工廠簡介
介紹短片
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設立宗旨
設立宗旨
作為食品加工相關課程教學及實習場地。
協助食品暨應用生物科技學系師生進行研究。
生產加工食品供應「實習商店」,充實校務基金。
配合農學院執行推廣教育。
成立學生實習工廠制度,建立學生自主性學習態度及訓練工廠實務研發、生產、行銷 能力,培訓未來食品企業之人才。
工廠沿革
工廠沿革
人員編制
人員編制
工廠設廠長一名:由食科系教授或副教授兼任(現為謝昌衛教授)
技術人員一名:由趙傳銘先生擔任
學生廠長:現由本系大三學生擔任
未來願景
未來願景
尋求相關廠商,加強建教合作關係,以充實生產人力與資金,使食品工廠成為實習產品生產與銷售、教師教學與研究、學生實習與研習之最佳場所,且達成社會推廣與服務之多元目標。
以本校教職員生為本廠產品消費主要對象,生產適用之產品,以『農學院實習商店』為據點,作為本廠產品之供應中心及聯外窗口,加強宣導措施,創造利潤,以回饋教學研究之需要 。
與食品暨應用生物科技學系教師結合,利用本廠資源將教師研究成果實用化,提高本校聲譽。