PW37-精油應用於香蕉保鮮果袋製備之研究

何振隆^{1, *}、徐光平¹、何彗彤¹、蘇裕昌²

¹ 林業試驗所木材纖維組。台北市南海路60號。

² 國立中興大學　台中市國光路250號

^* 通訊作者：hochenlung@gmail.com

本論文為篩選二十三種精油進行抗菌、抗氧化活性及細胞毒性等活性，從中選擇具有抗菌防黴效果且無毒性之精油，調配出8種複方配方。所得配方，以市售香蕉，進行防霉抗菌保鮮試驗，並利用循環竹資材與速生樹種材料製作竹纖格拉辛紙，且加入具有抗菌防黴效果之配方，進行保鮮果袋製作。試驗結果如下：

1. 以8種複方配方直接塗抹香蕉兩端香蕉保鮮試驗的結果得知，以配方D、E、G具有明顯的保鮮效果。

2. 再者，於製備香蕉抗菌保鮮蔬果袋方面，含有D、E、G配方之抗菌保鮮果袋試驗組別中，以配方E的保鮮果袋，具有顯著的保鮮效果。

3. 於不同游離度的竹纖格拉辛紙中，紙張的透氣度隨著游離度的增加而有顯著下降的趨勢，故可以控制紙漿的游離度，進而達到所需要的紙張透氣度值。因此，於香蕉抗菌保鮮蔬果袋方面，紙張游離度只需400 mL即可，且其物理強度性質極佳。


故由以上結果可知，於香蕉抗菌保鮮蔬果袋方面，以游離度400 ml之竹纖格拉辛紙，加入配方E，即可得具極佳抗菌香蕉抗菌保鮮果袋。