Embedded Files
ANALISYS SWOT
Strengths (Kekuatan) :
Rasa gurih & renyah, disukai banyak kalangan
Bahan mudah didapat dan murah
Bisa jadi snack segala suasana (cemal-cemil, pendamping makan)
Bentuk menarik & familiar, gampang diterima pasar
Bisa divariasiin rasa (original, pedas, keju, BBQ)
Weakness (Kelemahan) :
Cepat melempem kalau tidak dikemas dengan baik
Mengandung minyak cukup tinggi (kurang cocok buat yang diet)
Tidak tahan lama tanpa pengawet
Perlu teknik penggorengan yang pas biar konsisten renyah
Opportunities (Peluang) :
Tren snack kekinian masih rame
Bisa dijual online / kantin sekolah / bazar
Potensi kolaborasi dengan saus unik (cheese dip, spicy mayo)
Kemasan estetik bisa menarik anak muda
Bisa dikembangkan jadi frozen food
Threats (Ancaman) :
Banyak kompetitor snack gorengan
Harga minyak goreng bisa naik
Perubahan tren ke makanan lebih sehat
Produk tiruan mudah bermunculan
ONION RING-Rp.25000
ONION RING-Rp.25000
Onion Rings adalah camilan gurih berbahan dasar bawang bombay yang dipotong melingkar, kemudian dilapisi adonan tepung berbumbu dan digoreng hingga berwarna keemasan. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, menciptakan perpaduan rasa yang seimbang antara manis alami bawang dan gurihnya balutan tepung.Di Sangzhi’s Cafe, Onion Rings disajikan hangat dengan saus pilihan yang menambah cita rasa. Menu ini cocok sebagai teman bersantai, camilan saat berkumpul, atau pendamping hidangan utama.Ciri khas: crispy, golden, dan flavorful.
Cara Pembuatan Onion Ring
Alat & Bahan
Bahan:
2 buah bawang bombay
Tepung terigu
Tepung maizena
Telur (1 butir)
Air dingin / susu cair
Garam & lada secukupnya
Kaldu bubuk (opsional)
Tepung panir / tepung roti
Minyak goreng
Alat:
Pisau
Mangkok
Wajan
Sutil / penjepit
Kompor
Langkah-langkah Pembuatan
Kupas bawang bombay, iris melingkar, lalu pisahkan cincin bawangnya.
Siapkan adonan basah: campur tepung terigu, maizena, telur, air/susu, garam, dan lada sampai agak kental.
Celupkan bawang ke adonan basah hingga rata.
Gulingkan bawang ke tepung panir sampai seluruh permukaan tertutup.
Panaskan minyak dengan api sedang.
Goreng onion ring hingga kuning keemasan dan renyah.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan selagi hangat dengan saus favorit.
Page updated
Google Sites
Report abuse