INFORMATIVA ALLERGENI

Gent.mo cliente, il regolamento UE 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, modifica una precedente normativa in materia, introducendo l'obbligo di comunicare la presenza di allergeni anche nel caso di piatti somministrati e non soltanto degli alimenti in vendita

Neviera Bistrot ha pertanto predisposto la seguente scheda informativa lasciata a tua disposizione per una veloce e semplice consultazione, tale da poterti informare della eventuale presenza di sostanze allergeniche che potrebbero creare controindicazioni in caso di assunzione.

Sono ritenute allergeniche, e pertanto monitorate ai fini della eventuale presenza negli alimenti preparati, le seguenti:

I dessert possono contenere glutine, uova, pesce, arachidi, latte, soia, frutta a guscio anidride solforosa e solfiti.

Specificare sempre al momento dell'ordinazione la presenza di allergie ad allergeni anche se non segnalate tra quelli obbligatori per legge.

Il nostro staff si impegnerà nel migliore dei modi per portarvi una pietanza conforme alle vostre esigenze La cucina pur attenendosi alle normative sanitarie vigenti, è comunque da considerare luogo potenzialmente contaminato da tutti i tipi di allergeni, motivo in più per specificare al momento dell'ordinazione la presenza di allergie.