Evrensel Barbekü kültüründen ilhamla hazırladığımız köftemizi Türk mutfağının köz ateşiyle bir araya getirdik. Soğanın zamanı değil diyen misafirlerimizi bu sefer köz kokusu ile karşılıyoruz. Közlenmiş patlıcan sarımsak ve biber ile servis edilen namıdiğer Smoky Harika. Közü ve dumanı ile birlikte ısırmak istiyorsanız tatlı ve agresif olan bu köfte tam sizin için. İleri seviyede dumanın tadını almak isterseniz sadece Moolâ’da bulabileceğiniz imza isli peynirimizi eklemeyi unutmayın. 

İlle de kebap olsun kebaptan başka bişi yemem diyen gurmelerimizi şaşırtmak için hırs yaptığımız bu tarifte; İtalya'nın meşhur Trebbiano ve Lambrusco üzümlerinden tercih edilen ve en az 12 yıl dinlendirilen Balzamik sirkesi ile Türk mutfağının vazgeçilmez tablacı salatasını Moolâ dokunuşlu Balzamik Sos ile yeniden tanımladık. Kebap severlerin sayıca üstünlüğü yüzünden 30 yıllık köftemiz artık köfte değil! Karşınızda Modena ve Adana’yı birbirine bağlayan Balzamik Efsane! Tabii Bandırma’ya da Hoşgeldiniz. Uçurum bir lezzet için sadece Moolâ’da bulabileceğiniz ızgaralık imza peynirimizi eklemeyi unutmayın. 120g Harbby köfte domates soğan maydanoz sumak ile servis edilir.