社員ブログ

朝晩の気温が下がり、秋の気配を感じる今日この頃。

日中はまだまだ暑いので、油断はできません。

さて、弊社では春からトウガラシを栽培しています。

3月下旬　種をまき苗づくり

　なかなか発芽しないので毎日観察していました。

5月中旬　畑に定植

　市販の苗よりも草丈が小さく、ちゃんと成長できるか不安でした。

その後、野生アサガオに覆われそうになったり、台風によって倒されたり。

いろいろ試練を乗り越えた結果…

写真のようになりました→

緑一面の畑に赤色が目立ちます。

我が子のように可愛がってきたので、感動。

もうすぐ収穫、楽しみ。

  春の田植から早4か月…ついに稲の収穫シーズンが来ました！

今年は６月の台風や７-８月の酷暑、そしてお盆の台風を乗り越えての収穫です。

幾つもの自然の試練を乗り越えての収穫。とても感慨深いものを感じます。

当社では、機械（コンバイン）での収穫⇒トラック運搬⇒会社施設内での乾燥⇒袋詰め、という手順を踏んで新米を出荷しています。収穫を行う上で可能な限りの機械化を進めており、良品質を前提として、「品質の安定」と「作業の効率性」の両立を進めています。

そのようにして収穫された新米たちが、もうすぐ皆様のお茶碗にも辿り着くかもしれませんね。今年の新米の出来はいかがでしょうか。ぜひ皆様ご自身でも味わってみてください！ 

  こんにちは、従業員Aです。

8月8日から二十四節気のひとつである「立秋」を迎えました。

暦上では秋の始まりとのことですが、まだまだ厳しい暑さが続きそうですね。

  さて、弊社の現在は大豆の播種関連作業が一段落し、稲の収穫に向けて機械整備や草刈りといった前準備を進めているところです。

この酷暑は、人間への被害は勿論のこと、作物へも悪影響を及ぼしてしまうため、従業員一同はヒヤヒヤしながら生育を見守っております。

  どうかよいお米がとれますように。

  そして残暑に負けず無事に収穫できますように。

植えてから10日も経ったというのに芽吹く気配がありません…。

土をほじくり返したら腐った大豆が出てきました…。見事に失敗です…。

大豆の保存方法が悪かったのか、水をあげ過ぎたのか、深く埋め過ぎたのか…ショックです。

今年の大豆選別でも茶色大豆は出てくると思うので、また集めて来年挑戦してみます。

　おさらいしますと、一般的に大豆というものは黄みがかった白色をしていますが、まれに先祖返りにより茶色の大豆が作られることがあります。この大豆を予め保管しておき、来年（今年）に植えてみようというお話です。

　さぁさぁ、時は流れて気温は35℃を超える真夏の猛暑日！大豆まきシーズン真っ盛り！ということで茶色大豆をセルポットに蒔きました。ついでに大豆選別の際になぜか紛れ込んでいた黒大豆も蒔いておきます。この黒大豆はどこからやってきたのでしょうね？

　さて、白色大豆から生まれた茶色大豆はいったい何色の大豆がなるのでしょうか？小学生のころに習ったメンデルの法則を思い出しますね。せっかくですので、トップページに成長過程を載せようと思います。

　一緒に茶色大豆ちゃんの成長を見守ってください！

去年の冬に投降した私のブログをご存知でしょうか？

　おさらいしますと、一般的に大豆というものは黄みがかった白色をしていますが、まれに先祖返りにより茶色の大豆が作られることがあります。この大豆を予め保管しておき、来年（今年）に植えてみようというお話です。

　さぁさぁ、時は流れて気温は35℃を超える真夏の猛暑日！大豆まきシーズン真っ盛り！ということで茶色大豆をセルポットに蒔きました。ついでに大豆選別の際になぜか紛れ込んでいた黒大豆も蒔いておきます。この黒大豆はどこからやってきたのでしょうね？

　さて、白色大豆から生まれた茶色大豆はいったい何色の大豆がなるのでしょうか？小学生のころに習ったメンデルの法則を思い出しますね。せっかくですので、トップページに成長過程を載せようと思います。

　一緒に茶色大豆ちゃんの成長を見守ってください！

早くも令和5年の半分が終わり、栽培ごよみも大豆の播種に入っています。

　さて、当社では2年前から少しずつ夏野菜栽培にも挑戦中。

野菜の色を生かして加工品に使えないかな、と試行錯誤しています。例えば、パプリカの赤や黄色を使ってパウダーや、プチトマトを乾燥させてドライトマトを作ったり、バタフライピーというマメ科のお花を使って青色の色付けなんてどうかしら？と思っています。

その他にも数種類ある野菜たちが、この冬どのような加工品になるかどうぞお楽しみに。

　当社の商品は目下、食べ直アプリにて販売中です。店頭販売では、農業屋産直店「みのり」西尾店さんにて、お米と乾燥法性寺ねぎを販売しています。ぜひのぞいてみてくださいね。

　そしてそして、今後どのような商品が生み出されるか、楽しみにしていてください！また経過などブログで報告します。

最近は雨予報が続き、梅雨を体感できる日々ですね。

蒸し暑さも増していますので、熱中症に注意しましょう。

さて、弊社では今年度から「有機物で土づくり」を始めました。

有機物とは堆肥や緑肥作物などの天然資材のことです。

人工資材では得られない土壌改良効果が期待できます。

…ということで、まずは緑肥作物「ソルゴー」の種まきです。

小麦・大豆用の種まき機がそのまま使えたので、省力化できました。

草丈2メートルくらいまで成長する予定です。経過観察が楽しみですね。

来年以降の小麦・大豆が豊作になりますように。

田植も無事に終わり、社員に安堵の表情が浮かんだのもつかの間。今年は田植から中1日で麦刈が始まりました。

麦刈は天候とスピードの勝負。雨の降る前に少しでも進めようと、当社を含めた地域の農家の皆さんは一所懸命になります。地域全体が急ぎつつ、尚且つ収穫の喜びに湧いている…そんなある種のお祭り的忙しさを感じています。

そんな中、今年は早すぎる台風2号の接近により、岡崎市では6月2日の降水量が268mmを記録しました。「これは麦が雨と風で全て倒されたのでは？」という不安が社員の脳裏を覆います。

雨が上がって確認をすると、存外倒れた麦は少なく、被害は最小限でした。

麦は強いですね。

麦刈も残りわずか。雨にもまけず、無事に収穫を終えられますように。   

  TKGさんの代行で書かせて頂きますクロです。

突然ですが問題！愛知県の代表的なうどんといえば？？

........。

そう！きしめんと味噌煮込みうどんですね！

　きしめんは一般的な紐状の麺に比べ、何と言ってもその平たく薄い帯状の麺であるのが特徴的で、カツオ出汁の効いたシンプルな汁がよく絡みます。麺が薄いぶん柔らかいので、ご高齢の方でも食べやすいうどんじゃないかと思っています。

　味噌煮込みうどんの八丁味噌を使用した汁は、味わい深いコクと八丁味噌ならではの風味が絶品ですね！ただし、一般的に味噌煮込みうどんの麺は硬めに茹でられているので、初めて食べる方は要注意！ホントに硬いですからね？もちろん柔らかめに茹でてもらうこともできますからご安心を。

　ちなみに...、味噌煮込みきしめん。というものも存在します。

…これ、最高に美味しいですよ。

　さて、なぜうどんの話をしたかと言いますと、現在弊社では田植えを終え、麦刈りシーズンに入りました。収穫する麦の品種は【きぬあかり】、名前の由来は「絹のような美しい明るさを持つうどんが作れる小麦」だそうで、うどんになるべくして生まれた品種なんですね。

　今年栽培した麦は雑草も少なく、実もつまっており、収量の期待が大です。このまま何事もなく収穫を終えてくれると良いのですが…。

  こんにちは、従業員Aです。

  あっという間に5月も中旬となり、4月下旬頃から取り組んできた田植え作業も残すところあとわずかとなりました。

  田植えはやわらかい土の上で行うため、休憩中にふと周囲を見渡すと、様々な動物の足跡を見つけることができます。

  右の写真は、立つ鳥跡を濁してしまった子たちの様子です(かわいい)。

  これはどんな動物なんだろうか、何をしていたんだろうか、などと思いを馳せていると、少しだけ疲れも飛んでいく気がします。

  こういった小さなしあわせを見つけることも、楽しく仕事に取り組む秘訣の1つなのかもしれませんね。

　ご無沙汰していますクロです！ようやくブログの番が回ってきました。

　さて、タイトルどおり現在弊社では、田植えシーズン真っ盛りでございます！わたしは例年、田植えの補佐をメインとして作業をしておりますが、今回ついに田植え機に乗る機会を頂けました。

　先輩によるご指導のもと運転し、順調に苗が植わっていきます。

うんうん、乱れの少ない良い感じな列です。つい嬉しくなっちゃいますよね。

嬉しくなっちゃうと油断しますよね…。

　さぁ！写真に表示されているⓋマークをクリックしてください！

なんということでしょう…、一か所に大量の苗が植わっているではありませんか。はい、田植え機の操作を誤ってしまいました…。

　家に帰るまでが遠足、ならぬ田んぼから出るまでが田植えです。今回の失敗は戒めとしてこのブログに残しておきましょう…。

　最年長従業員のA子です。

3月28日は六ッ美ライスセンターでは、毎年水稲の苗づくりの一歩である、第一回目の種まきの日です。私にとってはこの日が一年の始まり、といった気分です。

毎年毎年、この第一回目というのは緊張感が高まります。当日を迎える前に、昨年の各機械の調子の記録を見ながら確認し、試運転したり掃除したり必要な資材を配置します。お天気も週間予報から気にします。

繰り返しイメージトレーニングをしながら、忘れていることはないか確認です。(もう何年も同じことをやっているのですが、一年に4回しか稼働しない機械ですし、一年ぶりなので毎回ドキドキします！）

　そして一番最後の仕上げに神頼み。氏神様・榊宮神明社に当日の朝、参拝します。人の手の及ばない範疇はいつの時代も神に祈る気持ちは変わりませんね。令和五年の五穀豊穣をもたらす八百万の神様に「苗が無事に田んぼへ送り出せますように、天候が穏やかでありますように、そして何より皆が安全に作業できますように、とお祈りします。

　PS:種まきの結果報告！珍しくハプニング発生でした、、、が！何とかみんなで当日中に蒔くことが出来ました。今日のこのエピソードが笑い話になるように、全力で走り抜けます！54歳だけど。

こんにちは、畦畔担当S.Cです。最近仕事で田んぼのあぜを見回りしていると続々と春の雑草を見かけるようになりました。

特に気になったのはこの雑草→

この時期ネモフィラ畑のように大量にあぜに咲いている雑草のオオイヌノフグリ Veronica persica です。いかにも「私は在来種です」という様子で咲いているオオイヌノフグリですが実はヨーロッパから持ち込まれた植物でありれっきとした外来種です。

オオイヌノフグリとよく似た種でイヌノフグリVeronica polita Fr. Var. Liliacina があるのですが、こちらは在来種ですので是非うちの畦畔にも生えてほしいですね。まあどのみち草刈り機で刈るんだけど…

以上！

参考URL：

国立環境研究所侵入生物データベース

https://www.nies.go.jp/biodiversity/invasive/DB/detail/80360.html

はじめまして。たっきー です。

最近は寒さも和らぎ、春の訪れを感じますね。

弊社では、愛知県伝統野菜「法性寺ネギ」を栽培しています。

先日、法性寺ネギの収穫をしていると、なんとも可愛い子を発見しました。

それが右の写真です。➡

なんと椅子に腰かけています。可愛いですね。

しかし、写真のように可愛いネギたちは規格が合わず、出荷できません。

残念ながら畑に廃棄処分される運命なのです。

そこで、弊社ではこのようなネギを加工し、「乾燥ネギ」や「粉末ネギ」として販売しています。

皆様ぜひご賞味くださいませ。

↓↓法性寺ネギについての詳細はこちら↓↓

https://www.pref.aichi.jp/nogyo-keiei/nogyo-aichi/tukuchaou/hossyojinegi/index.html

（引用元：NHK NEWS WEB）

この冬一番の寒気が流れ込んだ1月の大雪の際、日本海では上空と海面の温度の差が60度近くもあったことが海上の観測でわかりました。研究グループは、比較的暖かい海の上空に、非常に強い寒気が流れ込んだことなどで雪雲の発達が強まったと分析しています。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230204/k10013970281000.html

（ブログ書き手の私見）

本ニュースは「温暖化が進むほど日本海側（対馬海流）の海水温が上がり、上空の寒気との寒暖差が大雪をもたらす」という分析結果であると言えます。今後温暖化が進む可能性は高く、愛知県でも雪が降る日数が増加していくかもしれません。

温暖化は夏だけではなく、冬を含めた全ての季節で影響してくる現象と言えます。温暖化による気象の変化を、どれだけ農業に活用できるか考えていきたいですね。

（画像の引用元）

「tenki.jp」より2023年1月25日の雨雲レーダー

https://tenki.jp/past/2023/01/25/radar/

今年も米がたくさんとれますように。

苗箱を乗せる台のサビ予防にペンキを塗ってます→

こんにちは、従業員Aです。

二十四節気でいう「大寒」を迎え、1年で最も寒い時期となりました。

「最強寒波」も到来し、各地で多大な影響を及ぼしているというニュースをよく耳にします。

愛知県は岡崎市にあります弊社では、幸いにも大きな影響はなさそうで安心しております。

大豆関連の作業も一段落し、少しずつ春の水稲に向けて準備を進めているところです。

写真は、雪の中耕起作業をする様子です。

寒い日はまだまだ続きそうですので、しっかりと対策を行い、風邪などを引かないようにお過ごしください。

あけましておめでとうございます！

本日（1/8）をもちまして、収穫した大豆の選別作業が終わりました。

ところで皆さん、大豆といえば何色を思い浮かべますか？

白色？薄黄色？人によって色合いの感覚はそれぞれですが、大豆の選別をしていると稀にこんな色の大豆が出てきます。

なんと！茶色の大豆です！…え、別の植物の種でしょう？単純に傷んでいるのでは？いえいえ、これはれっきとした大豆なんです！

私もこの会社に勤めて初めて知ったのですが、何らかの原因で白色大豆のご先祖様の特徴（茶色）を持って生まれてきた、いわゆる先祖返りしたのがこの茶色大豆なんです。

しかし、残念ながら選別において茶色大豆は弾かれてしまうため、商品として皆さんの手元に渡ることはありません。

そんなレア物の大豆ですが、私個人的に茶色大豆を見つけては拾い集めてまして、今年の夏ごろに植えてみようと計画しています。

さて、どんな大豆が実るでしょうか？ワクワクしますね！

今年も残すところ10日になりましたが寒い日が続いていますが、

体調に気をつけて新年を迎えたいですね。

一年を振り返り反省点が山ほどありますが “ 来年こそは “ で頑張ります！

うちの愛犬紹介

こむぎ　女の子　Ｒ2.12.30日生まれの2歳です。

気が小さいのにおてんば娘です。　

弊社のホームページがリニューアルしました！！

これからのホームページは四季ごとに雰囲気を変え、写真の投稿のみならず、ブログも始めていきます！

とはいえ、社員一同ブログを書くのは初めて。しばらくの間は2週に一回の投稿を目途に更新をしていきます。

申し遅れましたが、わたくしホームページ編集担当を任されました”クロ”です。ホームページ制作は初めてではありますが、皆様に親しみやすいやわらかな雰囲気のデザインを目指し、今後も編集していきますのでよろしくお願いします！！