製品特徴

あれ？少し胚芽が残ってる？ 実は、それこそが中村屋の特徴です。

精米した白米表層の92％から96％のヌカ層ではビタミン・ミネラルなどの栄養素や美味しさの成分が凝縮されていると言われています。時間をかけて、お米同士をゆっくりと摺り合せ、お米同士で磨くような優しい精米が「中村屋」の最大の特徴です。

このサピオ層と胚芽を幾分残した精米具合は健康への一助を担います。