Ngành công nghiệp thực phẩm tại Nhật Bản là một trong những ngành nghề phát triển nhất và có nhiều cơ hội việc làm hàng năm. Đối với các kỹ sư thực phẩm, Nhật Bản không chỉ là lựa chọn hàng đầu để thực hiện sự nghiệp mà còn mang đến cơ hội học hỏi kinh nghiệm, tăng thu nhập và cải thiện cuộc sống. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về công việc của kỹ sư thực phẩm tại Nhật Bản, mức lương và điều kiện tham gia đơn hàng.
Xem thêm bài viết: Kỹ sư Nhật Bản: Điều kiện, chi phí, mức lương, ưu và nhược điểm là gì?
Công việc của một kỹ sư thực phẩm liên quan đến lĩnh vực bảo quản, chế biến, nghiên cứu, kiểm tra và đánh giá chất lượng thực phẩm. Các kỹ sư thực phẩm cũng tham gia vào việc vận hành dây chuyền sản xuất và tạo ra các nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm và hóa chất.
Dưới đây là một số công việc thực tế mà các kỹ sư thực phẩm thường thực hiện tại Nhật Bản:
Vận hành dây chuyền sản xuất và nghiên cứu phát triển các sản phẩm.
Xây dựng quy trình sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm.
Kiểm tra, phân tích và báo cáo chất lượng nguyên liệu đầu vào và tồn kho.
Giám sát vệ sinh thiết bị và điều kiện môi trường sản xuất.
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, kiểm soát công thức sản xuất.
Hướng dẫn công nhân vận hành thiết bị chế biến thực phẩm.
Thực hiện các công đoạn chế biến thực phẩm, đông lạnh, sấy khô và gia công giá trị gia tăng.
Theo dõi, kiểm tra và đánh giá sản phẩm mới và sản phẩm nổi tiếng.
Một số vị trí công việc mà kỹ sư thực phẩm có thể đảm nhận bao gồm:
Kỹ sư ngành Công nghệ thực phẩm.
Chuyên gia về dinh dưỡng.
Nhân viên nhà bếp.
Nhân viên vận hành máy móc.
Nhân viên kiểm định chất lượng (QA).
Nhân viên kiểm soát chất lượng nguyên liệu (QC).
Chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D).
Giám sát viên sản xuất.
Nhân viên làm việc trong phòng thí nghiệm.
Kỹ thuật viên sản xuất.
Nhân viên làm việc tại bệnh viện thu mua.
Để tham gia đơn hàng kỹ sư thực phẩm Nhật Bản, các ứng viên cần đáp ứng các điều kiện sau:
Sức khỏe: Đạt tiêu chuẩn xuất cảnh và không mắc các bệnh nằm trong danh sách 13 bệnh cấm xuất cảnh của Nhật Bản.
Độ tuổi: Nam/nữ từ 23-35 tuổi.
Ngoại hình: Nam cao 160cm, nặng 50kg trở lên / Nữ cao 150cm, nặng 40kg trở lên.
Trình độ: Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành thực phẩm, công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học.
Chứng chỉ tiếng Nhật: Không yêu cầu, tuy nhiên, chứng chỉ tiếng Nhật JLPT N4, N3, N2 sẽ là một lợi thế.
Không nằm trong trường hợp cấm xuất cảnh giữa Nhật Bản và Việt Nam.
Kinh nghiệm làm việc: Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực thực phẩm.
Sử dụng thành thạo tin học văn phòng và phần mềm chuyên ngành.
Ưu điểm:
Cơ hội tham gia và học tập trong môi trường chuyên nghiệp, tiếp xúc với các chuyên gia có kinh nghiệm.
Tiếp cận với công nghệ tiên tiến và làm việc với các máy móc hàng đầu thế giới, từ đó nâng cao tay nghề và phát triển sự nghiệp.
Tuyển dụng trực tiếp từ các xí nghiệp Nhật Bản, được hỗ trợ về nhà ở, di chuyển, đóng bảo hiểm đầy đủ, và được trả lương và thưởng như nhân viên Nhật Bản.
Hưởng các chính sách và phúc lợi từ chính phủ Nhật Bản, bao gồm bảo lãnh cho gia đình (chồng/vợ/con) sang sinh sống và làm việc, cơ hội định cưlâu dài tại Nhật và khả năng xin visa vĩnh trú.
Nhược điểm:
Công việc yêu cầu tay nghề và kiến thức chuyên môn.
Lịch làm việc linh hoạt theo yêu cầu của công ty, có thể có ca làm việc xoay, bao gồm cả ca ngày và ca đêm.
Công việc đòi hỏi kinh nghiệm, tính tỉ mỉ, sự kiên nhẫn và khả năng làm việc dưới áp lực cao.
Mức lương kỹ sư thực phẩm phụ thuộc vào trình độ tiếng Nhật và năng lực của từng cá nhân.
Các kỹ sư thực phẩm chưa có chứng chỉ tiếng Nhật có thể nhận mức lương cơ bản khoảng 190.000-230.000 yen/tháng (32-40 triệu VNĐ), chưa tính tăng ca và phụ cấp.
Các kỹ sư thực phẩm có chứng chỉ tiếng Nhật JLPT N4, N3, N2 có thể nhận mức lương cơ bản khoảng 230.000-280.000 yen/tháng (38-48 triệu VNĐ).
Mức lương kỹ sư thực phẩm có thể thay đổi theo năm và được xem xét tăng lương, thưởng và trợ cấp từ các doanh nghiệp để tạo điều kiện tốt nhất cho kỹ sư thực phẩm.
Chi phí tham gia đơn hàng kỹ sư thực phẩm đi Nhật phụ thuộc vào kinh nghiệm, năng lực và trình độ tiếng Nhật của từng cá nhân.
Dựa trên thị trường hiện tại, các bạn có thể tham khảo mức chi phí như sau:
Đơn hàng kỹ sư thực phẩm cho các bạn chưa biết tiếng Nhật: khoảng 4000-5500 USD.
Đơn hàng kỹ sư thực phẩm cho các bạn đã có chứng chỉ tiếng Nhật N4: khoảng 3500-4500 USD.
Đơn hàng kỹ sư thực phẩm cho các bạn đã có chứng chỉ tiếng Nhật N3: khoảng 3000-4000 USD.
Đơn hàng kỹ sư thực phẩm cho các bạn đã có chứng chỉ tiếng Nhật N2: khoảng 1500-3000 USD (có những đơn hàng không yêu cầu phí cho các bạn đã có chứng chỉ N3 hoặc N2 tùy thuộc vào thời điểm).
Kỹ sư thực phẩm là một ngành nghề hấp dẫn và có nhiều cơ hội việc làm tại Nhật Bản. NUBISU sẽ luôn cập nhật các đơn hàng kỹ sư thực phẩm mới hàng ngày và sẵn lòng hỗ trợ các bạn trong quá trình tìm kiếm công việc phù hợp.