Publicações fundamentais para engenharia, ciência, indústria e pesquisa acadêmica. 

🔍 Descrição do produto

O AOCS Oil Analysis reúne métodos oficiais e práticas analíticas desenvolvidas pela American Oil Chemists’ Society para a análise de óleos, gorduras, lipídios e produtos relacionados. A publicação é amplamente utilizada por laboratórios industriais, instituições de pesquisa e setores regulados ligados às indústrias de alimentos, óleos vegetais, biodiesel e oleoquímica.

A obra abrange procedimentos para determinação de pureza, composição, estabilidade oxidativa, propriedades físico-químicas e contaminantes, servindo como referência técnica para controle de qualidade, validação de processos e conformidade normativa em ambientes produtivos e institucionais.

💡 Dica do Especialista

Indicada para laboratórios e profissionais que atuam na análise técnica de óleos e gorduras em ambientes industriais e regulatórios. Destaca-se pela padronização metodológica reconhecida internacionalmente e pela aplicabilidade direta em rotinas de controle de qualidade. É frequentemente utilizada em conjunto com o Official Methods of Analysis of AOAC e com o ISO Standards for Oils and Fats para ampliar a cobertura analítica e a aceitação institucional dos resultados. 

📘 Aquisição e disponibilidade

Esta publicação é fornecida sob demanda, com confirmação de edição vigente, idioma e formatos disponíveis no momento da solicitação. Informações completas podem ser apresentadas no orçamento, conforme a necessidade técnica ou institucional. 

🔎 Palavras-chave

Análise de óleos; métodos AOCS; controle de qualidade de óleos; gorduras e lipídios; indústria oleoquímica; métodos analíticos oficiais; estabilidade oxidativa; AOCS Oil Analysis; oil and fat analysis; lipid analysis methods; official analytical methods; oils and fats testing.