Creo percorsi alimentari personalizzati, per adattarsi alle specifiche esigenze e tenendo conto delle preferenze della persona. Il percorso normalmente prevede:
Indagine sulle abitudini alimentari, richiedendo anche un diario alimentare, se necessario.
Valutazione di peso, altezza, circonferenze e composizione corporea mediante plicometria e/o bioimpedenziometria (esame non invasivo).
Approfondimento di condizioni di salute, abitudini alimentari e preferenze durante il primo colloquio.
Costante supporto nelle varie fasi del percorso.
Periodici controlli per monitorare e aggiornare il percorso nutrizionale in base agli obiettivi.
Come nutrizionista posso aiutarti a trovare la tua dieta (dal greco δίαιτα, diaita, che significa stile di vita), seguendoti in ogni tappa della vita, tenendo conto delle tue preferenze e dei tuoi fabbisogni nutrizionali, senza mai dimenticare la gioia di mangiare!
Gli anni di studio e di pratica sul campo mi hanno portato a conoscere i meccanismi biochimici dell'alimentazione, della nutrizione e i processi metabolici alla base della bioenergetica delle diverse discipline sportive.
La valutazione della composizione corporea mediante bioimpedenziometria e plicometria, la stima del metabolismo e del fabbisogno energetico adattato alla specifica disciplina sportiva. Sono tutti aspetti fondamentali nella gestione nutrizionale di un atleta, per fornire il quantitativo di nutrienti più adatto ai carichi di lavoro e agli obiettivi di performance.
Nello sportivo, sia amatoriale che professionista, la corretta alimentazione è fondamentale per raggiungere il miglior risultato possibile. Senza un adeguato supporto nutrizionale, la costante attività fisica ad alti livelli può portare a deteriorare l'efficienza dell'organismo, diminuendo performance sportiva e stato di salute generale.
Affidarsi a un professionista della Nutrizione Sportiva è importante per scongiurare il rischio di malnutrizione per eccesso o per difetto dell’atleta. Ciò significa definire gli apporti energetici, la qualità nutrizionale complessiva dei pasti, la corretta assunzione degli alimenti per soddisfare i fabbisogni dei singolli macronutrienti e micronutrienti.
Il mio approccio è basato sulle principali linee guida nazionali e internazionali, oltre alla più recente letteratura scientifica, che adatterò ai ritmi e alle necessità individuali. L'obiettivo deve essere prima di tutto quello di creare una coscienza alimentare nell'atleta, insegnando come mantenere un comportamento alimentare corretto e imparando ad adattarsi al programma di allenamento.
Di fatto, l'atleta diventa protagonista attivo nell'individuare la propria “dieta ideale”: così come non esiste una regola fissa che determini quale sia il ritmo di gara individuale, non esiste una dieta dello sportivo universalmente valida, pertanto è necessario lavorare insieme per trovare l’alimentazione più adatta alle proprie esigenze.
Il percorso nutrizionale per sportivi e atleti dipende dallo specifico obiettivo e verrà definito anche in base alla programmazione della stagione sportiva.
