Kimia hijau (Green chemistry) adalah ilmu kimia yang berhubungan dengan cara mendesain produk kimia dan prosesnya untuk mengurangi atau menghilangkan penggunaan bahan-bahan kimia yang berbahaya bagi manusia, hewan, dan lingkungan.
Sabun organik adalah sabun yang terbuat dari bahan-bahan alam seperti minyak zaitun, minyak kelapa, minyak jarak, atau minyak jelantah.
Minyak goreng bekas atau minyak jelantah adalah limbah yang berasal dari jenis-jenis minyak bekas pemakaian kebutuhan rumah tangga. Untuk memanfaatkan kembali minyak goreng bekas perlu dilakukan pemurnian terlebih dahulu untuk memisahkan antara minyak dengan residu (zat pengotor), menghilangkan rasa dan bau yang tidak enak, serta memperpanjang daya simpan sebelum digunakan kembali.
Prinsip Kimia Hijau
Pembuatan sabun organik dari minyak jelantah merupakan salah satu wujud kontribusi prinsip kimia hijau yang pertama yaitu mencegah limbah. Hal ini dikarenakan bahan dasar yang digunakan adalah limbah yang berasal dari aktivitas rumah tangga sehingga dengan diolah kembali limbah tersebut akan mengurangi limbah. Selain itu, busa yang dihasilkan dari penggunaan sabun organik bersifat lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan sabun biasa yang mengandung bahan kimia berbahaya.