tvornica Franck po nepoznat - 1925 - Muzej za umjetnost i obrt, Zagreb, Croatia - CC BY-SA.
Do kraja 19. stoljeća, većinu piva u Zagrebu proizvodili su obrtnici Gornjeg grada. Kad se broj stanovnika Zagreba počeo vrtoglavo povećavati, a sam grad širiti, pokazalo se da obrtnici u Gornjem gradu ne mogu proizvoditi dovoljno piva za tako veliki grad te je predloženo jedno rješenje koje će zauvijek promijeniti hrvatsko gospodarstvo. Novine Obzor su 14. studenog 1892. godine objavile: „Tamo gdje za Zagrebčane Zagreb prestaje — iza Mandalice — digao se najedanput kao da je iz zemlje nikao, nov dio grada...
Zagrebačka pivovara d.d., Zagreb - 1925 - Muzej za umjetnost i obrt, Zagreb, Croatia - CC BY-SA.
Kraš je poduzeće za proizvodnju konditorskih proizvoda sa sjedištem u Zagrebu te je jedan od vodećih konditorskih proizvođača u jugoistočnoj Europi prepoznatljiv po svojim svjetski poznatim proizvodima poput Bajadere, Domaćice, Dorine, itd.. Proizvodnja Kraša danas doseže 33000 t godišnje što je čini drugim najvećim hrvatskim izvoznikom prehrambenih proizvoda iza Podravke. Početkom 1911. godine zagrebački poduzetnici Julije König i Slavoljub Deutsch postali su vlasnici Tvornice za proizvodnju čokolade i kandita Union...
Tvornica Union, početak XX. st. (preuzeto s Hrvatska tehnička enciklopedija)
Uljara je pokrenuta 15. rujna 1916. godine pod imenom Prva hrvatska tvornica ulja uz dozvolu Kraljevske zemaljske vlade. Prema aktu osnivanja svrha je bila: „sagraditi tvornicu ulja, eksploatirati svakovrsne uljarice, te svoje proizvode rasprodavati”. Godine 1917. započela je s radom u pogonu na Baroševoj cesti (danas Ulica kneza Branimira), u blizini željezničke pruge. Iste godine započela je prva proizvodnja ulja od buče i suncokreta. Godine 1924. započinje proizvodnja rafiniranog jestivog ulja, kao tada rijetkost u Europi...
Prva hrvatska tvornica ulja, Zagreb po Vjekoslav Heinzel - 1912 - Muzej za umjetnost i obrt, Zagreb, Croatia - CC BY-SA.
Page updated
Google Sites
Report abuse