食農教育主題論壇

  縣市教育局處食農教育政策

食農教育產業化 

面對新農業與新鄉村的轉型契機，食農教育不再只是校園中的課程，而是推動地方創生、產業升級與社區共榮的核心動能。本論壇以「支持機制」與「鏈結深化」為雙主軸，聚焦於如何透過制度化的協作平台、教師與學生的專業支持，建立永續推動的基礎。同時，更進一步探索食農教育與產業的深度連結：從農產品加工與品牌行銷，到智慧農業與 AI 科技導入，再到心靈療癒、永續環境與健康生活的實踐，展現新時代農業的多元價值。

論壇將邀集教育現場、農業職人、產業界與學術單位共同參與，討論如何讓學生在真實任務中學習，從「體驗者」轉化為「創造者」，並以專案實作連結社區需求與產業發展。透過分享案例、交流策略與共構行動方案，我們期待本論壇成為推動「學生真實學習 × 社區共榮 × 產業創新」的合作平台，讓教育與地方創生達到雙贏。

食農教育國際化 

清華團隊執行國教署食農教育計畫，預計在115-116年度推動食農教育之國際連結。一方面向國際傳播與分享台灣在地特色飲食文化與食農教育成果，同時讓台灣學生了解不同地區的飲食文化，擴展國際視野。最終希望建立學校教育、食農專業、學術研究等多層次的國際鏈結網絡。

為能有效達到上述目標，本次論壇邀請大家集思廣益，如何以既有國際連結網絡，延伸至食農教育，並相互協力，互補長短，增進國際連結之能力如下舉例。

1. 結合大學資源：國中小教師自身推動國際連結不易，可藉助大學生的社會服務或學習，協助製作全英文成果影片，同時拓展大學生的國際視野。 

2.既有網絡運用：若干學校已有常態性的國際教育交流（如與韓國、日本、馬來西亞等國學校），可運用這些網絡促進食農主題交流。 

3.在地食農路線：設計在地食農小旅行路線，帶領國際學者、學生或企業外賓參訪，例如竹東菜市場，展現台灣獨特飲食文化，提升在地能見度。