2001-2010г.

Новое тысячелетие поставило перед переработчиками совершенно новые задачи. Амбициозные планы - быть конкурентными на рынке Беларуси и за пределами страны - можно реализовать только в тесном сотрудничестве науки и производства.

Серьезное государственное внимание в этот период к мясо- и молокоперерабатывающему сектору экономики позволяет отрасли развиваться быстрыми темпами. Практически во всех регионах Беларуси появляются достойные конкуренты в мясопереработке. В таких условиях, чтобы быть лучшим, нужно не идти, а бежать вперед. Новые тенденции и потребности рынка требуют новую продукцию.

• Участие в международной выставке «Белпродукт-2001»  г.Минск.

• 4 - 7 декабря 2001 года -  Участие и победа в Республиканском конкурсе-дегустации мясных продуктов «Густ-2001».

• 2 апреля 2002 года -   Участие в выставке-дегустации в фирменном магазине «Зручны» г.Минск.

• 21 июня 2002 года -  открытие магазина в г.Слониме , ул. 1-ой Семилетки, 18.

    Для постановки на производство, отработки технологии, изучения покупательского спроса вырабатывались опытные партии продукции:

-  колбаса варёная «Закусочная»  3 с

-  лепёшки «Витебские»

-  биточки «Витебские»

     В 2003 году ОАО «Слонимский мясокомбинат» получил сертификат соответствия системы менеджмента качества на соответствие требованиям СТБ ИСО 9001. Продукция мясокомбината производится из экологически чистого сырья. Ассортимент продукции увеличивается и выпускается по современным отечественным и зарубежным рецептурам. 

     С марта 2003 по начало 2014 года руководителем ОАО «Слонимский мясокомбинат» назначен Вячеслав Константинович Нарута. За время его руководства предприятие коренным образом изменилось: приобрело современный европейский вид. Обновлены практически все подразделения предприятия. Создано высокотехнологичное, оснащенное новейшим оборудованием производство. Улучшилось качество продукции, расширилась география поставок. Предприятие производит более 300 наименований мясопродуктов.

     За десятилетие в развитие вложено свыше 30 миллионов долларов США инвестиций. По существу, создано новое предприятие. Обновление инфраструктуры мясокомбината продолжается - в июле 2003 года начался демонтаж оборудования птицецеха и монтажа оборудования цеха сырокопчёных колбасных изделий.

    С 2003 года на комбинате работает служба безопасности – это самостоятельная структура, созданная для охраны объектов и имущества комбината.

•  Закончено строительство цеха по производству сырокопчёных колбасных изделий на базе ликвидированного из-за отсутствия сырья птицецеха мощностью 2,5тонны в смену.

    Основное техническое оборудование, поставленное фирмой «»Шаллер», Австрия:

-климокамера для копчения колбасных изделий – 3 шт. по 18 рам , фирма «Do11esche1»;

-сушильная камера для копчения колбасных изделий – 3 шт. по 60 рам, фирма «Do11es11e1»;

- угловой волчок фирмы «Laska»;

- куттер вакуумный , фирма «Laska»;

-установка для резки мороженого мяса , фирма «Magurlt»;

-мешалка для перемешивания мяса, фирма «Schller»;

-двойной клипсатор  KDCN-200

-пресс для сырокопчёных продуктов FWR;

-оборудование для нарезки, этикетирования и упаковки продукции «SYPERVAC».

-вакуумный шприц  «RVF»  . 

Параллельно выстраивается новая идеология компании.  Так, в сфере технологий и качества ОАО «Слонимский мясокомбинат» проделал кропотливую работу по приведению производства в соответствие с требованиями международного стандарта, обучению каждого члена предприятия работе в рыночных условиях, созданию образа современного производства.

         В ОАО «Слонимский мясокомбинат» в полной мере реализуют свой главный принцип - пропаганду традиционных семейных ценностей, здорового образа жизни, заботу о процветании настоящего и будущих поколений людей. В этом само предприятие является примером.

         В 2005 году проведена реконструкция  физкультурно-оздоровительного комплекса (ФОК).

       В декабре 2005 года Слонимский мясокомбинат приобрел убыточную сельскохозяйственную организацию СПК «Павлово-Агро» (бывший Колхоз «Октябрь») как имущественный комплекс. В последующем на базе данного СПК был организован филиал «Павлово-Агро» ОАО «Слонимский мясокомбинат». Среднесписочная численность составляет 138 человек. Филиал осуществляет следующие виды экономической деятельности: выращивание зерновых культур, рапса, кормовых культур, разведение крупного рогатого скота.

    С 2006 года функционирует система менеджмента безопасности на основе анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР) с областью распространения на производство, хранение и отгрузку мяса, сырокопченых и сыровяленых продуктов из свинины и говядины и соответствует требованиям СТБ 1470. В это же время на комбинате успешно реализуется комплексная программа «Безопасный продукт - здоровая нация».

      В 2006 году ОАО «Слонимский мясокомбинат» впервые участвовало в конкурсе на соискание Премии Правительства РБ за достижения в области качества и безопасности.

       В 2006 году на ОАО «Слонимский мясокомбинат» введен в эксплуатацию участок технических фабрикатов, производящий сухие экструдированные корма. Производимые БМВД и ОКБЖ важны не только для глубины переработки, но и для эффективного ведения свиноводства, сбалансированного рациона кормления по протеину, минеральным веществам и витаминам.

По итогам районного соревнования среди предприятий промышленности, за успешную работу и выполнение показателей социально-экономического развития предприятия решением Слонимского районного исполнительного комитета в 2006 году было присуждено первое место и вручено переходящее знамя.

С 2007 года функционирует система управления окружающей средой (СУОС) с областью распространения на разработку, производство и хранение мяса и мясопродуктов и соответствует требованиям СТБ ИСО 14000.

В 2007 году состоялся пуск пельменного участка, выход на стабильную полную загрузку цеха сырокопченых колбас, который является особой гордостью мясокомбината. Мощность цеха до 70 тонн сырокопченых и сыровяленых изделий в месяц и до 120 тонн различных полуфабрикатов.

С 2008 года функционирует система управления охраной труда (СУОТ) с областью распространения на разработку, производство и хранение мяса и мясопродуктов и соответствует требованиям СТБ 18001.

В 2008 году состоялась сдача в эксплуатацию, после реконструкции, нового компрессорного цеха. Данный объект  работает в централизованном, автоматическом режиме, что позволяет управлять и контролировать системы холодоснабжения предприятия по настоящее время.

        29 октября 2008 года для собственного обеспечения начато строительство МИНИ-ТЭЦ.

В 2008  году проведена реконструкция микробиологического подразделения производственной лаборатории в соответствии с требованиями санитарных правил, закуплено дорогостоящее и высокоточное оборудование. Специалисты лаборатории прошли обучение в Научно-диагностическом центре продовольственно-ветеринарной службы Латвийской республики в городе Рига.

Несмотря на столь почетный возраст  ОАО «Слонимский мясокомбинат» относится к числу ведущих не только в отрасли, но и в Республике Беларусь. Слонимчане успешно сочетают многолетний опыт работы и лучшие традиции мясопереработки с современными тенденциями производства.

В 2008 году ОАО «Слонимский мясокомбинат» получил 1 золотую медаль, 1 серебряную медаль, 5 дипломов, стал лауреатом Премии Правительства за достижения в области качества, лауреатом в конкурсе «Лучшие товары Республики Беларусь», лауреатом в конкурсе «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации»; в 2007 году – 1 золотую медаль, 1 серебряную медаль и 6 дипломов; в 2008 году – 1 бронзовую медаль и 6 дипломов.

• 11-14 ноября 2008 года  - Международная выставка Армпродэкспо в Армении.

• 4 квартал 2008 года - Согласно программе импортозамещения внедрены новые виды продукции: вареники с творогом и вареники картофельные с луком.

• 26 ноября 2008 года -  Юбилей комбината, 85 лет.

22 апреля проведено пробное испытание нового оборудования, а с 23 апреля произведён полный переход забоя скота на новую линию. В настоящее время производительность линии достигла переработки 45 голов в час. Одновременно производится обучение производственного персонала работе на новом современном оборудовании. Ведутся работы по демонтажу старой линии, продолжаются строительные работы по устройству полов и монтажу транспортёров нутровки и передувки ветконфискатов. Для обеспечения технологической линии сжатым воздухом требуемого давления приобретается новый воздушный компрессор. Новая линия будет соответствовать международным санитарным требованиям , повысит качество продукции, улучшит условия труда и позволит сократить энергозатраты. 

  10 июня 2009 года на предприятии прошло подведение итогов поставок продукции животноводства на переработку за 2008 год. В совещании участвовали руководители хозяйств поставщиков. В начале совещания генеральный директор Нарута В.К. ознакомил присутствующих с состоянием дел на мясокомбинате. В частности было отмечено, что с момент а открытия российского рынка за апрель-май текущего года на экспорт было поставлено 1738,5 тн мяса. К сожалению рентабельность поставок оставалась низкой. По итогам работы за четыре месяца 2009 года предприятие имеет убыток. За пять месяцев переработано 12397 тн скота, что составляет 99 % к объемам прошлого года. Объем произведенной продукции (в сопоставимых ценах) составил 97,7 %. Произведено 3451 тн колбасных изделий, что составляет 111,5 % к уровню прошлого года. Мясных полуфабрикатов – 722 тн, консервов – 1921 туб или соответственно 109,2 % и 118,1 % к уровню прошлого года.

• Закончена реконструкция холодильника и компрессорного цеха.

•  23 апреля 2009 года – полный переход забоя скота на новую линию (3фото)

• 24 декабря 2009 года -  Конкурс «Лучшая продукция года 2009».

За 2010 год в развитие производства вложено 10 566 млн. рублей инвестиций без НДС, в том числе строительно-монтажные работы выполнены в объеме 5 166 млн. рублей, закуплено оборудования на 5 051 млн. рублей. Финансирование производилось за счет собственных средств (9 555 млн. рублей) и кредитов банков (1 001 млн. рублей). Приоритетными направлениями вложений капитала были реконструкция колбасного цеха и цеха сырокопченых колбас. На реконструкцию этих объектов использовано 6 634 млн. рублей и 2 687 млн. рублей капиталовложений соответственно. По колбасному цеху завершены строительные работы по сооружению пристройки и технического этажа, в которых смонтированы и пущены в эксплуатацию три климатические камеры горячего копчения фирмы “SORGO”, отделение приемки тары и помещение для хранения вспомогательных материалов. Проведена реконструкция ливерного отделения с установкой трех термокамер, варочного куттер- гомогенизатора и трех варочных котлов. Полностью реконструировано отделение приготовления фарша и формования колбас. В цехе смонтированы и подключены к новой компрессорной воздухоохладители фирмы “GRASSO” с работой в автоматическом режиме. Продолжаются работы по переводу холодоснабжения производственных помещений с применением более безопасного хладоносителя пропиленгликоля. В цехе сырокопченых колбас полностью демонтированы оборудование и линии холодоснабжения аммиаком. Капитально отремонтированы холодильные камеры. Смонтированы новое холодильное оборудование и компрессорная. В качестве хладоносителя используется фреон. Закуплено новое оборудование для столовой, санитарно-техническое оборудование для цехов и подразделений, транспортные средства и многое другое.

14.01.2010 года генеральный директор Нарута В.К. награждается Почетной Грамотой Гродненского областного исполнительного комитета за значительный личный вклад в развитие предприятия и в связи с 70-летием образования Слонимского района.

• Год Качества, год подтверждения сертификата соответствия функционирования на предприятии системы менежмента качества в соответствии с требованиями СТБ BLSO 2001 HACCP.

• Техническое перевооружение:

- закуплена новая сосисочная линия, котлы для варки субпродуктов;

- закуплена вакуум-упаковочная машина РР – 30;

- закуплена упаковочная машина МИНИ-ПАК.

• 29 июля 2010 года  после реконструкции запущено в эксплуатацию ливерное отделение колбасного цеха. Суточный выпуск ливерных колбасных изделий составляет от 7 до 9 тонн продукции.

• Присвоено 1 место в областном смотре-конкурсе на лучшую организацию работы по охране труда «ОАО Слонимский мясокомбинат».