Je suis né en 1786. Durant ma carrière, j'ai fabriqué de la farine destinée à nourrir les animaux. Mon activité s'arrête au début des années 20. Je suis restauré une 1ère fois dans les années 80. Deux de mes ailes cassées sont remplacées en 2009. Et finalement, l'association des Amis du Moulin de Saillagol créée fin 2016 a décidé de me bichonner et de m'ouvrir au public.
Je vous attends le 3ème dimanche
Lors de ces journées, si le vent est de la partie, les voiles sont fixées sur mes ailes et je reprends vie.