OptiFine は、マインクラフトを軽量化するための MOD で、影 MOD と呼ばれるシェーダーパック(画像に陰影やグラデーションを付ける MOD)を読み込むために使用されます。このため OptiFine は、影 MOD をインストールするよりも前にインストールしておく必要があります。
また OptiFine のインストールには、マインクラフトに直接 OptiFine をインストールする方法と、MOD を一元管理するための Forge をインストールした後に OptiFine をインストールする方法の2つがあります。影 MOD しか MOD を使用しない場合には前者、影 MOD 以外の MOD も同時にインストールしたい場合には後者の方法で OptiFine をインストールしてください。
マインクラフトに直接 OptiFine をインストールする方法
Forge をインストールした後に OptiFine をインストールする方法
OptiFine
https://optifine.net/home