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IL PANE
IL PANE
Da noi potete trovare prodotti a lievitazione naturale h12, panificati con farine non convenzionali, senza l'ausilio di coadiuvanti o miglioratori..
..prodotti ad idratazione 85-90% per garantire maggiore leggerezza e fragranza al prodotto
Pane di grano duro pugliese: dove la modernità si fonde con la tradizione
Sette cereali per il giusto apporto di fibre per l'organismo
Pan casereccio, ideale tostato per arricchire le vostre pietanze
La tradizionale pasta dura
Miscela grani italiani h12 con pasta madre
Miscela grani italiani h12 con pasta madre
Grano duro varietà "Senatore Cappelli", alla scoperta dei grani antichi locali
SPECIAL BREAD: ecco alcuni esempi
SPECIAL BREAD: ecco alcuni esempi
PANE A LIEVITAZIONE ORGANICA CON PASTA MADRE DI FARINA TIPO "1" CON NOCI E MIELE
PANE BIANCO A LIEVITAZIONE ORGANICA CON PASTA MADRE ALLA 'NDUJA & PEPERONCINO
PANE A LIEVITAZIONE ORGANICA CON PASTA MADRE DI FARINA TIPO "1" AL CACAO CON PEZZETTI DI CIOCCOLATO FONDENTE DI MODICA I.G.P.: lo caratterizza la presenza del sale, rendendolo pane a tutti gli effetti
PANE A LIEVITAZIONE ORGANICA CON PASTA MADRE, FARINA TIPO "2" E RUCOLA
PANE A LIEVITAZIONE ORGANICA CON PASTA MADRE ALLA CURCUMA
MISCELA A RIDOTTA PERCENTUALE DI GLUTINE, CON FARINA DI SEGALE, SARACENO INTEGRALE, RISO E CECI
PANE A LIEVITAZIONE ORGANICA CON PASTA MADRE A TEMA HALLOWEEN ALLA ZUCCA CON SEMI DI ZUCCA
LA ROSTICCERIA
LA ROSTICCERIA
Non solo pane, produciamo anche pizze, focacce e francesine per soddisfare ogni palato
LE NOSTRE PIZZE: lievitazione organica con pasta madre, con farina tipo "1" Antiqua h84 o h72
LE NOSTRE PIZZE: lievitazione organica con pasta madre, con farina tipo "1" Antiqua h84 o h72
Offriamo anche buffet per feste, compleanni ed eventi di ogni genere
Offriamo anche buffet per feste, compleanni ed eventi di ogni genere
Minisandwich ipocalorici farciti a piacere, focaccia e focaccine, mini panini alle olive farciti, pizzette, francesine, prodotti dolci e senza lattosio sono solo alcune delle nostre proposte.
I nostri dolci
I nostri dolci
Mani in pasta mantiene vive le tradizioni, arricchendole con l'innovazione
Mani in pasta mantiene vive le tradizioni, arricchendole con l'innovazione
Cartellate, panettoni, zeppole, colombe, biscotti a tema e molto altro
Cartellate, panettoni, zeppole, colombe, biscotti a tema e molto altro
"In ogni attività creativa, colui che crea si fonde con la propria materia, che rappresenta il mondo
"In ogni attività creativa, colui che crea si fonde con la propria materia, che rappresenta il mondo
che lo circonda. Sia che il contadino coltivi il grano o il pittore dipinga un quadro, in ogni tipo di
che lo circonda. Sia che il contadino coltivi il grano o il pittore dipinga un quadro, in ogni tipo di
lavoro creativo, l'artefice e il suo oggetto diventano un'unica cosa: l'uomo si unisce col mondo nel
lavoro creativo, l'artefice e il suo oggetto diventano un'unica cosa: l'uomo si unisce col mondo nel
processo di creazione."
processo di creazione."
-Eric Fromm, "L'arte di amare"
-Eric Fromm, "L'arte di amare"
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