Какую соль использовать при засолке огурцов

Выбор правильной соли имеет решающее значение для вкуса и качества соленых огурцов. Существует несколько видов соли, которые можно использовать, но не все они одинаково подходят для этой цели.

Поваренная соль

Поваренная соль является наиболее распространенным типом соли, который используется для засолки огурцов. Она содержит йод, который может придать огурцам слегка горьковатый привкус. По возможности следует использовать нейодированную поваренную соль для засолки.

Морская соль

Морская соль получают путем выпаривания морской воды...