Е466 пищевая добавка: что это и вредно ли?

 Что такое Е466?

Е466 - это пищевая добавка, известная как карбоксиметилцеллюлоза. Это производная целлюлозы, природного волокна, получаемого из древесины. Е466 используется в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора в пищевых продуктах.

 Функции и преимущества Е466

Е466 выполняет несколько функций в пищевых продуктах, в том числе:

 Загущение: Увеличивает вязкость пищевых продуктов, таких как соусы, супы и десерты.

 Стабилизация: Предотвращает разделение ингредиентов, таких как масло и вода в эмульсиях.

 Эмульгирование: Помогает смешивать несмешиваемые жидкости, такие как масло и вода...