昆虫食セミナーを開催しました

2024年6月22日に東京農業大学世田谷キャンパスで開催された農大マルシェで，昆虫食セミナー＆食体験・販売が開催されました。

代替タンパク質として着目されるコオロギ食品を中心に，その安全性や美味しさ，有用性を知ってもらうためのセミナー＆食体験イベントとして開催いたしました。農研機構・稲津様、エコロギー・池田様、MNH・小澤様にご登壇いただきお話しいただきました。

講演後は、試食会も行い大盛況でした。
こういった昆虫食品のことを知っていただく、体験していただく機会をネオアクシスとしても進めて参ります。