營養暨食農教育
從土地到餐桌上,從課本到實際膳食
有機蔬菜進學校
108年起,山崎食用有機蔬菜,減少土地破壞
何謂有機蔬菜
讓學童走入農地,從土地開始培養惜福不浪費
大廚步入校園
如何讓午餐食材更好吃?大廚到校為廚員解惑
食在不一樣,雲林縣午餐
吃飯皇帝大,大家知道學校廚房的小祕密嗎?
影片卡通輸出讓大家一覽無遺,學童開心用餐,導師放心教學,家長安心上班
聰明餐票選活動
配合縣府全縣聰明餐票選活動計畫,在本校展開一系列票選以及食材知識介紹,從中學習何謂原態食物及營養素為何?
我的餐盤怎麼吃
分享如何分類聰明食材,把營養午餐常吃食材列出,與孩童用簡易語言介紹何謂營養成分,拿"我的餐盤"教學分量概念及後續有獎徵答讓孩童加深印象。
中高年級學習吃帶刺的魚
與食材廠商訂購鬼頭刀,給各班播放食魚影片,學童於午餐時間做學習以及了解吃魚的好處,吃魚7步驟(手、畫、夾、挑、提、斷、除),營養師也會在午餐前廣播提醒第一次吃帶刺魚時,飯跟肉要分開吃,每口魚肉要咀嚼五遍,已確認魚肉中無異物/魚刺才能吞食。孩子們都很喜歡這新的體驗。
乳品的好處在哪裡
邀請佳乳食品有限公司計畫之講座-鮮乳歷險記,腹語師-River以及營養師-Emily一同展開一系列有趣的奇幻冒險,了解鮮乳是什麼神奇魔水,會促使身體蛋白質以及鈣質的吸收,了解乳品有分低脂以及全脂,還有牛群分區等精闢分享,藉由小遊戲的互動增加孩童的記憶,回到教室喝著保久乳以及細細品嘗繪本,一步一腳印讓孩子成長。
什麼是全榖雜糧
透過營養師用影片以及簡報專業的講述,讓小朋友了解為什麼營養午餐飯要加很多全榖雜糧類以及黑芝麻,都是為了豐富的營養素攝取以及改變生活飲食、用"米寶寶"以及學習單促使孩子增進學習記憶。
低年級午餐禮儀宣導
透過營養師用影片以及簡報專業的講述,讓小朋友了解打菜禮儀、飲食均衡以及山崎午餐用品提醒,實務照片以及現場示範讓孩子印象深刻。
全校線上打菜衛生安全宣導
於全校線上分段說明打菜小朋友戴帽及事前作業方式:
1.雙手清洗7步驟(內、外、夾、弓、大、立、腕)
2.口罩要戴到鼻樑及分線處按壓一下鼻樑
3.髮帽要戴到耳朵及鬢角,避免髮絲掉落