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Carne
TROFIE SPECK E PISTACCHIO € 10,00
pasta fresca con speck croccante e granella di pistacchio
MEZZE MANICHE SICILIANE € 11,00
pasta fresca con guanciale di maialino nero dei nebrodi e pecorino stagionato Siciliano
BUASIATE ALLA NORMA € 10,00
pasta fresca con salsa di datterino, chips di melanzane, olio al basilico e ricotta salata
Pesce
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO € 15,00
macchiati al pomodoro con cozze, vongole, pesce spada, calamaretti e gamberi
MEZZE MANICHE E TRIGLIE € 15,00
pasta fresca con ragù di triglia, melanzane e terra di finocchietto selvatico
LINGUINE GAMBERO ROSSO E STRACCIATELLA € 17,00
con bisque, stracciatella e Gamberone rosso crudo e cotto
SPAGHETTONE ALLE VONGOLE € 17,00
e olio al prezzemolo
SPAGHETTI CON RICCI DI MARE € 19,00
e granita di ostriche
SCIALATELLA ALL'ARAGOSTA € 18,00
pasta fresca con aragosta, ciliegino e zucchina croccante
RISOTTO CON PESCATRICE E SEPPIA € 15,00
con fumè di pesce, filetti di pescatrice, seppia con il suo nero e buccia di limone al sale
COPERTO € 2,00
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