🙂🙂 Kardhal narancsszószban

Hozzávalók 2 személyre:

 - 2 kardhal filé

 - 150 gr feles borsó

 - 2 kanál liszt

 - 1 pohár fehérbor

 - 2 narancs leve

 - 1 citrom leve

 - 1 gerezd fokhagyma

 - 1 db Szerecsendió

 - olívaolaj

 - vvaj

 - gyömbér

 - só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy serpenyőben vajat olvaszt meg, majd egy lábasban forralj vizet, közben ízesítse a kardhalat citromlével, sóval és borssal. 

2. A filéket lisztbe kell forgatni, és mindent megsütünk, főzünk: a borsót forrásban lévő vízben, a halat a serpenyőben.

3. 3 perc elteltével vegyük le a borsót a tűzről, öblítsük le hideg vízzel, és nedvszívó papíron hagyjuk megszáradni.

4. Röviddel ezután tegyük félre a halat, és ugyanabban a serpenyőben készítsünk mártást úgy, hogy 2 narancs levét kifacsarjuk és 1 pohár muskotályt, szerecsendiót és vízzel hígított lisztet sűrítünk.

5. Hagyja felforrni, miközben felforrósít egy serpenyőt egy csepp olívaolajjal. 

6. Aprítsunk fel 1 gerezd fokhagymát és hagyjuk barnulni, majd adjuk hozzá a borsót, borsozzuk és sózzuk. Végül reszeljünk a tetejére gyömbért.

7. Amikor a borsó aranybarna, vegye le a tűzről, és narancsszószban tálalja a kardhalfilé mellé.

Érdekesség: narancs kivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060