Qui suis-je ?

Ma Diet'Estelle a vu le jour en janvier 2025. 

Après diverses expériences professionnelles je réalise enfin mon rêve d'ouvrir mon cabinet spécialisé. 

Diététicienne nutritionniste passionnée par l’humain, la santé et la transmission

Je m’appelle ESTELLE MADORRE, et j’ai choisi ce métier par conviction : celle que l’alimentation a un rôle central dans notre bien-être physique, mental et émotionnel, à tous les âges de la vie.

Très tôt, j’ai compris que manger ne se résumait pas à des nutriments ou des injonctions, mais que derrière chaque assiette se cachent une histoire, des émotions, des habitudes, parfois des blocages, souvent des envies de changement.
C’est cette complexité – et cette richesse – qui me passionne chaque jour dans mon métier.

Je me suis naturellement tournée vers la nutrition car, comme beaucoup, j’ai moi-même rencontré des difficultés avec l’alimentation durant mon enfance et mon adolescence. Comprendre ce lien complexe entre ce que l’on mange, ce que l’on ressent et ce que l’on vit est devenu, avec le temps, une véritable vocation.

Pendant les huit premières années de ma carrière, je me suis spécialisée dans l’accompagnement à la perte de poids, avant de réaliser en 2015 un premier grand rêve professionnel : devenir professeure pour les étudiants en diététique. Une aventure aussi enrichissante qu’exigeante… mais profondément formatrice (et oui, ça n’a pas toujours été de tout repos 😅).

En 2018, j’ai eu la chance de rejoindre la Direction des Familles et de la Petite Enfance de la Ville de Paris, où j’ai exercé comme diététicienne nutritionniste et formatrice auprès des professionnels de la petite enfance.

Puis, la vie m’a amenée à vivre l’expérience la plus transformatrice de toutes : devenir maman. Ce changement m’a permis de me reconnecter à l’essentiel, et de revenir dans mon sud natal, où j’ai exercé au sein d’une société de restauration collective, toujours au service de l’équilibre nutritionnel et de la santé.

Aujourd’hui, je reviens à ce qui m’anime profondément : accompagner les femmes et les enfants à chaque étape de leur vie, avec humanité, douceur et expertise.
Et si vous lisez ces lignes, peut-être pourrions-nous avancer ensemble sur ce chemin d’équilibre, en toute confiance.

🎯 Ma spécialisation : accompagner les femmes et les enfants, avec douceur, écoute et bienveillance.

Parce que le corps féminin évolue constamment, j’aide les femmes à mieux comprendre leurs besoins nutritionnels, à se reconnecter à leurs sensations, et à vivre chaque étape de leur vie (cycle menstruel, grossesse, post-partum, ménopause…) avec plus de sérénité.

Et parce que tout commence dès l’enfance, j’accompagne aussi les tout-petits, les enfants, les ados (et leurs parents !) dans la construction de bases saines, durables et sans pression.

👩‍⚕️ Mon approche
Pas de régime, pas de culpabilité.
J’offre un accompagnement personnalisé, dans un cadre sécurisant, où l’on prend le temps de comprendre, d’apprendre et d’avancer à son rythme.
Je mêle conseils pratiques, travail sur la relation à l’alimentation, ateliers ludiques et outils concrets pour que chacun et chacune reparte avec des solutions adaptées à sa réalité.

Je propose :
✔ des consultations individuelles ou en famille,
✔ des ateliers pratiques (adultes, ados, enfants),
✔ des formations et conférences pour les structures professionnelles,
✔ et des outils personnalisés comme la rédaction de menus.

🌿 Si je devais résumer mon métier : je ne fais pas que parler d’alimentation, j’accompagne des parcours de vie.