ES TELER

Es teler adalah minuman es khas Indonesia yang menyegarkan, terdiri dari campuran potongan buah alpukat, nangka, dan kelapa muda, disajikan dengan santan, sirup, susu kental manis, dan es serut. Minuman ini terkenal karena rasanya yang manis, creamy, dan beraroma buah, sering dinikmati saat cuaca panas

Analisis SWOT Es Teler

Strengths (Kekuatan): Bahan baku segar (alpukat, nangka, kelapa), rasa manis-creamy yang khas, harga terjangkau, dan disukai semua kalangan.

Weaknesses (Kelemahan): Bahan baku cepat busuk (perlu manajemen stok), ketergantungan pada musim buah tertentu.

Opportunities (Peluang): Tren minuman kekinian, kolaborasi dengan mitra kuliner, penjualan online (terutama dengan kemasan botol), permintaan tinggi saat cuaca panas/Ramadan.

Threats (Ancaman): Persaingan ketat dengan minuman modern lain, fluktuasi harga buah.

Bahan dan Alat Pembuatan Es Teler

Bahan-bahan:

Buah-buahan: Alpukat matang (potong dadu), nangka (potong dadu), kelapa muda (serut).
Bahan Pelengkap: Nata de coco, sagu mutiara, kolang-kaling, cincau hitam, atau jeli (nutrijel).
Kuah & Pemanis: Susu kental manis, susu evaporasi (untuk hasil lebih creamy), sirup koko pandan, santan cair (opsional), dan air gula.
Lainnya: Es batu (serut/kristal), biji selasih (rendam air hangat).

Alat-alat Membuat:

Pisau dan talenan (untuk memotong buah).
Baskom besar (untuk mencampur semua bahan).
Serutan kelapa atau kerokan buah.
Panci kecil (jika memasak jeli/sagu mutiara).
Sendok sayur dan gelas/mangkuk saji.

Page updated

Google Sites

Report abuse