Embedded Files
Máy xay sinh tố là một trong những thiết bị nhà bếp phổ biến, hầu như gia đình nào cũng sở hữu. Tuy nhiên, trong một số trường hợp cấp bách, khi không có máy xay thịt chuyên dụng, bạn hoàn toàn có thể tận dụng máy xay sinh tố để xay thịt. Dù vậy, việc sử dụng đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả, bền lâu và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
1. Chuẩn bị thịt trước khi xay – bước không thể bỏ qua
Trước tiên, bạn cần sơ chế thịt kỹ càng. Hãy lựa chọn những phần thịt tươi, sạch, không dính gân hoặc xương. Sau đó, cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa phải, khoảng 2 – 3 cm. Việc cắt nhỏ thịt giúp máy dễ dàng xay nhuyễn, tránh gây quá tải cho động cơ.
2. Không cho quá nhiều thịt vào cối xay
Một trong những lưu ý quan trọng là không nên cho quá nhiều thịt vào máy xay sinh tố cùng lúc. Các chuyên gia khuyến cáo rằng, bạn chỉ nên cho khoảng 1/3 dung tích của cối xay để đảm bảo máy có đủ không gian hoạt động và tránh hiện tượng kẹt thịt hay cháy động cơ. Với lượng thịt nhiều, bạn nên chia làm nhiều lần xay.
3. Xay theo từng đợt ngắn, tránh để máy hoạt động liên tục
Máy xay sinh tố không được thiết kế để xay thực phẩm đặc và nặng như thịt, vì vậy bạn cần hạn chế thời gian hoạt động liên tục. Tốt nhất, chỉ nên xay mỗi lần khoảng 20 giây, sau đó tạm ngưng máy, dùng muỗng hoặc đũa đảo đều thịt để đảm bảo thịt được xay đồng đều và tránh làm nóng máy. Có thể lặp lại quá trình này 2 – 3 lần cho đến khi thịt đạt độ nhuyễn mong muốn.
4. Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng
Thịt sống rất dễ để lại mùi tanh và vi khuẩn nếu không được làm sạch đúng cách. Do đó, sau khi xay xong, bạn cần vệ sinh ngay lưỡi dao, cối xay và các bộ phận liên quan. Có thể sử dụng nước ấm pha loãng với chanh hoặc giấm để khử mùi hiệu quả. Việc vệ sinh ngay sau khi dùng không chỉ giúp loại bỏ mùi hôi mà còn tăng tuổi thọ cho máy.
5. Có nên dùng máy xay sinh tố để xay thịt thường xuyên không?
Dù máy xay sinh tố có thể "chữa cháy" trong những trường hợp khẩn cấp, nhưng đây không phải là thiết bị được thiết kế để xay thịt thường xuyên. Việc sử dụng máy xay sinh tố để xay thịt nhiều lần có thể dẫn đến giảm tuổi thọ, nhanh hỏng lưỡi dao và động cơ. Nếu bạn thường xuyên chế biến các món ăn từ thịt xay, tốt nhất nên đầu tư một chiếc máy xay thịt chuyên dụng để đảm bảo hiệu quả và độ bền của thiết bị.
Kết luận
Máy xay sinh tố là một công cụ hữu ích trong căn bếp, không chỉ dùng để xay sinh tố mà còn có thể hỗ trợ sơ chế thịt trong một số tình huống. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả và giữ gìn tuổi thọ cho máy, bạn cần tuân thủ đúng quy trình xay thịt như đã hướng dẫn: cắt thịt nhỏ, xay theo từng đợt ngắn, vệ sinh máy ngay sau khi dùng và không lạm dụng quá mức. Nếu nhu cầu xay thịt của bạn thường xuyên, đừng ngần ngại đầu tư một chiếc máy xay thịt chuyên dụng – đây sẽ là khoản đầu tư xứng đáng cho căn bếp của bạn.
=> Xem chi tiết: Hướng dẫn chi tiết cách xay thịt bằng máy xay sinh tố
Page updated
Google Sites
Report abuse