食材安全

為確保食材安全，針對食材進行多道把關作業：

1、廠內檢驗

每日食材驗收時，我們都會先以紙本確認食材安全無虞再進行烹煮作業，若欲檢視報告，請上 玉美生技研究股份有限公司食品部 網頁查詢喔~

http://www.yumeifood.com.tw/FRS/Quality/report

2、自主檢驗
每日檢驗結果請由本網頁→「食材安全」→「自主檢驗」查詢

3、委外檢驗

每月由校方抽驗食材，交由第三公正單位檢驗，檢驗結果請由本網頁→「食材安全」→「委外檢驗」查詢