Cách làm sữa hạt điều tại nhà cực kỳ đơn giản

Sữa hạt điều là loại sữa hạt thực vật yêu thích của Chiaki chúng tôi. Nó không chỉ là sữa siêu ngon mà còn dễ làm tại nhà. Cách làm loại sữa hạt điều này nó không phức tạp như cách làm sữa hạnh nhân. Chỉ cần ngâm hạt điều qua đêm, để ráo nước, sau đó hòa với nước và cho vào máy xay sữa hạt là được. Theo dõi ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu chi tiết hơn về hạt điều cũng như cách làm sữa hạt điều tại nhà cực kỳ đơn giản này nhé.

Hạt điều là loại hạt chứa nhiều hợp chất hữu ích cho cơ thể

Hạt điều là loại hạt được coi như một nguồn cung cấp các dưỡng chất chống oxy hóa rất nhiều trong các loại hạt cứng.

Chất chống oxy hóa là các hợp chất thực vật có lợi giúp giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh bằng cách trung hòa các phần tử gây hại được gọi là các gốc tự do. Đổi lại, điều này giúp giảm viêm và tăng khả năng cơ thể bạn khỏe mạnh hơn và không mắc bệnh.

Hạt điều là một nguồn giàu polyphenol và carotenoid - hai loại hợp chất chống oxy hóa cũng được tìm thấy trong các loại hạt khác.

Các nghiên cứu liên kết các chất chống oxy hóa trong các loại hạt như quả óc chó, hồ đào và hạnh nhân với mức độ tổn thương tế bào oxy hóa thấp hơn.

Hạt điều có thể mang lại lợi ích chống oxy hóa tương tự như nhiều loại quả, hạt khác. Điều này có thể đặc biệt đúng với hạt điều rang, có vẻ như có hoạt tính chống oxy hóa cao hơn so với hạt điều thô nguyên bản.

Lý do mà tôi thích làm và uống sữa hạt điều

Cho đến một vài năm trước, tôi và gia đình vẫn đang uống sữa được làm từ sữa bò. Bản thân tôi và gia đình uống nhiều sữa bò tới mức trung bình mỗi người uống 2 cốc sữa mỗi ngày và gần như là ngày nào cũng uống sữa.

Trong 4 năm trôi qua, 4 lần chẩn đoán bệnh tự miễn, chứng nhận huấn luyện sức khỏe và 1 blog sống khỏe mạnh và tôi rất vui mừng khi thông báo rằng tôi đã được học nhiều hơn về dinh dưỡng và những gì tôi đưa vào cơ thể trong mấy năm qua.

Bây giờ cần phải nói rõ, tôi không phải đối loại sữa chất lượng cao (nếu bạn chưa biết thì tôi thích pho mát dê và sữa chua tự làm). Và tôi chắc chắn sẽ cố gắng không làm mà quý hóa thức ăn. Nhưng sự thật đơn giản là 65% dân số thế giới gặp vấn đề trong việc tiêu hóa đường lactose. Và đối với những người khác, đặc biệt là những người có tình trạng tự miễn dịch tiêu hóa, sữa có thể làm nó bùng phát trở lại và làm trầm trọng hơn các triệu chứng đang tồn tại sẵn.

Vì vậy, một cốc sữa được chế biến từ hạt thực vật sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe của chính bản và người thân trong gia đình.

Cách làm sữa từ hạt điều tại nhà

Nếu là lần đầu tự làm sữa hạt điều tại nhà thì bạn có thể tham khảo hướng dẫn dưới đây của tôi để có thể tự mình chế ra một cốc sữa hạt điều cực kỳ thơm ngon mà chất lượng không thua kém gì so với các thương hiệu sữa chuyên nghiệp họ làm:

Trước tiên, bạn cần có một chiếc máy làm sữa hạt chuyên dụng. VÍ dụ bạn có thể dùng máy làm sữa hạt Kalite E200 Đa năng với gần 10 chế độ nấu, công xuất xay nấu cực kỳ mạnh mẽ, thời gian nấu sữa hạt khá nhanh chóng mà vẫn đảm bảo được chất lượng như ban đầu.

Ngâm một cốc hạt điều qua đêm, sau đó để ráo nước và rửa sạch.

Cho hạt điều vào 4 cốc nước cộng thêm một chút chất tạo ngọt nếu bạn thích uống ngọt vào máy làm sữa hạt.

Bật chế độ làm sữa hạt có trên bảng điều khiển của máy và chờ đợi cho máy hoạt động xong là được.

Đổ hỗn hợp sữa hạt điều đã chế biến thành công vào hộp và cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Uống sữa hạt điều ngay lập tức hoặc sử dụng nó trong một công thức như bạn làm với bất kỳ loại sữa thực vật nào khác.

Bảo quản sữa hạt điều tự làm tại nhà trong bao lâu?

Sữa hạt điều tự làm bằng máy làm sữa hạt có thể để trong tủ lạnh được 3 - 4 ngày. Mặc dù tôi nghĩ rằng nó được tiêu thụ tốt nhất trong vòng 2 ngày đầu tiên kể từ khi chế biến xong. Bạn có thể giảm một nửa công thức trên nếu bạn nghĩ rằng mình sẽ sử dụng hết lượng sữa mà mình làm ra.

Bạn cũng có thể làm một mẻ đầy đủ và đổ thêm vào khay làm đá viên bằng nhựa rồi đông lạnh để sử dụng tiếp trong tương lai. Sau đó, thật dễ dàng khi cho các viên đá sữa hạt điều vào máy xay sinh tốt để xay tiếp thành đá bào hoặc trộn thêm với ít nước để ra được cốc sữa hạt điều vẫn gần như còn nguyên chất như lúc ban đầu.

Tóm tắt quá trình làm sữa hạt điều như sau

Nguyên Liệu

• 1 cốc hạt điều thô, ngâm qua đêm để ráo nước và rửa sạch sẽ.

• 4 cốc nước lọc

• 1 hoặc 2 muỗng siro hoặc mật ong

• 1 muỗng cà phê vani chiết xuất

• Một chút muối.

Hướng dẫn chi tiết

• Hạt điều sau khi ngâm qua đêm thì để ráo nước và rửa sạch để loại bỏ lớp vỏ.

• Cho hạt điều vào máy làm sữa hạt công suất lớn và cho thêm các nguyên liệu còn lại vào. Xay ở nhiệt độ cao trong 1 - 2 phút hoặc cho đến khi sữa mịn và có dạng bọt kem.

• Cho sữa hạt điều vào hộp bảo quản và cho vào tủ lạnh.

Hạt điều đặc biệt giàu chất béo không bão hòa - một loại chất béo có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong sớm do bệnh tim.

Chúng cũng chứa ít đường, có lượng chất xơ và protein gần như tương đương với một lượng thịt nấu chín.

Ngoài ra, hạt điều còn chứa một lượng đồng đáng kể, một loại khoáng chất cần thiết cho quá trình sản xuất năng lượng, phát triển trí não khỏe mạnh và hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Chúng cũng là nguồn cung cấp magie và mangan tuyệt vời, những chất dinh dưỡng quan trọng cho khỏe của xương.

Trên đây là toàn bộ những gì mà sàn thương mại điện tử Chiaki muốn sẻ tới các bạn về cách làm sữa hạt điều tại nhà. Hy vọng bài viết sẽ mang lại nhiều kiến thức bổ ích cho các bạn trong quá trình bổ sung danh sách các món ăn thơm ngon vào trong thực đơn của bạn. Chúc các bạn làm sữa hạt điều thành công như mong muốn.

>> Đọc thêm bài viết:

Tự làm sữa hạt tại nhà nên chọn loại hạt nào cho ngon và dễ làm?

Cách làm sữa đậu gà bằng máy làm sữa hạt đơn giản tại nhà