みずうみ喫茶室 ご利用案内
■所在地
鳥取県米子市祇園町2-262-17
日々花［Hibika］内
営業時間 11:00～17:00
定休日 火水木
0859-30-4666
■利用可能時間
原則 9:00～18:30
準備と後片付けの時間を含みます。
モーニング、サンセット・夜営業も歓迎です。
時間等柔軟に対応させていただきますので、お気軽にご相談ください。
火・水・木 定休（日々花の休業日に準じます）
※休業日のご利用はご相談ください
■キャパシティ
最大17席
・窓際カウンター8席
・奥テーブル6席
・入口側テーブル3席
全てアーコールのヴィンテージチェア
駐車場17台（日々花のお客さまと共用、出店者用含む）
■利用料
平日 売上の10％ （最低料金 5,500円/日）
土日祝・お盆・年末年始 売上の15％ （最低料金 7,700円/日）
※ 駐車場利用料込み
※集客を伴わない利用・貸切の場合
駐車場8台利用可
キッチン・食器の利用なし 2,750円/h
最低利用時間：3時間～
キッチン＆食器利用オプション プラス6,600円/日
キャンセル料
7～4日前 3,000円
3日前～当日 5,000円
■ご利用いただける方
・お客さまに喜んでいただけることを喜びとし、価格に見合った内容のものを提供してくださる方。
・日々花やみずうみ喫茶室の雰囲気を理解して出店してくださる方。
・食品衛生責任者の資格を持ち、業として※ 飲食料品の提供をされている方。（飲食提供がない場合は不要）。共同出店も可能です。
（※屋号を持ち、事業として飲食提供されている実績のある方。店舗の有無は不問。事業主でない方はご相談ください。）
・ご遠方からのご出店、２days以上で出店をされる方は、宿泊のご用意をさせていただける場合がございます。→ guest room
■ご利用の際のお願い
・告知・お問い合わせ対応・ご予約受付・お会計はすべて出店者さまが行ってください。
・未就学児の入店はご遠慮いただいております。
・駐車場に限りがあるため、お客様にはできるだけ乗り合わせてお越しいただくようお願いします。
・ご予約制でない場合、混雑時のお客様対応を事前にご検討ください。駐車場が満車になってお買い物のお客さまが駐車できないことのないよう、ご配慮と対策をお願いします。
・厨房のお掃除と、原則ゴミの持ち帰りをお願いします。
・設備・備品は丁寧なお取り扱いをお願いします。破損・汚損・紛失された場合は実費を申し受ける場合がございます。
・保健所の指導によりHACCPチェックシートに記載をお願いします。出店者さまの使用している書式を使われてもよいですし、記載したものがあればそのコピーでもよいです。
ない場合はこちらの「一般飲食店用衛生管理点検表 」をご用意していますのでご記入ください。
https://www.seiei.or.jp/hyogo/haccp/haccp_07.html
・米子の水道水源は大山の伏流水。ペットボトル入りで売られているほど美味しいお水ですので、浄水器など通さずそのまま美味しく飲めます。
・使われる器とカトラリーの種類を事前にお知らせください。当日はそれらの数量チェックリストをご用意しますので、使用前と終了後に数があるかをご確認お願いいたします。
・製氷機使用の有無もあわせてお知らせください。
・ご予約不要の飲食や販売等がある場合は、メニュー表を2部、日々花にください。
1枚は建物入口ドアに掲示し、当日飲食や販売があることを入店時に周知します。
もう1枚は喫茶室入口ドア付近に掲示し、お買い物中にご興味持ってくださったお客様にご案内いたします。
・諸条件は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
■告知について
・出店者さまが行ってください。
（みずうみ喫茶室のInstagramでも簡単な告知はいたしますが、直前となる場合もございます。）
・内容確認のため、告知用原稿を事前にお送りください。
・以下2点は記載をお願いします。（言い回しは変更してくださってOKです）
①会場規約により小学生未満のお子様（未就学児）の入店はご遠慮いただいております。
②駐車場に限りがございますのでできるだけ乗り合わせてお越しください。
・喫茶室での告知に使ってほしい画像があればお送りください。（フィードの雰囲気をご考慮いただけるとありがたいです）
・告知用に必要であれば、このサイトの画像は自由にダウンロードしてお使いください。 → photo gallery
みずうみ喫茶室 @mizuumi_kissashitsu
日々花 @hibika_yonago
■お問い合わせ
utsuwahibika@gmail.com
0859-30-4666 担当：田原
Instagram DM @mizuumi_kissashitsu
