NOTRE HISTOIRE

L'histoire d'un artisan créateur

Un atelier, une équipe, une même passion : vous offrir le meilleur de la pâtisserie et de la chocolaterie.

EXPLORER NOTRE RAPPORT A LA PATISSERIE

Installés depuis 2004, nous travaillons avec la passion de l'artisanat.

Frédéric Ducauze

Pâtissier, chocolatier, glacier, confiseur

Depuis l'âge de 9 ans, ma passion pour la pâtisserie n'a cessé de grandir. Je me souviens encore de ces moments passés dans l'atelier du père d'un copain, où je venais régulièrement donner un coup de main. C'est là que tout a commencé.

Sylvie Ducauze

Vendeuse

Depuis 1990, je me consacre avec passion à la vente et à la communication. Responsable de boutique depuis plus de 30 ans, j'ai toujours aimé créer des liens, conseiller et accompagner chaque personne qui franchit notre porte. En 2004, j'ai rejoint mon mari dans cette belle aventure à L'Isle-Jourdain.

CE QUI NOUS TIENT A COEUR

Nos engagements

Produits locaux

Nous sélectionnons avec soin des ingrédients locaux et de saison pour garantir fraîcheur et qualité dans chaque préparation.

Membre de l'association des artisans du Gers

Membres de l'association des artisans du Gers, nous valorisons les traditions locales tout en encourageant l'innovation et la créativité.

Valorisation de l'apprentissage

Nous valorisons l'apprentissage et la transmission de notre savoir-faire, formant la nouvelle génération pour préserver les traditions.

Environnement

Nous nous engageons à respecter l'environnement, à soutenir les producteurs locaux et à promouvoir des pratiques durables au quotidien.

L' ATELIER

Au coeur de la création

Notre atelier vit au rythme des saisons, des fêtes et des événements. C'est ici que naissent chaque matin les bûches, les entremets, les ganaches et les glaces qui feront votre table.

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