THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA TỔ YẾN

Tổ yến, từ lâu đã được coi là một loại thực phẩm quý hiếm và bổ dưỡng, nổi tiếng với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thành phần dinh dưỡng của tổ yến và những tác dụng mà nó mang lại.

Thành Phần Dinh Dưỡng Của Tổ Yến

Tổ yến chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, bao gồm protein, carbohydrate, và một loạt các khoáng chất và axit amin quan trọng. Dưới đây là bảng chi tiết về thành phần dinh dưỡng của tổ yến (trên 100g):

• Năng lượng: 345 kcal

• Protein: 50-60g (hỗ trợ xây dựng cơ bắp, tăng cường miễn dịch)

• Carbohydrate: 25-30g (cung cấp năng lượng)

• Canxi: 450-600mg (hỗ trợ xương và răng)

• Sắt: 30-50mg (quan trọng cho vận chuyển oxy)

• Các khoáng chất khác: Natri, kali, magie, kẽm, đồng (cần thiết cho các chức năng cơ thể)

Tác dụng của các thành phần bên trong Tổ yến đối với sức khỏe

Protein

Tổ yến chứa hàm lượng protein cao (50-60g/100g), giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch. Protein trong tổ yến cung cấp nhiều axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự sản xuất được.

Carbohydrate

Với hàm lượng carbohydrate từ 25-30g/100g, tổ yến là nguồn năng lượng tuyệt vời, giúp duy trì các hoạt động hàng ngày và cải thiện hiệu suất làm việc của não bộ.

Canxi

Tổ yến chứa lượng canxi đáng kể (450-600mg/100g), hỗ trợ sự phát triển và duy trì xương và răng chắc khỏe, đồng thời giúp các cơ co bóp và chức năng thần kinh hoạt động hiệu quả.

Sắt

Sắt trong tổ yến (30-50mg/100g) là thành phần quan trọng của hemoglobin, giúp vận chuyển oxy trong máu và hỗ trợ sản xuất năng lượng.

Các Khoáng Chất Khác

Tổ yến cũng chứa nhiều khoáng chất quan trọng như natri, kali, magie, kẽm, và đồng, tất cả đều cần thiết cho các chức năng cơ bản của cơ thể như duy trì cân bằng nước, chức năng cơ và thần kinh, và tăng cường hệ miễn dịch.

Axit Amin

Các axit amin trong tổ yến như axit aspartic, axit glutamic, threonine, valine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, tyrosine, và histidine đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng não, quá trình trao đổi chất, và phát triển cơ bắp.

TÀI LIỆU LIÊN QUAN  THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA TỔ YẾN NESTGIA