烘焙有愛的手作工作室

︳傳承︳療癒︳好心情︳Come to Learn, Make at Home (CLMH) ︳Caring

Farewell cake｜Anniversary cake ｜Birthday cake ｜ bakery cooking lesson click here >> 課程時間表

烘焙︳麵包教室︳生日蛋糕︳散水餅︳

2017年爸爸因癌病離世，我工作過度導致入院留醫隔離病房一星期已至養病一個月後，令我深深的體會及明白到「健康不是必然」。

與爸爸力抗七年(由2010年確診胰臟癌)，當中學習到飲食對身體的影響，體驗過如何制作精髓食品既有營養又健康的食物之外，還四處跟拜師學藝，學好技術後，便鑽研制作。

每次制作都必須加入三大完素，天然，健康，有營養的食物。因此我就開始了這個專頁，故事的發展就需要你們的支持才可以把我的夢想實踐。我不是需要賺大錢，我只想大家活得開心及健康。

傳承：以傳承屬於香港人的手藝及食譜，將「文褔安師父」的非物質文化遺產項目之一繼續傳遞給所有香港人。

療癒：香港的成人及小朋友壓力非常大，希望可以透過烘焙或小手工能夠釋將內心的一下。

回饋社會：以協助弱勢社群為目標，盡工作室能力去幫助香港有需要的人。

Tomato Karen　（茄茄老師）

文福安師傅 — 非物資文化遺產項目持有人

Tomato Karen (茄茄) 導師

- 香港非物質文化遺產項目傳承人

- PME 2 星糖藝糕餅師

- 持有PME Master Certificate

- 兒童遊戲治療師

- 兒童心理學文憑

- 英國TQUK導師核準中心負責人

可包班，可一對一課程，親子班，成人班

* 提供預訂蛋糕，可愛包餅造型，傅統中式唐餅。

導師：文福安師父

- 前恒香總餅師

- 香港非物質文化遺產項目之一持有人

- 擁有五十多年餅房及飲食經驗

- 香港烘焙專業烘焙師高級顧問

可包班，可一對一課程，親子班，成人班

* 提供預訂蛋糕，傅統中式唐餅。